中圖分類號(hào)：S828.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X(2008)01-0011-02

目前，不少農(nóng)戶養(yǎng)豬成本偏高，導(dǎo)致養(yǎng)豬效益低，影響了養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。筆者就養(yǎng)豬成本高的原因及解決方法談?wù)勛约旱目捶ā?/p>

1 品種不優(yōu)良

據(jù)調(diào)查，目前，農(nóng)民養(yǎng)的豬雖然是雜種豬，但并不是優(yōu)質(zhì)商品雜交豬。這些豬雖具有適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼等優(yōu)點(diǎn)，但生長(zhǎng)緩慢、瘦肉率低、價(jià)格偏低。選用良種公豬(如長(zhǎng)白豬、杜洛克、漢普夏等)配當(dāng)?shù)貎?yōu)良母豬所產(chǎn)的雜交一代豬(二元雜交豬)，或用雜交一代母豬再同另一個(gè)良種公豬雜交所產(chǎn)的仔豬(三元雜交豬)，其生活力強(qiáng)，生長(zhǎng)速度快，育肥期短，瘦肉率高，市場(chǎng)上供不應(yīng)求，飼養(yǎng)效益高，效果好。

2 飼養(yǎng)不科學(xué)

主要表現(xiàn)在日糧配合不合理，認(rèn)為熟料喂豬好，以及飼喂、飲水等方面?？蓮囊韵聨追矫娼鉀Q。

2.1 科學(xué)配合日糧

一些農(nóng)戶不懂飼料科學(xué)配比或不明白全價(jià)飼料的含義，只是將農(nóng)村常用或現(xiàn)有的幾樣飼料混合一下而已，導(dǎo)致肉豬生長(zhǎng)緩慢，飼料報(bào)酬低。有的養(yǎng)豬戶全部使用飼料廠家生產(chǎn)的飼料喂豬，無形中增加了飼料成本。應(yīng)在考慮飼料品質(zhì)、適口性和不同生長(zhǎng)階段營(yíng)養(yǎng)需要的前提下，充分利用當(dāng)?shù)赜衩住Ⅺ熎?、豆餅等飼料資源和啤酒糟、雞糞、兔糞、花生蔓、黃豆葉、玉米芯粉(即玉米雄花)、向日葵花盤粉等輔助飼料設(shè)計(jì)飼料配方，從而配制出營(yíng)養(yǎng)全面、平衡而又經(jīng)濟(jì)實(shí)用的全價(jià)飼料，以減少飼料費(fèi)用支出。

2.2 用生料喂豬

全價(jià)飼料生料喂豬比用熟料喂豬效果好，據(jù)試驗(yàn)表明，精飼料在煮熟后要損失5％～10％的營(yíng)養(yǎng)成分。采用生料喂豬比熟料喂豬平均日增重提高10％左右，此外，采用生料喂豬還可以節(jié)省許多人工和燃料。

2.3 定時(shí)飼喂

應(yīng)該固定每天喂豬的具體時(shí)間。如果飼喂時(shí)間不固定，打亂了豬的生活規(guī)律，就容易引起其消化機(jī)能紊亂，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致豬患胃腸病，時(shí)間一長(zhǎng)，豬就會(huì)消瘦，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩。

2.4 供給充足飲水

豬體內(nèi)1/3～1/2的重量是水，細(xì)胞代謝及各種生化反應(yīng)都要在水的參與下才能進(jìn)行。缺水則影響豬的食欲、消化和正常生長(zhǎng)而降低對(duì)飼料的利用率。所以一般采用自由飲水的方法，供給豬清潔衛(wèi)生的飲水。特別是在炎熱的夏季水槽不能斷水，并以深井的涼水為宜，以利降低體溫。

3 管理粗放

合理的管理是提高效益的關(guān)鍵，并不是有了飼料豬就可以健康成長(zhǎng)，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。做好以下幾點(diǎn)，可大大節(jié)約成本。

