1、忌施硝銨 小白菜、大白菜、莧菜、空心菜、芹菜、菠菜等，生長期短，易吸收硝酸態(tài)氮肥。如果施用硝酸銨，綠葉蔬菜吸收的都是硝酸鹽類離子，消費者長期食用這類含有硝酸鹽類離子的蔬菜，就會引起積累中毒。

2、忌施用尿素后澆水 尿素中所含有的成分為酰胺，酰胺態(tài)氮素在土壤微生物中分泌的脲酶作用下，轉化為碳酸銨或碳酸氨銨后才能被蔬菜吸收利用，或被土壤吸附保存。如果尿素施用后馬上澆水或遇雨淋，酰胺類的尿素就會流失。所以，尿素無論作基肥或追肥。都應施后經過5～7天，使其全部轉化后再澆水，以免造成損失。

3、忌反復硫銨施用 在酸性土壤或石灰性土壤的菜田中，如果連續(xù)多次的施用硫銨，會使酸性土壤變得更酸，使石灰性土壤出現(xiàn)板結，這都會妨礙蔬菜的正常生長發(fā)育。

4、忌菜地缺水施碳銨 碳銨極不穩(wěn)定，易揮發(fā)散失，尤其在菜地干旱的缺水的情況下，損失更為嚴重。因此，在菜田施用碳銨時，不論是作基肥或追肥，都應該在菜田濕潤的情況下，進行深施，并且施后立即覆土。如果遇到干旱天氣，可兌水潑施或施后澆水。

5、忌過量施用普鈣 菜田如果連年大量施用磷肥。使磷肥供應過多，尤其是每667平方米施用量超過40公斤的情況下，會嚴重影響蔬菜的生長發(fā)育，使蔬菜枯萎早衰，生長發(fā)育不良，產量降低，品質變劣。一般每667平方米以施用15～20公斤為宜，瓜菜、果菜類可適當多施一些。

6、忌綠葉菜類噴施高濃度的氮肥 如果用尿素、硫銨等溶液作葉面肥噴施蔬菜，雖然能使蔬菜嫩葉肥，色澤新鮮，產量顯著增加，但同時硝酸鹽在綠葉蔬菜上的含量也會顯著增加，使蔬菜遭受污染而影響消費者的身體健康，所以，綠葉菜類應禁止施用高濃度的氮肥。

韭菜無公害防治措施 寧輝榮

韭菜是一種營養(yǎng)豐富，人人喜食的蔬菜。但由于近幾年病蟲害的逐年加重，特別是韭菜的根蛆發(fā)生嚴重，迫使韭農加大化防力度，超量濫用劇毒農藥，致使土壤中、非菜中的殘毒嚴重超標，已經危及到人民身體健康和生命安全?，F(xiàn)介紹幾種韭菜病蟲害無公害防治方法。

一、農業(yè)措施

1、使用充分腐熟的有機肥料。2、選用抗、耐病品種，如791雪韭、嘉興白根、平韭4好、雪晶一號等。3、及時清潔田園，處理殘枝病葉，減少病源。4、合理輪作換茬。抑制病蟲發(fā)展。5、科學管理，通過配方施肥，葉面噴肥等措施，培養(yǎng)健壯植株，提高植株抗性。6、冬春灌水。在冬季土壤借凍前，春季化凍后進行冬灌、春灌，可以降低韭蛆的羽化率和卵孵化率。設施韭菜在扣棚前、春季轉暖后灌水，可以降低羽化率和卵孵化率，消滅部分幼蟲。灌水時若結合用藥，效果更好。7、扒土曬搬。韭菜生長期或設施韭菜扣棚前扒開土壤曬根，可以降低韭蛆的羽化率和卵孵化率，并能消滅部分幼蟲。

二、生物防治措施

1、大力推廣生物農藥防治害蟲，以菌治蟲、以菌抑制。如用韭蟲凈100倍液灌根防治遲眼 蚊、蔥地種蠅、灰地種蠅的幼蟲。經實驗，韭蛆危害盛期用韭蟲凈，能有效地控制韭蛆危害。噴施菌殺敵200～500倍液，可防治鱗須夜蛾、菜青蟲等害蟲。2、保護利用害蟲天敵，以蟲治蟲。

