地理位置偏僻的江蘇省啟東市久隆鎮(zhèn)廟橋村因為山藥出了名，而讓廟橋山藥得以名聲遠揚的是農(nóng)民助理農(nóng)藝師、啟東市“優(yōu)秀農(nóng)村實用人才”、人稱“山藥大王”的倪忠輝。

山藥收獲上市時節(jié)，戴著眼鏡的倪忠輝一方面讓雇工們用特制水槍“挖”山藥，另一方面則和妻子“躲”在堆滿山藥的小倉庫里，小心翼翼地將一根根粗壯勻稱的山藥裝進禮品盒里?！吧剿幋┥霞抟律韮r更俏。今年山藥都不夠賣噢！”提起心愛的山藥，倪忠輝的臉上滿是掩飾不住的喜悅。

43歲的倪忠輝原本就是一個用“腦”種地的農(nóng)民。四年前，苦于傳統(tǒng)蔬菜效益下降的他從一份科技報上得知：浙江有一種高產(chǎn)山藥具有雙胞特點又無需搭棚，而且口感比本地山藥還要“糯”。想到本地山藥產(chǎn)量低、播種少、價格高，倪忠輝認為種植高產(chǎn)山藥是一條新的致富路，便專程赴浙江花了2000多元買來了667平方米（1畝）地種的山藥種苗。

精心栽培“洋”山藥，從播種、施肥、除蟲到收獲，倪忠輝就像著了迷。在一些“老農(nóng)”的議論下，倪忠輝硬是熬到了山藥收獲這一天。倪忠輝要挖山藥了，好多人前來一睹倪忠輝的“洋”山藥到底有什么不同。當看到這山藥一根雙胞、長粗均勻且不彎不屈，再一算賬，這山藥每667平方米（1畝）產(chǎn)量竟有3000多公斤，能收入近萬元時，鄉(xiāng)親們服了。

到了第二年，倪忠輝擴種了2001平方米（3畝）山藥，還動員堂兄一起干。為提高產(chǎn)量，倪忠輝增加山藥種植密度的同時，嘗試給山藥藤搭起了矮棚，秋天一收獲，產(chǎn)量和收入又向上竄了竄。2005年，他把山藥種植面積再擴到了4002平方米（6畝），同時無保留地向4戶鄉(xiāng)親傳授他的山藥經(jīng)。在這過程中，倪忠輝認真研究各種肥料對山藥的影響，他獨特的配方施肥法使他的山藥產(chǎn)量又提高了一大截。

種山藥最大的困難在于收、種難。倪忠輝動起了種“懶”山藥的腦筋。他給拖拉機裝上特制刀具用于“盤”山藥地，省去了人工深翻山藥地時投入的大量勞動。山藥取挖難，倪忠輝看到了水沖式挖山藥的報道，從中看到了希望，他將水槍的水泵功率改小、水壓減緩，水槍加長后繞山藥四周沖刷，很快挖出了一根完整山藥，就這樣，挖山藥的人工又省了一半，最煩人的山藥破碎率也降到了最低。

收種山藥不再費九牛二虎之力了，包括倪忠輝在內(nèi)的山藥種植戶們干勁更足了，2007年，村里跟著倪忠輝種山藥的農(nóng)戶已發(fā)展到了12家，山藥面積則達到了近6公頃。

種出了高產(chǎn)山藥，僅僅依賴本地市場勢必會造成山藥的滯銷和跌價，倪忠輝早就想到了。2005底，他就挑頭給廟橋村的雙胞山藥注冊了“廟橋牌”商標，之后不久又精心設(shè)計了廟橋山藥的禮品包裝盒。2007年春天，倪忠輝還專門買來電腦在網(wǎng)上推銷廟橋山藥，并引來了第一個上?？蛻?，從而改寫了山藥在菜場零散銷售的歷史，裝進禮品盒里的廟橋山藥隨之走進了上海市場。

山藥雖然身價俏，但畢竟一年一熟，倪忠輝近些年種山藥之余，還把目光盯在了啟東特色芋艿、香芋和四青作物的市場潛力上，在他的影響下，跟他種山藥的鄉(xiāng)親這些年已從一熟致富邁向了全年致富。倪忠輝由此當之無愧地成了全村勤勞致富的帶頭人。而更令人敬佩的是，辛勤忙碌的他每天還要抽出一兩個小時鉆研學習農(nóng)業(yè)知識，去年他奇跡般地考獲了啟東市首批農(nóng)民助理農(nóng)藝師職稱。10個月后，他又榮獲啟東市第一批“優(yōu)秀農(nóng)村實用人才”稱號。而類似的學者型農(nóng)民，在啟東80多萬農(nóng)業(yè)人口中，還寥寥無幾呢。（江蘇 姜斌）