3.1 實(shí)行生態(tài)養(yǎng)豬

夏秋高溫多濕。應(yīng)注意通風(fēng)換氣。可在豬舍內(nèi)安裝通風(fēng)設(shè)施，降溫防暑。豬舍外栽植速生楊等高大樹木，臨時(shí)性可栽植葡萄、絲瓜、葫蘆等藤蔓類植物遮陽(yáng)降溫。保持豬舍內(nèi)空氣新鮮和溫度適宜，有條件的豬舍夏秋季安裝紗網(wǎng)防止蚊蠅的叮咬。冬季寒冷，可采用塑料薄膜暖棚養(yǎng)豬。不斷改善豬舍小氣候，給豬生長(zhǎng)發(fā)育創(chuàng)造一個(gè)良好的生態(tài)環(huán)境。同時(shí)還要堅(jiān)持嚴(yán)格的消毒制度，經(jīng)常打掃環(huán)境衛(wèi)生，減少疫病的發(fā)生和傳播。

3.2 自繁自養(yǎng)

自繁自養(yǎng)可以保證仔豬的質(zhì)量，再加上采用哺乳仔豬早補(bǔ)料等技術(shù)，仔豬發(fā)育快。同時(shí)，通過加強(qiáng)仔豬的飼養(yǎng)管理，有利于防疫滅病，提高其成活率，這也是降低仔豬飼養(yǎng)成本的重要措施。

3.3 育肥方式與適時(shí)出售

(1)將豬的育肥期分成幾個(gè)階段，按各個(gè)不同階段采用精粗結(jié)合進(jìn)行催肥的方法。若采用從仔豬斷奶到出售，一直采用全價(jià)配合飼料及種植牧草喂豬，并根據(jù)日齡的增加逐步提高其營(yíng)養(yǎng)水平的直線育肥方法，可有效地縮短育肥期，提高出欄率，增加經(jīng)濟(jì)效益。

(2)高密度飼養(yǎng)的育肥豬，由于豬只飼養(yǎng)密集，省豬舍，固定資產(chǎn)投資少，飼養(yǎng)費(fèi)用低，且育肥豬爭(zhēng)搶吃食，活動(dòng)場(chǎng)地小，吃飽則睡，增重快，飼養(yǎng)期短，出欄早。一般冬季1頭育肥豬平均占地面積0.8m²，夏季1頭育肥豬平均占地面積1m²比較好。

(3)肉豬生長(zhǎng)各階段增重速度、飼料耗料量是不相同的，當(dāng)體重達(dá)到90～100kg后，日增重速度明顯減慢，以脂肪沉積為主。所以，豬超過90kg后飼養(yǎng)越來越不合算，而且肥肉多，不好銷售；不足90kg屠宰，雖然飼料利用率高，但因體重輕而屠宰率低，經(jīng)濟(jì)上也不合算，一般育肥豬90～120kg屠宰最合適。

3.4 及時(shí)淘汰生產(chǎn)性能差的公母豬

(1)長(zhǎng)期不發(fā)情的母豬、屢配屢返情的母豬、習(xí)慣性流產(chǎn)的母豬、產(chǎn)仔數(shù)少或哺乳性能差的母豬、有肢蹄病不能使用的公豬、使用頻率很低的公豬、精液質(zhì)量差的公豬等。應(yīng)及時(shí)淘汰以免浪費(fèi)人力、飼料和欄舍等。

(2)無價(jià)值的病豬，如無法治愈的豬，治愈后經(jīng)濟(jì)價(jià)值不高的豬，治療費(fèi)工費(fèi)時(shí)的豬，傳染性強(qiáng)、危害性大的豬，治療費(fèi)用過高的豬等，也應(yīng)及時(shí)淘汰，否則浪費(fèi)人力、藥品，最后收效很小。

3.5 實(shí)行人工授精技術(shù)，有效利用優(yōu)秀種公豬

(1)采用自繁自養(yǎng)的豬場(chǎng)，如果要保證有2頭合格的種公豬投入使用，至少要引進(jìn)3頭種公豬。從購(gòu)后備豬，后備豬到成年豬以及成年以后的飼料費(fèi)用是一項(xiàng)很大的開支。在自然交配情況下。1頭公豬只能配1頭母豬，如果采用人工授精，采精1次就可以配十幾頭母豬，這樣，不僅可以減少種公豬的飼養(yǎng)頭數(shù)，減少了費(fèi)用，而且還可以提高優(yōu)良公豬的利用率。

(2)人工授精每次輸精都使用經(jīng)過檢查的優(yōu)質(zhì)精液，而且選擇最適合時(shí)機(jī)輸精，可提高母豬受胎率，且仔豬日增重快，育肥期短，節(jié)省飼料。

(3)采用人工授精，公豬和母豬生殖器官不直接接觸，防止了某些由交配而感染的傳染病的傳播。

4 防病不及時(shí)

