一、適時(shí)播種、培育多蘗壯秧

1、壯秧標(biāo)準(zhǔn) 中苗、秧齡30～35天，3～4葉，苗高12～14cm，每棵苗的根數(shù)9～11條，百株干重3～3.5g，帶蘗率30％以上；大苗，秩齡40～45天，4.5～5.5葉，苗高15～16cm，每棵苗的根數(shù)13～15條，百株干重5～6g，帶蘗率80％以上。

2、苗床準(zhǔn)備 選擇地勢平坦，排水良好，水源方便，堿性弱，土質(zhì)肥沃的園田地、旱田地做育秧田。秧田長期固定，連年培肥。秧本田比例：中苗1:60～70，大苗1:40～50。苗床規(guī)格：小棚床寬1.5m，開閉式床寬1.8m，床長15～20m，床面高5～10cm，床間步道寬40～50cm。農(nóng)膜規(guī)格寬2m。大棚棚寬6～8米，棚內(nèi)設(shè)置2～3個(gè)床，床間步行道30cm，床長30米，棚高1.8～2.2米。整地做床：提倡秋做床，秋施農(nóng)肥，春做床的，早春要翻地，耕深10～15cm，清除根茬，打碎坷垃，整平床面。苗床施肥：用壯秧營養(yǎng)劑調(diào)酸的，每平方米施農(nóng)家肥10kg、磷酸二銨100g，并與10cm厚床土混拌均勻。水稻秧苗最適宜的土壤PH值為4.5～5.5，最高不能超過6。中性土壤每平方米苗床用95.5％硫酸30ml，兌水3000ml噴灑。播種前1天一定要澆透苗床底水，達(dá)到飽和狀態(tài)。

3、種子處理 選晴天曬種1～2天，要經(jīng)常翻動(dòng)。用密度為1.08～1.1的鹽水選種(每100斤水加大粒鹽20斤左右)，撈出秕谷，用清水沖洗1～2遍。浸種消毒，用25％咪鮮安3000～4000倍液浸種，每天上下翻動(dòng)2次，在室內(nèi)常溫下浸種5～7天。將浸泡好的種子，置于30～32℃條件下破胸，嚴(yán)防高溫防芽，當(dāng)種子80％破胸時(shí)。降溫到25℃控溫催芽，當(dāng)芽長1～1.5mm時(shí)，將種子放在陰涼處攤開涼芽6小時(shí)后方可播種。

4、適時(shí)播種 4月8日至4月12日，抓住冷尾暖頭進(jìn)行播種。機(jī)插盤每盤芽谷90～100克，手插苗每平方米播芽谷150～200克，采用機(jī)械播種，達(dá)到均勻一致。播種后及時(shí)拍壓種子，使種子三面入土，用過篩細(xì)土覆蓋0.5～1cm，覆土要均勻一致，不露出種子。覆土后用90％殺草丹封閉滅草每100m2苗床用20～25ml。播種覆土后，在床面平鋪地膜，出苗后立即撤掉。根據(jù)棚型大小，采用整幅覆蓋，寬窄二幅單側(cè)開閉覆蓋，覆后要及時(shí)拉好防風(fēng)網(wǎng)帶，大棚區(qū)要設(shè)防風(fēng)障。

5、溫度管理 播種至出苗期，保溫保濕，密封管理。出苗至1葉1心期，開始通風(fēng)煉苗，棚內(nèi)溫度不超過28℃，提倡立針期曬床涼苗1～2次。秧苗1.5～2.5葉期，逐步增加通風(fēng)量，棚溫控制在25℃以下，嚴(yán)防高溫?zé)绾脱砻缤介L。2.5～3葉期后，棚溫控制在20℃，3葉后好天氣可做到晝揭夜蓋。秧苗2葉期前原則上不澆水，保持土壤濕潤，一墮缺水要及時(shí)補(bǔ)澆，秧苗2葉期后，苗床干旱或早晨秧苗葉尖無水珠時(shí)，利用早、晚時(shí)間澆水，做到一次澆足澆透。秧苗3葉期和揭膜后可適當(dāng)增加澆水次數(shù)，但不能灌水七床。當(dāng)苗床出現(xiàn)雜草，稗草1.5葉期，每100m2用20％敵稗乳油150毫升，兌水30倍噴霧處理。秧苗1.5葉期，噴施1次移栽靈或箐枯靈，防治秧苗立枯病。秧苗2.5葉期發(fā)現(xiàn)脫肥，選用腐殖酸液肥m2一毫升，移栽前2天每100m²用腐殖酸液肥100毫升加生根粉2克做“送嫁肥”。

