馬鈴薯萌芽后受低溫影響，幼芽膨大形成的小薯塊叫做夢生薯，俗稱“抱蛋”。在生產(chǎn)中這種現(xiàn)象被農(nóng)民誤認(rèn)為是薯種優(yōu)良、早熟、高產(chǎn)的表現(xiàn)，其實(shí)夢生薯不再發(fā)芽出苗，一般造成缺苗10%左右，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和效益。

一、發(fā)生原因

馬鈴薯在地溫不低于4℃時(shí)才能萌動(dòng)發(fā)芽，在5~7℃時(shí)幼芽才能生長。一般播種前經(jīng)過處理的薯塊溫度已達(dá)到6℃左右，若播種過早地溫低于芽塊溫度，則播后幼芽停止生長；若播種后地溫雖能滿足幼芽生長需要，但突遇低溫使幼芽停止生長，而芽塊中的營養(yǎng)仍然繼續(xù)供給，于是營養(yǎng)被儲(chǔ)存起來使幼芽膨大而長成小薯塊，即夢生薯。

二、防止措施

1.地膜覆蓋。采用地膜覆蓋或雙膜覆蓋栽培，既可提高地溫，防止夢生薯發(fā)生，又可提早上市。

2.適期播種。根據(jù)播種時(shí)10厘米土層溫度穩(wěn)定通過5℃，并且出苗后不受凍害的要求，漢中盆地露地馬鈴薯以在2月下旬播種為宜，地膜馬鈴薯以在元月中旬播種為宜，雙膜馬鈴薯以在12月上旬播種為宜。

3.實(shí)行壟作。壟作既能提高地溫，又能改善土壤的通透性。

4.適當(dāng)深播。為了防止寒流對馬鈴薯的影響，可以適當(dāng)深播（深度以12~15厘米為宜），防止夢生薯的發(fā)生。

5.覆蓋農(nóng)家肥。芽塊播種后先將農(nóng)家肥集中施于壟溝覆蓋芽塊，然后再蓋土。（陜西省洋縣農(nóng)技中心 閆東林 郵編：723300）