在竹鄉(xiāng)安吉，說起竹筍干就不得不到杭垓鎮(zhèn)桐坑村，來到桐坑村就不能不看看“桐坑扁尖”。

桐坑村是浙江省安吉縣最大的竹筍干專業(yè)生產(chǎn)村，桐坑村有92戶村民從事筍干的生產(chǎn)經(jīng)營。2006年生產(chǎn)筍干近500萬千克，產(chǎn)值達(dá)3 000多萬元。因?yàn)樯a(chǎn)加工筍干，全村人均增收1 000余元。

“全村的竹筍供應(yīng)村里一戶家庭生產(chǎn)都不夠，但十多年來，我們幾乎沒有外出采購過鮮筍，都是他們送來。桐坑村生產(chǎn)筍干已經(jīng)遠(yuǎn)近聞名了?！惫S干誠信合作社和社長趙世忠介紹。

目前，桐坑村平均每天要用鮮筍20萬千克，開足馬力一天能用40萬千克鮮筍。前來送鮮筍的安徽廣德的孫老板說：“現(xiàn)在是筍干加工的黃金季節(jié)，桐坑村的筍干加工戶都是24小時連軸轉(zhuǎn)，他們忙我們就不敢閑著，我每天都要運(yùn)來15噸左右的鮮筍，時間就是鈔票啊?！?/p>

桐坑村加工筍干始自1992年，迄今已有15年，生產(chǎn)加工筍干的桐坑村人也經(jīng)歷過痛的過程，品嘗過沒有品牌的滋味。1999年，桐坑村生產(chǎn)筍干的名氣還不大，由于缺乏市場上叫得響的品牌，加上筍干經(jīng)營者各自為戰(zhàn)、競相壓價拋售。一年下去，桐坑村人不得不面對虧損近200萬元的殘酷現(xiàn)實(shí)。

教訓(xùn)之后是覺醒，桐坑村人痛定思痛。該村筍干生產(chǎn)加工戶自發(fā)地成立了筍干誠信合作社，并在當(dāng)?shù)卣臓款^帶動下，注冊了“桐坑扁尖”商標(biāo)。趙世忠說：“合作社取名‘誠信’就是要求大家對內(nèi)對外都要講誠信，不講誠信就沒有市場，不講誠信，就沒法生存?！?/p>

據(jù)該鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人介紹，由于桐坑人做生意講誠信，筍干都是選擇優(yōu)質(zhì)的鮮筍生產(chǎn)，目前市場上“桐坑扁尖”的價格比其他同類產(chǎn)品高出0.2元左右，擁有誠信和優(yōu)質(zhì)的“桐坑扁尖”銷路十分暢順，銷售市場日漸穩(wěn)定。目前已經(jīng)暢銷上海、杭州、蘇州等50多個城市。