二、合理密植、插足基本苗

龍粳18株型收斂，劍葉開張角度小，千粒重大，生長勢強(qiáng)，增產(chǎn)潛力大，在施足底肥的基礎(chǔ)上，確定合理株行據(jù)與基本苗數(shù)是高產(chǎn)的重要基礎(chǔ)。龍粳18適宜早育稀植插秧栽培，5月15日～5月25日插秧，插植規(guī)格30×13cm左右，每穴3～4株。每畝插足1.7萬穴，基本苗5.1～6.5萬株。

三、科學(xué)施肥、健苗增穗

龍粳18耐肥抗倒伏，應(yīng)保證前期早生快發(fā)，后期不缺肥，利于形成大穗，增加籽實(shí)充實(shí)度，提高結(jié)實(shí)率，不早衰。栽培上應(yīng)施足底肥，早施足分蘗肥。中等肥力地塊，一般施肥量磷酸二銨100kg/hm²、尿素200～300kg/hm²、硫酸鉀100～150kg/hm²。

四、科學(xué)管水、控制苗數(shù)

在水分管理上實(shí)行除作業(yè)及保護(hù)用水(如泡田、耙地、移栽、護(hù)苗、施肥、施藥、護(hù)胎用水等)之外，不建水層的周期性過水灌溉。具體操作方法是：當(dāng)天面露泥、腳窩沒有水時(shí)再灌水，但不建立水層，過水灌溉，前水不見后水。有效分蘗末期曬田，至田面有較大裂紋，漏水田適當(dāng)晾田。

五、綜合防病、確保豐收

應(yīng)當(dāng)以預(yù)防為主，綜合防治。根據(jù)植保部門的預(yù)測預(yù)報(bào)，及時(shí)做好潛葉蠅、負(fù)泥蟲、稻瘟病等病蟲害的防治工作。選用對口農(nóng)藥，適時(shí)防治，以確保豐收。

椒中珍品——五彩椒 遲宏偉 張 穎

五彩椒，又名圣誕椒，為茄科、辣椒屬多年生草本植物，多作一二年生栽培。莖直立，株高約30厘米，花白色，果穗直立，果實(shí)成束生于枝端，株產(chǎn)果可達(dá)200多個(gè)，同一株果實(shí)有綠、黃、白、紫、紅5色，有光澤，果實(shí)玲瓏可愛，觀賞價(jià)值很高。既可美化環(huán)境作盆栽、盆景觀賞，又可食用。

五彩椒原產(chǎn)美洲熱帶地區(qū)，耐高溫、喜陽光和干燥氣候，喜向陽的地勢和肥沃的土壤。

五彩椒生長的適宜溫度為25℃，低于10℃則不能發(fā)芽出苗，因此，當(dāng)土溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)，即可播種。盆播可用疏松肥沃的田園土摻腐葉土各半，再摻適量赴戍好的家畜、家禽糞作盆栽培養(yǎng)土，把培養(yǎng)土摻勻弄碎拍平，把五彩椒種子均勻地撒在上面，再覆1層細(xì)土，澆透水，覆蓋塑料薄膜，保溫保濕，一般7～10天可出苗。當(dāng)苗長到2片真葉時(shí)間苗，長到4葉時(shí)，便可定苗移栽，盆栽、地栽均可。移栽前施足基肥，腳水保濕，防止積水。如遇雨盆內(nèi)積水，應(yīng)把水及時(shí)倒掉。

五彩椒在定植后到開花前，追施2～3次氮、磷、鉀混合肥，可使植株生長旺盛、健壯，開花結(jié)實(shí)繁密。開花期澆水量宜酌減，防止落花，果實(shí)發(fā)育及果實(shí)成熟期，應(yīng)保持土壤濕潤。9月份再施1次磷、鉀肥，確保10月份植株不早衰，如養(yǎng)護(hù)管理得好，盆栽五彩椒于天冷時(shí)拿入室內(nèi)保暖，觀賞期可延至12月下旬。

五彩椒常見的栽培品種有：

朝天椒漿果細(xì)長，長2～3厘米，果梗直立向上指天、散生，果色由綠變紅。

佛手椒漿果指形，長4～5厘米，果梗直立，一般9～17枚簇生枝頂端，長短不定，初白色，熟后變紅。

五彩椒常發(fā)生的病害有葉脈斑駁病。使葉子變黃、變小，結(jié)果少而甚至不結(jié)果。這是由蚜蟲傳播的病而引起發(fā)病，可用40％氧化樂果1000倍液防治蚜蟲和消滅病株，可減少此病的發(fā)生。

五彩椒不但可觀賞，還可食。它味甚辣，能調(diào)味。辣椒還有健胃作用，少量內(nèi)服，能促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，適用于胃弱消化不良，腸胃充氣，胃寒胃痛；外用防治凍瘡等。