1 二果豬肺湯

原料：羅漢果15克，無(wú)花果50克，豬肺1具，苦杏仁10克。

制法：先將苦杏仁揀雜，洗凈，放入溫開(kāi)水中泡脹，去皮尖，連同浸泡液放人碗中，備用。將羅漢果，無(wú)花果分別揀雜，洗凈，晾干或曬干，切成片，待用。將豬肺放入清水中漂洗1小時(shí)，除雜后，切成片狀，擠盡水分，放入沙鍋，加清水足量(以浸沒(méi)肺片為度，大火煮沸，撇去浮沫，烹入料酒，加入杏仁，改用小火煨煮1小時(shí)，待豬肺熟爛，放入羅漢果，無(wú)花果片，繼續(xù)用小火煨煮30分鐘，加精鹽、味精，拌勻即成。

吃法：早晚2次分服，或分2次服用，以淡食為宜，吃豬肺，嚼食羅漢果，無(wú)花果片，飲湯汁。

功效：養(yǎng)陰清肺，止咳化痰。本食療方適用于肺癌陰虛燥咳者。

羅漢果又稱“長(zhǎng)壽果”，為我國(guó)名貴特產(chǎn)，因其具有特殊的清肺止咳。防癌抗衰作用，已經(jīng)引起國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)專(zhuān)家們的高度重視。在中醫(yī)臨床防治腫瘤的實(shí)踐中，以開(kāi)水泡羅漢果當(dāng)茶飲，每日1個(gè)，對(duì)治療肺癌、喉癌，鼻咽癌等病癥，收到了較好的清肺止咳，潤(rùn)肺化痰、養(yǎng)陰生津，利咽開(kāi)音的效果。無(wú)花果干果的水提取物，經(jīng)活性碳，丙酮處理后所得活性物質(zhì)有抗艾氏肉瘤的作用。無(wú)花果含有一種防癌因子，能防止早期癌癥的形成。以上二味，佐以杏仁，與豬肺煨煲成湯肴，不僅對(duì)肺癌陰虛燥咳患者有養(yǎng)陰清肺，止咳化痰功效，而且可增強(qiáng)機(jī)體的抗癌能力，有效地遏制癌癥，患病期間適宜經(jīng)常服食。

2 魚(yú)腥草燉雪梨

原料：魚(yú)腥草100克，雪梨250克，白糖適量。

制法：先將新鮮雪梨洗凈，晾干后，連皮切成碎小塊，梨核部分可棄去，備用。將魚(yú)腥草揀雜，洗凈，晾干后切成碎小段，放入沙鍋，加水適量，煮沸后用小火煎煮30分鐘，用紗布過(guò)濾，去渣，收集過(guò)濾液汁再放入沙鍋，加人生梨碎小塊，視需要可加適量清水，調(diào)入白糖，用小火煨煮至梨塊完全酥爛，即可食用。

吃法：早晚2次分服，吃梨，飲湯汁。

功效：清肺止咳，清化痰熱。本食療方適用于腫痛患者，對(duì)肺癌痰多，吐黃稠膿痰者尤為適宜。

魚(yú)腥草性味辛，寒，功專(zhuān)清熱解毒，利尿消腫，是一味療效明顯的中草藥，尤能清肺熱，中醫(yī)臨床為治療痰熱壅肺，咳嗽痰黃之癥所常用，因能解毒消癰，亦為治療肺癰之要藥。現(xiàn)代藥理研究證明，用噬菌體去試驗(yàn)，魚(yú)腥草有抗噬菌體作用，提示有抑痛活性。雪梨性涼，昧甘微酸，有生津潤(rùn)燥，清熱化痰等功效，善治熱病津傷。痰熱咳嗽等癥。我國(guó)古代醫(yī)家推崇說(shuō)：“胸中痞寒熱結(jié)者可多食生梨。”上二味配伍，不僅可潤(rùn)肺涼心，消痰降火，而且有較好的抑癌防癌功效，對(duì)中老年肺癌熱結(jié)痰多，吐黃稠膿痰者尤為適宜，堅(jiān)持服食，有較明顯的輔助治療作用。

