一、選用良種

種子的優(yōu)良直接影響到辣椒的品質(zhì)與產(chǎn)量，所以選用優(yōu)質(zhì)的良種是取得好的經(jīng)濟(jì)效益的前提。

二、培育壯苗，抓好定植

1、選地 苗床應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)、土壤肥沃、有水澆灌而交通便利的生茬田地上進(jìn)行最佳。要種植一畝大田的辣椒需準(zhǔn)備苗床畦8平方米左右的優(yōu)質(zhì)苗。

2、整地施肥 每畦苗床施入腐熟的廄肥150公斤、尿素0.5公斤、鉀肥0.1公斤、磷肥1公斤，肥土要拌勻打碎。一般苗床高出地面15～20厘米，挖好畦溝。

3、播種 在播種前要澆足水的同時(shí)用75％的百菌清600倍藥液對(duì)畦面進(jìn)行噴灑消毒。播種時(shí)，把已浸種催芽的種子均勻的撒在苗床上，然后用已篩過(guò)的細(xì)土覆蓋0.5厘米左右厚度，覆膜。

4、苗床管理 辣椒屬喜溫作物，生長(zhǎng)期適宜溫度17～30℃，最適溫度為20～25℃。幼苗拱土前溫度要保持在25～28℃，齊苗后則要低于出苗前5℃左右，以便幼苗生長(zhǎng)健壯，增強(qiáng)抵寒力、抗病力等。特別要注意的是幼苗“兩葉一心”期苗床的溫度，若溫度持續(xù)偏低，會(huì)影響花芽分化，導(dǎo)致早期嚴(yán)重落花落果。在晴天中午，忌大揭大通風(fēng)，為防治溫度偏高，造成幼苗的溫差過(guò)大而導(dǎo)致失水過(guò)多，發(fā)生萎蔫，嚴(yán)重時(shí)引起死亡。同時(shí)要及時(shí)的間苗，清除畦內(nèi)的雜草、病死株并每隔10～15天用50％的多菌靈800倍溶液噴灑1次。當(dāng)朝天椒的苗達(dá)到12片真葉時(shí)，選擇晴天移栽，移栽前1星期要揭膜煉苗。

三、大田科學(xué)管理

1、重施基肥，巧施追肥 根據(jù)辣椒的需肥特點(diǎn)，定植前每畝大田施入腐熟的農(nóng)家肥3500公斤、磷肥20公斤、鉀肥15公斤、尿素20公斤、微肥鋅硼各0.5公斤，忌施氮肥：定植后7天前后用6公斤左右的尿素、1公斤的硼肥、5克的赤霉素、20克的根腐靈混合，用水稀釋噴灑苗田，使朝天椒的根系粗壯發(fā)達(dá)的同時(shí)又可預(yù)防病害浸染。在結(jié)果初期培土?xí)r，每畝施尿素5公斤、磷肥5公斤、復(fù)合肥7.5公斤。

2、土壤中耕除草 定植前，田間淺犁細(xì)耙土壤，并每隔2米挖一小溝，以便日后排水。定植活棵后淺鋤1次，以后遇雨進(jìn)行淺中耕除草。初果期結(jié)合中耕進(jìn)行培土，并在行間留1條小溝，利于防倒伏、排水。

3，及時(shí)防治病蟲(chóng)害 辣椒最主要的病害為病毒病，常見(jiàn)有花葉、黃化、壞死、畸形等，其中以前期黃化、后期畸形最為突出。若田間發(fā)現(xiàn)病株，及時(shí)用病毒靈粉劑或菌立殺等農(nóng)藥稀釋后，每隔5～7天噴灑1次，連續(xù)3次。若葉面出現(xiàn)輕微的生理性黃色，可用0.3磷酸二氫鉀與1％尿素混合液噴灑植株2～3次即可恢復(fù)。

夏茄子的無(wú)公害栽培技術(shù) 富榮艷

夏種茄子，是供應(yīng)秋季的主要蔬菜之一。只要抓好五項(xiàng)措施，可實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)無(wú)公害茄子3000公斤。

1、培育無(wú)病壯苗 夏茄子最佳播期在5月下旬至6月上旬，多用紫長(zhǎng)茄、墨茄等品種，露地育苗。播前5～7天浸種催芽，將種子放入50～60℃熱水中不斷攪動(dòng)。直到溫度降至30℃左右，浸種8～10小時(shí)，然后撈起用濕毛巾包好。置于35℃條件下催芽。每天清洗兩遍。5～7天種子有50％以上發(fā)芽即可播種，播后蓋1～2厘米細(xì)土，并在苗床上蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。當(dāng)苗子長(zhǎng)到二葉一心分苗一次。苗壯標(biāo)準(zhǔn)，株高15厘米，開(kāi)展度15厘米，9～10片真葉，莖粗0.6厘米，根系發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲(chóng)，帶有花蕾。

2、適齡移栽 當(dāng)妙齡達(dá)到20～25天，選壯苗定植，其定植密度為50～55×40厘米，定植宜在下午四時(shí)后進(jìn)行，澆足定根水，第二天上午再澆水一次。

3、追肥澆水 活棵后追無(wú)污染的人糞尿1000公斤或穴施復(fù)合肥10公斤；在門(mén)茄剛膨大時(shí)施入糞尿1500公斤或復(fù)合肥15公斤；結(jié)果盛期追復(fù)合肥20公斤或人糞尿2000公斤。在澆足定根水后，澆好穩(wěn)果水。在果實(shí)發(fā)育露出萼片時(shí)澆水，重澆狀果水，灌入大半溝無(wú)污染水，達(dá)到墑足自然落干為止。在采收前2～3天澆一次沖皮水，使果實(shí)充分長(zhǎng)大，果皮鮮嫩，具有光澤。

4、整枝打杈 茄子枝條及開(kāi)花結(jié)果習(xí)性相當(dāng)規(guī)則。一般采用自然開(kāi)心整枝法即每層分枝保留對(duì)叉斜面生長(zhǎng)或水平生長(zhǎng)的兩對(duì)稱(chēng)枝條，對(duì)其它枝條一律打掉。打杈在門(mén)茄坐穩(wěn)后將下面所發(fā)生的脆芽全部打掉，開(kāi)花后又分別將下部脆芽打掉。西門(mén)茄以上除及時(shí)摘除催芽外，還要定期打頂摘心。

5、防治病蟲(chóng)雜草 夏秋季是雜草生長(zhǎng)旺季，要結(jié)合中耕除草進(jìn)行培土，封行前中耕2～3次，以達(dá)到消滅雜草，延長(zhǎng)保墑之目的。造成夏茄子減產(chǎn)，甚至喪失商品價(jià)值的病蟲(chóng)有：棉疫病、褐紋病、茄螟等。防棉疫病可用70％敵克松500倍或80％代森鋅800倍防治；防治褐紋病可用80％代森鋅800倍或70％托布津1000倍液防治。最后一次用藥距采收期間隔7～10天。