摘 要：闡述了導(dǎo)致蘋果果銹形成的原因及影響蘋果果銹形成的主要因素。針對上述因素提出了“四選、兩改、一防”對策：即選品種，選地勢，選果袋，選農(nóng)藥；改造樹體結(jié)構(gòu)，改良土壤；營造防護(hù)林。

關(guān)鍵詞：蘋果；果銹；預(yù)防措施

蘋果果銹是影響高檔果品生產(chǎn)的重要因素?，F(xiàn)將調(diào)查了解的果銹形成原因報(bào)告如下，并提出預(yù)防措施。

1 果銹形成的原因 

氣候影響。低溫霜凍可使蘋果果面形成嚴(yán)重的果銹，如2002年4月24日嚴(yán)重的低溫霜凍導(dǎo)致十分嚴(yán)重的果銹。高溫干旱或先旱后雨也會(huì)導(dǎo)致形成果銹。高溫干旱時(shí)，樹體水分缺乏，果實(shí)水分蒸騰散失多，表現(xiàn)氣孔發(fā)白；樹體水分進(jìn)一步缺乏時(shí)，果點(diǎn)變黃，出現(xiàn)黃點(diǎn)；旱情繼續(xù)加劇時(shí)，黃點(diǎn)覆蓋果面，形成了果銹，嚴(yán)重時(shí)形成網(wǎng)狀或片狀果銹，甚至出現(xiàn)裂紋。若先旱后雨則表現(xiàn)更為嚴(yán)重，這是我鎮(zhèn)2006年蘋果發(fā)生較重果銹的主要原因。低溫高濕阻礙了蠟質(zhì)層的形成，會(huì)導(dǎo)致角質(zhì)層發(fā)生龜裂，使氣孔異常發(fā)達(dá)而形成果銹。據(jù)資料介紹，棲霞1998年5月中、下旬和6月上、中旬平均氣溫分別比常年同期平均值低0.7℃、0.9℃、3.7℃和0.6℃，而3～6月份降雨較常年多60.3mm，且降雨頻繁，果銹發(fā)生嚴(yán)重。此外，空氣濕度由高變低，果實(shí)表面角質(zhì)層發(fā)生龜裂，再遇連續(xù)低溫對表皮細(xì)胞造成刺激，也會(huì)導(dǎo)致果銹產(chǎn)生。據(jù)資料介紹，1973年5月15日至18日，青島地區(qū)空氣相對濕度由85%以上降到63%，最高氣溫由24℃降至18℃，最低氣溫連續(xù)3天在12℃左右，并伴有冷風(fēng)，蘋果果銹普遍發(fā)生。

空氣污染?？拷?、果汁廠、化肥廠、石灰廠、水泥廠等污染源的果園，由于燃料排出的廢氣、汽車尾氣和工廠跑漏的毒氣，會(huì)加劇果面的污染及損傷，果面上銹狀物較多。

品種特性。一般發(fā)生銹重的品種，其果實(shí)角質(zhì)層薄，表皮細(xì)胞排列疏松，大小不一，細(xì)胞間隙大，如金冠、千秋、富士等。新紅星等品種不易生銹。

地勢。距海較近因而多霧的果園發(fā)銹重；內(nèi)陸濕地果園發(fā)銹重；平地比山地、丘陵地果園發(fā)銹重；山下果園比山上果園發(fā)銹重；風(fēng)口重，避風(fēng)處輕。

紙袋質(zhì)量差或套袋技術(shù)不規(guī)范。果袋質(zhì)量差，不抗雨水沖刷、老化快、易破損，果袋吸水后，潮濕不易干，藥水易透過果袋刺激果面等，以及套袋過晚、套袋后紙袋緊貼幼果果面、袋口封扎不嚴(yán)致使藥水、雨水流入袋內(nèi)等均可造成果銹的發(fā)生。

藥劑選擇不當(dāng)。藥劑選擇不當(dāng)、配比不合理、施用濃度過大、混配農(nóng)藥過多或局部噴藥過量，都會(huì)傷害果面，使果點(diǎn)變大而形成果銹。

噴霧質(zhì)量不好。幼果期噴藥時(shí)，噴霧器壓力過大、霧滴過粗、近距離直接沖擊果面均會(huì)傷害果面，幼果稍大時(shí)，即出現(xiàn)果點(diǎn)放大變粗形成果銹。尤其使用機(jī)動(dòng)噴霧器或噴槍等，由于壓力過大，果銹發(fā)生比較嚴(yán)重。