三、物理防治措施

1、溫湯浸種。韭菜播種前溫湯浸種，用55℃溫水浸泡種子15分鐘，可殺死或洗去種子上潛伏的病菌蟲病，不僅可以有效地控制某些病蟲害，而且無污染。2、燈光誘殺成蟲。利用害蟲的趨光性，在棚室內放一盞普通日光燈，下放一盆水。誘殺韭蛆成蟲。3、糖醋液誘殺成蟲。按糖、醋、酒、水3:3:1:10的比例

加入1/10的90％敵百蟲配制成混合液，分裝在碗中，每畝放置8～10個，5～7天更換1次，隔日加醋1次。

四、科學施用化學農藥

嚴禁使用劇毒、高殘毒或有致癌致畸作用的化學農藥，如1605、甲胺磷、殺蟲脒等；可選用高效低毒、低殘留農藥，如菊馬乳油等防治害蟲，代森錳鋅、撲海因等來防治韭菜白絹病、灰霉病、疫病、銹病、菌核病等。

五、生態(tài)防病措施

韭菜常見的灰霉病、疫病病害的發(fā)生原因主要與溫度、濕度關系密切，栽培土可以通過實施調控溫度、濕度的辦法，創(chuàng)造一個既有利于韭菜生長發(fā)育，又能避免發(fā)病的環(huán)境條件。特別是在大、中拱棚覆蓋栽培的條件下，這一措施非常有效。

甜瓜枯萎病的預防 李聯(lián)國 張 麗

甜瓜枯萎病又稱萎蔫病，在全國各地均有發(fā)生，常造成大片瓜田植株死亡。該病由土壤侵染，從根及根莖部侵入維管束寄生的系統(tǒng)性病害。

一、癥狀

本病的典型癥狀是萎蔫，瓜類生長的全生育期都可發(fā)病。但以抽蔓期到結果期發(fā)病最重。播種后可以造成爛種，苗期造成子葉或全株萎蔫，莖基部變褐縊縮，里猝倒狀。發(fā)病最多在植株開花到坐瓜期，發(fā)病初期植株表現(xiàn)為葉片從基部向頂端逐漸萎蔫，中午尤為明顯，早晚尚可恢復。數(shù)日后植株全部葉片萎蔫下垂，不再恢復常態(tài)，莖蔓基部?？O縮，表皮粗糙，有縱裂。病部在潮濕時，根莖部呈水漬狀腐爛，表面常產生白色或粉紅色霉狀物。有的病株根褐色，易拔起。

二、發(fā)病條件

一般土質粘重、土層瘠薄、偏酸性或堿性重的土壤發(fā)病重；耕地粗放，整地不平，地勢低洼，采用大水漫灌、灌水過量或雨后造成田地積水，不能及時排出；施肥不足或施未腐熟、帶菌的有機肥，偏事氮肥，種子帶菌及地下害蟲嚴重時，均易誘發(fā)此病。

三、防治方法

應加強栽培管理，以輪作倒茬、選用抗病品種、合理灌水為中心，藥劑防治輔助的綜合防治。

1、實行輪作 最好與非瓜類作物實現(xiàn)5年以上的輪作，也可實行水旱田輪作。

2、種子消毒 種子消毒有兩種方法：一是浸種，可用40％甲醛150倍液浸種30分鐘：另外可以拌種。用中子重量0.2～0.3％的敵克松拌種。

3、加強栽培管理 播前平整好土地，施足腐熟有機肥，灌足底水，幼苗期澆小水。生長期澆水應細流灌溉，嚴禁大水漫灌。追施有機肥，并配合施用三元復合肥每畝20公斤，可增強瓜株抗病性。

4、選用抗病品種 如狀元、鄭抗1號。

5、嫁接防病 瓜類枯萎病有明顯的寄生?；?。因此，可用南瓜、瓠瓜作砧木進行嫁接栽培。

6、藥劑防治 播種前重病田可穴施藥土，藥土的比例為1:100。藥劑可選用50％多菌靈，或50％甲基托钚津。每畝用藥0.5～1公斤；發(fā)病初期用藥液灌根，可選用甲基托布津或多菌靈500～1000倍液在植株周圍澆灌，每株用藥200～250毫升，7～10天1次，共灌2～3次。