在竹鄉(xiāng)安吉,說起竹筍干就不得不到杭垓鎮(zhèn)桐坑村,來到桐坑村就不能不看看“桐坑扁尖”。
桐坑村是浙江省安吉縣最大的竹筍干專業(yè)生產(chǎn)村,桐坑村有92戶村民從事筍干的生產(chǎn)經(jīng)營。2006年生產(chǎn)筍干近500萬千克,產(chǎn)值達(dá)3 000多萬元。因?yàn)樯a(chǎn)加工筍干,全村人均增收1 000余元。
“全村的竹筍供應(yīng)村里一戶家庭生產(chǎn)都不夠,但十多年來,我們幾乎沒有外出采購過鮮筍,都是他們送來。桐坑村生產(chǎn)筍干已經(jīng)遠(yuǎn)近聞名了?!惫S干誠信合作社和社長趙世忠介紹。
目前,桐坑村平均每天要用鮮筍20萬千克,開足馬力一天能用40萬千克鮮筍。前來送鮮筍的安徽廣德的孫老板說:“現(xiàn)在是筍干加工的黃金季節(jié),桐坑村的筍干加工戶都是24小時連軸轉(zhuǎn),他們忙我們就不敢閑著,我每天都要運(yùn)來15噸左右的鮮筍,時間就是鈔票啊?!?/p>
桐坑村加工筍干始自1992年,迄今已有15年,生產(chǎn)加工筍干的桐坑村人也經(jīng)歷過痛的過程,品嘗過沒有品牌的滋味。1999年,桐坑村生產(chǎn)筍干的名氣還不大,由于缺乏市場上叫得響的品牌,加上筍干經(jīng)營者各自為戰(zhàn)、競相壓價拋售。一年下去,桐坑村人不得不面對虧損近200萬元的殘酷現(xiàn)實(shí)。
教訓(xùn)之后是覺醒,桐坑村人痛定思痛。該村筍干生產(chǎn)加工戶自發(fā)地成立了筍干誠信合作社,并在當(dāng)?shù)卣臓款^帶動下,注冊了“桐坑扁尖”商標(biāo)。趙世忠說:“合作社取名‘誠信’就是要求大家對內(nèi)對外都要講誠信,不講誠信就沒有市場,不講誠信,就沒法生存?!?/p>
據(jù)該鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人介紹,由于桐坑人做生意講誠信,筍干都是選擇優(yōu)質(zhì)的鮮筍生產(chǎn),目前市場上“桐坑扁尖”的價格比其他同類產(chǎn)品高出0.2元左右,擁有誠信和優(yōu)質(zhì)的“桐坑扁尖”銷路十分暢順,銷售市場日漸穩(wěn)定。目前已經(jīng)暢銷上海、杭州、蘇州等50多個城市。