蒲公英栽培技術(shù) 辛淑霞 孫 琦

蒲公英又名黃花地丁、婆婆丁、黃花苗等，為菊科多年生草本，既可作為蔬菜食用，又可全草入藥，營養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高，它具有清肺、利咳化痰、散結(jié)消癰、養(yǎng)陰涼血、舒筋固齒等作用，被中藥界譽(yù)為具有清熱解毒、抗感染作用的“八大金剛之一”?，F(xiàn)代研究證實(shí)蒲公英由于含有豐富微量元素硒，有抗肺癌的作用。是一種珍貴的藥食兼用型植物。

一、生物學(xué)特性

蒲公英是菊科多年生草本植物，蒲公英根為紡錘形或圓錐形，垂直生長，入土較深，單一或分枝。地上莖不明顯，高10～25厘米，全株被白色疏軟毛，含白色乳汁。根出葉鋪散，呈蓮座狀，葉片倒卵狀披針形或線狀披針形，長約15厘米口寬約5厘米，大頭羽裂或羽裂，裂片三角形，全緣或有數(shù)齒，頂端稍鈍頭或尖，基部漸狹細(xì)成柄，無毛或有蛛絲狀細(xì)軟毛。春或秋開花，花莖比葉短或等長，但結(jié)果時(shí)則伸長，有蛛絲狀毛；頭狀花序直徑約3.5厘米，總苞片草質(zhì)、綠色，部分可帶淡紅色或紫紅色，頂端有或無小角，有白色蛛絲狀毛；舌狀花鮮黃色，頂端有紅色細(xì)條，兩性，雄蕊5個(gè)，雌蕊1個(gè)，子房下位。瘦果倒披針形，土黃或黃棕色，長約4厘米，有縱楞與橫瘤，中部以上的橫瘤有刺狀突起，喙長6～8毫米，冠毛白色，成熟時(shí)黃褐色。蒲公英屬短日照植物，高溫短日照條件下有利于抽薹開花；較耐蔭，但光照條件好，則有利于莖葉生長。適應(yīng)性較強(qiáng)，生長不擇土壤，但以向陽、肥沃、濕潤的沙質(zhì)壤土生長較好；早春地溫1～2℃時(shí)即可萌發(fā)，種子在土壤溫度15～20℃時(shí)發(fā)芽最快，在25～30℃以上時(shí)則反而發(fā)芽較慢，葉生長最適溫度為15～22℃。

二、栽培技術(shù)

1、播種 成熟的蒲公英種子沒有休眠期，種子采收后當(dāng)年可以播種，播種于濕潤的土壤中，90小時(shí)即可發(fā)芽，10～15天出苗，從春季到秋季均可播種，一般每平方米播種量約為3克，每公頃保苗1.05～1.5萬株，撒播或條播均可。

2、田間管理 選擇夾沙的肥沃、濕潤的向陽壤土地塊，播前澆透底水，出苗前保持土壤濕潤，以利出全苗，上凍前澆1次水以利越冬。蒲公英抗逆性強(qiáng)，一般不發(fā)生病蟲害，若發(fā)生蚜蟲可用攻蚜噴霧防治。

3、早春覆膜栽培 在早春3月上旬及時(shí)清理田間，覆蓋塑料薄膜(新、舊農(nóng)膜都可以)，一般在4月上旬可見蒲公英返青，及時(shí)澆水，但是不要追肥，以確保鮮菜質(zhì)量，4月下旬開始陸續(xù)采收上市。生品洗凈直接蘸醬吃最好。

羽衣甘藍(lán)工廠化育苗技術(shù) 李占江

羽衣甘藍(lán)又名綠葉甘藍(lán)。十字花科蕓薹屬。即可觀賞又可食用。

一、育苗工具

為了便于在育苗期集約化經(jīng)營管理，在現(xiàn)代化連棟棚內(nèi)采用寬27.9厘米，長54.4厘米，高3.5～5.5厘米的128孔或200孔的國際標(biāo)準(zhǔn)泡沫板育苗。

二、育苗基質(zhì)

采用灰渣、珍珠巖、鋸末=1：1：1，均勻混合。先用0.1％的高錳酸鉀消毒殺菌，然后拌施雞糞、骨粉，0.1％的復(fù)合肥，0.1～0，2％的過磷酸鈣等作基肥。保證PH值在5.5～6.8。

三、育苗

在每年的7月中旬至8月上旬育苗，種子在25℃的水中浸泡3～5小時(shí)，取出用毛巾沾干，點(diǎn)入穴盤，每穴1～3粒，上覆0.5～1厘米左右的基質(zhì)。一個(gè)育苗區(qū)放滿后打開空中噴灌進(jìn)行噴霧直到出水孔有水浸出為止，但不能積水。及時(shí)開關(guān)窗戶，保持溫度在18，有利于出苗。

四、苗期管理

第一階段 播種后2天胚根長出，此時(shí)要保持苗床的濕度，澆水要用霧狀水噴濕苗床，防止曝曬注意遮蔭，不宜施肥。溫度保持在20～25℃。

第二階段 一般3天以后，子葉展開，主根可達(dá)2厘米。此時(shí)要保持苗床的溫度，給予20～30％的光照以防止徒長苗的產(chǎn)生。5天左右苗全部出齊，并長出真葉，根系長到4厘米左右，苗高約有4厘米。此時(shí)可以適當(dāng)?shù)厥┧苄员》?，?.1～0.2％的硝酸鉀。

第三階段 此時(shí)期苗已經(jīng)進(jìn)入快速生長期，光照要保持在80％左右，同時(shí)苗床也要保持一定的濕度，防止徒長苗的產(chǎn)生。出苗密度要保持每穴1苗。可以交替使用0.1～0.2％的過磷酸鈣，或0.1％的磷酸二氫鉀，為每周1次。

苗期病害多，苗期猝倒病可用百菌清或敵克松進(jìn)行防治，而根腐病可用甲基托布津防治；蟲害主要有蚜蟲和菜青蟲等一般要用除蟲菊酯或者甲胺磷進(jìn)行綜合防治，以保證葉面的完好無損。

第四階段 播種后約25天植株已經(jīng)有3～5片真葉，植株已經(jīng)成形，此時(shí)要加強(qiáng)通風(fēng)、光照、控制水分等管理措施，以防止植株徒長，促使苗健康。