3 杏仁荸薺藕粉羹

原料：苦杏仁15克，荸薺50克，藕粉50克，冰糖15克。制法：先將苦杏仁揀雜，放入溫開(kāi)水中泡脹，去皮尖，連同浸泡液放人碗中，備用。將荸薺洗凈，除去荸薺頭及根須，用溫開(kāi)水沖一下，連皮切碎，剁成荸薺泥糊，待用。燒鍋置火上，加清水適量，放入杏仁浸泡液，煎煮30分鐘，過(guò)濾取汁，與荸薺泥糊同放入鍋中，拌和均勻，小火煨煮至沸，拌入調(diào)勻的濕藕粉及冰糖，(研末)，邊拌邊煨煮成羹。

吃法：早晚2次分服。

功效：清肺止咳，化痰抗癌本食療方適用于肺癌痰熱咳嗽。

苦杏仁擅長(zhǎng)祛痰止咳、平喘潤(rùn)腸，為臨床用于痰熱咳嗽之要藥。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)體外實(shí)驗(yàn)證明，杏仁熱水提取物粗制劑對(duì)人子宮頸癌jTc26株的抑制率可高達(dá)70％?？嘈尤蕦?duì)小鼠肉瘤有抑制作用。荸薺性味甘，寒，擅長(zhǎng)清熱化痰，消積補(bǔ)肺，與苦杏仁配伍，佐以有滋補(bǔ)止血功效的藕粉煨煮成羹，尤其適合于肺癌痰熱咳嗽者服食，不僅可增強(qiáng)抗癌功效，而且可清肺止咳，消積化痰，發(fā)揮較好的輔助治療作用。

4 橄欖蘿卜飲

原料：青橄欖400克，白蘿卜1000克。

制法：先將青橄欖揀雜，洗凈，盛入碗中，備用。將白蘿卜放人清水中浸泡片刻，反復(fù)洗凈其外皮，除去白蘿卜蒂頭及根須，連皮剖開(kāi)，切成片或切成條狀，與洗凈的橄欖同放入沙鍋，加水足量，大火煮沸后，小火煨煮40分鐘，加少許精鹽，拌勻即成。

吃法：當(dāng)飲料，隨意服食，或分?jǐn)?shù)次服食，當(dāng)日服完。服食時(shí)，吃蘿卜飲湯汁，并嚼食橄欖，緩緩咽下。

功效：清肺化痰。本食療方適用于肺痛痰熱咳嗽。

橄欖又稱“青果”，為我國(guó)特有的珍貴水果，有“中國(guó)橄纜”的美譽(yù)。橄攬?jiān)谖覈?guó)，自古人藥，性味甘酸，平，功專(zhuān)清熱解毒、利咽化痰，生津止渴、開(kāi)胃降氣。近代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，青果具有一定的防癌作用；臨床應(yīng)用中，以青果為主對(duì)肺癌治療后出現(xiàn)口干心煩、咽喉疼痛，聲音嘶啞，咳嗽咯血等癥有較好的治療效果。白蘿卜性味辛甘，涼，功能化痰熱、消積滯、解毒、寬中、下氣。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究結(jié)果表明，白蘿卜具有抗癌作用。臨床藥膳食療運(yùn)用中也觀察到，以蘿卜烹調(diào)的各種菜肴，經(jīng)常食用，確實(shí)有防癌作用。橄欖與白蘿卜配伍制作的飲用湯肴，其清肺化痰功效更加顯著，作用溫和而持久，尤其適合中老年肺癌患者及其經(jīng)治療后并發(fā)出現(xiàn)的痰熱咳嗽、熱結(jié)痰多等癥。

選用內(nèi)科藥膳方治病，不可作為診治的唯一方法，治療咳嗽食療方務(wù)必在有經(jīng)驗(yàn)的藥荊師指導(dǎo)下服用。