有的農(nóng)戶防病意識(shí)不強(qiáng)，購(gòu)藥渠道不明，導(dǎo)致防疫、藥物預(yù)防等方面不合理而導(dǎo)致成本增加，應(yīng)堅(jiān)持“防重于治”的原則，降低藥物消耗，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。

4.1 防重于治

農(nóng)戶大都忽視“防重于治”的原則，注重對(duì)豬病的治療，寧愿在治療上花“大”錢，不愿在防疫上花“小”錢，結(jié)果是農(nóng)戶損失慘重。因此，每年春、秋兩季必須定期搞好驅(qū)蟲和疫病免疫預(yù)防工作，做到“防重于治”。

另外，疫苗預(yù)防和藥物預(yù)防都是控制細(xì)菌性傳染病的有效措施。但兩者同時(shí)使用卻沒有好效果。因弱毒菌苗仍是活的細(xì)菌，如同時(shí)使用抗生素，這些菌苗就會(huì)被抗生素殺死，起不到激發(fā)豬體產(chǎn)生免疫力的作用。

4.2 飼料拌藥要均勻

飼料給藥和飲水給藥是常用的辦法，逐步稀釋法仍然是一種較好的拌料方法。無論在料車上拌料、地面拌料，還是加水?dāng)嚢韬蟀枇?，若沒有將飼料拌勻，都會(huì)導(dǎo)致藥品浪費(fèi)。

在已經(jīng)拒絕采食的豬的飼料中給藥、不溶于水的藥物用飲水給藥、對(duì)已發(fā)病豬群用預(yù)防劑量藥物等3種情況下治療沒有效果或效果很差。藥品浪費(fèi)在所難免。所以，在大群用藥時(shí)應(yīng)考慮到豬群的狀況，采取有效的給藥方式對(duì)癥用藥。

4.3 藥物防病不可取

預(yù)防豬病，一些人主張長(zhǎng)期大劑量用藥物控制，有不少養(yǎng)殖場(chǎng)取得了不錯(cuò)的效果。但這樣做不僅增加藥物成本，而且長(zhǎng)期大劑量用藥后，一旦停藥就可能引起疾病暴發(fā)。這也就出現(xiàn)了哺乳仔豬好養(yǎng)而保育豬難養(yǎng)，保育豬養(yǎng)好了卻在生長(zhǎng)育肥階段出問題的反?，F(xiàn)象。

5 費(fèi)用支出多

主要表現(xiàn)在飼養(yǎng)員養(yǎng)豬知識(shí)少，工作效率低，儲(chǔ)備飼料占用資金等方面，可從以下幾方面減少支出，降低成本。

5.1 降低人工成本

采取多種措施降低人工成本：①科學(xué)合理地安排生產(chǎn)和工人培訓(xùn)，提高工作效率，從而減少工人數(shù)量。②利用部分機(jī)械、生產(chǎn)設(shè)備(如水泵、手推車等)抽水沖洗豬圈、運(yùn)送飼料，運(yùn)用自動(dòng)料槽、自動(dòng)飲水器等半機(jī)械化設(shè)備，以節(jié)省人力。③縮短商品豬的周轉(zhuǎn)周期，增加年出欄批次，提高工作效率。④根據(jù)商品豬的生產(chǎn)特點(diǎn)，在出欄等用工量大時(shí)雇用臨時(shí)工，以減少固定工。

5.2 節(jié)省折舊費(fèi)

每年出欄豬越多，設(shè)備利用率就越高。攤到每頭豬的折舊費(fèi)就越少。同時(shí)，對(duì)于具有一定規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng)，購(gòu)置設(shè)備時(shí)盡量選擇質(zhì)量好的，其使用期長(zhǎng)，從而降低每年的折舊費(fèi)。另外，自己建場(chǎng)時(shí)，可采用土洋結(jié)合的方法以降低基建、設(shè)備等費(fèi)用。

5.3 減少利息支出

飼料的儲(chǔ)備和利用要通盤計(jì)劃，可以和飼料原料供應(yīng)商、飼料供應(yīng)商簽定合同，保證保質(zhì)保量供應(yīng)，必要時(shí)可采用賒欠的辦法，待肥豬出欄后一并付給，這樣養(yǎng)豬場(chǎng)就不必過多儲(chǔ)備飼料，提高流動(dòng)資金利用率，減少貸款利息支出。