板栗是山東省的重要經(jīng)濟林樹種之一，但受種種因素影響，多數(shù)地區(qū)生產(chǎn)上管理較為粗放。筆者根據(jù)多年經(jīng)驗，提出以下栽培技術(shù)要點，供果農(nóng)參考。

1 建園

栽植密度。丘陵山區(qū)以3m×4m或2m×4m為宜；河灘平地以3m×5m或4m×5m為宜。計劃密植栽培可適當加密。

嫁接苗建園應(yīng)選用生長健壯、無病蟲害、根系較完整且須根較多、芽大而充實飽滿、高80cm、粗0.8cm以上的壯苗定植，主栽品種和授粉品種配置以5︰1為宜。實生苗建園可選用生長良好的一年生實生苗作砧木定植，待實生苗成活后再高接成園。

因山東冬春季多干旱，以春季土壤解凍后至萌芽前進行為宜。栽前平整深翻園地土壤，按栽植密度定點、挖定植穴。定植穴長、寬、深各1m左右，生熟土分放。每穴施有機肥30kg，加入少量磷肥，與熟土充分拌勻填入穴內(nèi)，灌水沉實。栽植時在定植穴內(nèi)挖長、寬、深各40cm的小穴，將剪除過病蟲根、死傷根和過長根的苗木放置穴中央，扶正苗木，填入熟土，輕輕提苗，以保證根系舒展并與土壤密接，然后用土封穴踏實，灌水。水滲下后，在根頸部培土或覆蓋地膜保墑。栽植深度以苗木原深為宜，防止栽植過深或過淺。栽后于苗高60cm處定干。為防止金龜子等食葉害蟲危害嫩枝芽，可套塑料膜筒保護。

2 整形修剪

板栗栽培多采用自然開心形，其成形快，結(jié)果早。幼旺樹新梢長30cm左右時進行摘心。根據(jù)長勢每年可摘心1至多次，但最后1次摘心應(yīng)在8月上中旬前進行。春秋季進行撐拉開角，主枝角度45°，輔養(yǎng)枝70～80°。修剪上截疏放縮結(jié)合，以維持樹勢健壯中庸，生長與結(jié)果關(guān)系平衡。修剪后，根據(jù)品種樹勢每平方米樹冠投影面積留結(jié)果母枝8～12條。樹冠覆蓋率控制在80%以下。

3 土肥水管理

栗園土壤深翻春、夏、秋、冬均可進行，以秋季結(jié)合施基肥進行為好，可采用深翻擴穴、條溝深翻或隔行深翻。中耕除草的時間和次數(shù)，因土壤、氣候條件和雜草生長情況確定，一般每年5～6次，中耕深度5～10cm。也可用化學(xué)藥劑除草，但須正確掌握除草劑的性質(zhì)和使用方法。可在樹盤帶內(nèi)覆蓋20～25cm厚的麥秸、雜草，上壓少量土，以防風(fēng)吹，并促進覆草腐爛。土壤過于粘重的栗園不宜覆草，以免惡化土壤透氣性。

基肥：在秋季采果后結(jié)合深翻施入，以人糞尿、畜禽肥、堆肥、餅渣肥等有機肥為主。幼樹株施有機肥20～30kg或人糞尿10～20kg，結(jié)果樹株施有機肥50kg加入適量磷肥。追肥：幼樹萌芽期，結(jié)合澆水每株追施尿素0.1～0.2kg；結(jié)果樹在萌芽期、春梢速長期和果實膨大期（采收前30天）各追肥1次，前期以氮肥為主，666.7m2施尿素20kg，后期施氮磷鉀復(fù)合肥30kg。葉面施肥：幼樹在生長季節(jié)葉面噴施0.3%～0.4%尿素和磷酸二氫鉀1～2次；結(jié)果樹每年葉面噴肥2～3次，前期噴0.3%尿素，后期噴0.3%磷酸二氫鉀或復(fù)合肥。缺硼栗園可噴0.2%～0.3%硼砂。

干旱年份在花期、新梢速長期、果實膨大期和采果后及時灌水。缺水栗園注意采用冠下覆草、地膜覆蓋和穴貯肥水等保水節(jié)水措施。有條件的栗園可進行滴灌或噴灌。丘陵山地缺水栗園采用穴貯肥水時，必須在深翻改土、加厚土層、培肥地力的基礎(chǔ)上進行，以取得更好的效果。

4 病蟲害防治

做好病蟲害預(yù)測預(yù)報，及時防治果實、枝干和葉部病蟲害，使好果率達到95%以上。

5 采收與貯藏

總苞自然成熟開裂后及時撿拾落栗，或打落總苞堆積后熟進行人工脫粒。根據(jù)條件和需要進行沙藏或冷庫貯藏，并及時檢查，防止腐爛，降低損耗。