病蟲危害。據(jù)調(diào)查，春季白粉病的發(fā)生往往會(huì)造成果面不干凈，形成果銹；蘋果黃蚜、綿蚜、康氏粉介的分泌物也會(huì)使果面上形成果銹。果樹感染銹果病毒，會(huì)表現(xiàn)銹果癥狀。

果園密度過大。果園密度大，樹體結(jié)構(gòu)不合理，通風(fēng)透光不良，園內(nèi)濕度大，水分和藥液在果面上長時(shí)間附著而不干燥，極易引起果銹。而通風(fēng)透光良好的果園，果銹發(fā)生輕。

樹勢弱。樹勢、枝勢健壯則果面細(xì)膩，果實(shí)光潔度好，果銹輕。樹勢、枝勢衰弱的老弱樹果銹發(fā)生相對嚴(yán)重。

樹體貯藏營養(yǎng)水平低。一般樹體貯藏營養(yǎng)水平較高的果園，其果實(shí)光潔度好，果銹少，而樹體貯藏營養(yǎng)低的園片則表現(xiàn)果銹嚴(yán)重。最典型的例子是大年樹上的果實(shí)一般果銹少；而小年樹上的果實(shí)果銹等生理病害嚴(yán)重。

土壤有機(jī)質(zhì)含量低，礦質(zhì)營養(yǎng)供應(yīng)不平衡。土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富且平衡施肥的果園，土壤通透性好，養(yǎng)分供應(yīng)平衡，果銹發(fā)生輕；土壤有機(jī)質(zhì)含量低，肥料施用不平衡，易發(fā)生硼、錳、鋁中毒，偏氮、缺鉀、缺鈣、有害鹽類毒害等，導(dǎo)致果樹抗逆能力降低，果實(shí)表皮極易受不良因子的刺激而形成果銹。

2 預(yù)防果銹形成的措施

選擇適宜品種。建園時(shí)或改換品種時(shí)應(yīng)選擇不易感染果銹的品種。

選擇地勢。不要在離海邊近的地片及風(fēng)口處、內(nèi)陸濕地、低洼多霧處建園。

合理用藥，加強(qiáng)病蟲害防治。幼果期不要噴布銅制劑及無機(jī)硫制劑；不用增效劑和滲透劑；套袋前忌用乳油制劑；摘袋后果實(shí)裸露期宜選用水劑殺菌劑。藥液配比要合理，濃度合適，不能用高壓噴槍大霧滴直接噴擊果面，以防造成傷害。

選用優(yōu)質(zhì)果袋，規(guī)范套袋技術(shù)。選用優(yōu)質(zhì)紙袋如小林袋、凱祥袋，或在當(dāng)?shù)貞?yīng)用多年的其他優(yōu)質(zhì)果袋。套袋時(shí)撐開袋體，通開通氣放水孔，使果實(shí)懸于紙袋中部，扎緊袋口。套袋時(shí)間一般在5月底到6月中旬，一天中以露水干后至下午降露前結(jié)束?？拷廴驹吹墓麍@或易發(fā)生果銹的品種或地勢，可適當(dāng)早套袋晚摘袋。

改造樹體結(jié)構(gòu)，調(diào)整果園密度。合理修剪，改善通風(fēng)透光條件；對一些密度過大的果園，采取控冠、間伐等措施，從根本上解決果園通風(fēng)透光問題。對樹冠外圍需疏除的枝，采取“兩步疏除法”，即冬剪時(shí)對需疏除的外圍枝，留一部分不疏，待幼果期以后再進(jìn)行疏除，保證幼果期的枝量，以減輕幼果期不良刺激的影響。枝量在年內(nèi)前期和后期基本保持一致，調(diào)整花果留量，增強(qiáng)樹勢，提高果樹和果實(shí)的抗逆能力。

改良果樹根際和果園環(huán)境條件。增施有機(jī)肥，改良土壤，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，平衡施肥，及時(shí)排灌，調(diào)控水分供應(yīng)，改善土壤水、肥、氣、熱狀況，提高樹體貯藏營養(yǎng)水平和抗逆能力，減輕果銹的發(fā)生。對風(fēng)大果園，營造防護(hù)林，架設(shè)防護(hù)屏障，改善果園小氣候，減輕不良因子對果面的刺激。［E-mail:twnyb@163.com］