隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)美食的追求似乎也在一天天的提高，胃口不再能被輕易滿足。以前人們總愛(ài)出去吃燒烤，可是越來(lái)越多的資料表明，這類食物對(duì)人的身體沒(méi)有太大的好處，燒烤類的食物致癌的幾率很高。但美味的燒烤很難讓人放棄這些“美食”。一家稱為“小嘴煲煲掂”的飯店，解決了這些問(wèn)題，讓年輕人不但品嘗到美味，而且吃得健康。

小嘴煲煲掂是以蒸煮為特色，比起一般的炒炸食品更加清淡，適合多數(shù)人群食用，是集快餐、煲餐于一體的餐飲美食營(yíng)養(yǎng)店，擁有全套的烹制方案，由臺(tái)灣煲餐大師馬玖龍一手設(shè)計(jì)。其味道獨(dú)特自不用說(shuō)，經(jīng)營(yíng)模式更是一大特色。店里總共就4名工作人員，收拾得非常整潔，一排全由微電腦控制的炊具看上去顯的簡(jiǎn)潔和氣派。整個(gè)店里沒(méi)有一點(diǎn)的油煙味，看到這樣的環(huán)境真的會(huì)使你的食欲大增。

顧客點(diǎn)了一鍋煲仔飯，沒(méi)有看到店員動(dòng)一星煙火，在一陣悅耳的鈴聲響過(guò)后，美食就送了上來(lái)?！靶∽臁钡奶厣恰罢簟?，吃起來(lái)不油膩，對(duì)身體的健康也有很大的好處。根據(jù)不同時(shí)段、不同人群，配有葷素、稀干等不同種類。小嘴煲煲掂把煲粥、煲湯、煲仔飯組合一起，因此保證了顧客煲得滿意，煲得舒心，煲得酣暢淋漓。

做煲是很費(fèi)工夫的，并且對(duì)用料、火候等要求非常高，但是由于所用的炊具都由微電腦控制，無(wú)論是煲湯、煲粥、煲飯，都由設(shè)備完成。因此即使是一個(gè)連飯都不會(huì)做的人，也能很快學(xué)會(huì)。

小嘴煲煲掂也稱臺(tái)灣簡(jiǎn)餐，可根據(jù)不同時(shí)段、不同人群，進(jìn)行葷素、稀干等不同種類搭配。同時(shí)小嘴煲煲掂還有訂餐、送餐業(yè)務(wù)，既可走量，提高效益。

小嘴煲煲掂把煲湯、煲粥、煲仔飯組合到一起，早、中、晚、夜都能吃飽吃好。女孩一碗湯就能滿足，小伙子一鍋煲仔飯絕對(duì)管夠。三五朋友聚會(huì)小嘴煲煲掂也是最佳的選擇。因此有著比較大的市場(chǎng)容量。