十五年前,我和妻子在南方的一座小城靠打工過活,南方的機(jī)會多、社會變化快,用一句時髦話說就是,南方正在跑步進(jìn)入共產(chǎn)主義,沿海城市人際關(guān)系復(fù)雜,我覺得活得很累,即使我和妻子每天早出晚歸,掙的錢還不夠兩個孩子上學(xué)的花銷。
那個時候,我兩個孩子剛剛上學(xué),有天放學(xué)我去接孩子,看見小學(xué)門口停著各種各樣的小汽車,孩子的同學(xué)一個個穿著名牌鞋,背著名牌書包。我心里很內(nèi)疚,在學(xué)校里,同學(xué)之間攀比的肯定就是誰的爸爸有錢,誰誰的文具從國外買來的……可是,我孩子卻從來沒有主動提過。那天,我就帶小女兒去了肯德基,看她吃了夢寐以求的雞腿。
回家之后,我就決定辭了工作,下海打拼。一開始摸不著門路,我就偷偷的到小商品市場上批了一些兒童玩具,拿到小學(xué)門口賣。一開始生意還挺好。為了省路費,第二次我就多批了一些,可是,讓我沒想到的是,現(xiàn)在孩子的玩具每天都在換著新花樣。我進(jìn)的這些已經(jīng)流行過去了。那天,我一直在學(xué)校門口守到很晚,直到一個孩子都沒有了,我才收拾好攤子回家。第一次做生意就失敗了,不過,我從中得到了一個教訓(xùn),就是要先觀察市場,了解行情,再去做。
第二天,我就沒擺攤??墒牵⒆拥媒粚W(xué)費、得念書啊,我愁的在家里抽了一整天的煙。妻子下班回來,嗆的差點以為家里失火了。抽煙也不能解決問題???跑遍了所有的親戚家之后,我勉強湊夠了兩個孩子的學(xué)費。
看著親戚們都不好看的臉色,我就發(fā)誓,以后一定要好好掙錢,掙大錢。
這一次,我搞起了水果批發(fā)生意。早上三四點鐘,就得起床,蹬著三輪車去水果批發(fā)市場批水果,去晚了,好的就讓人批走了,五點多,蹬著三輪車趕到菜市場,因為收稅還不敢進(jìn)去賣。賣到早上十點,別人就開始收攤,我不,我得賣完才行,要不個到第二天就更沒人要了。我想上班的人早上肯定有來不及買菜的,中午路過就會買,中午,我就比市場里邊的水果攤便宜一點,這樣到了下午,我就能賣個差不多,就能收攤了。剩下的水果撿好的裝起來,帶回去給兩個孩子吃。一開始,我覺得孩子聽話是好事。后來就不這么想了,看著別人家的孩子見了生人都叔叔阿姨的叫,很惹人喜歡。我孩子不愛說話以后怎么跟人交流,怎么生存?
回家之后,我就跟妻子商量,決定給孩子換個環(huán)境。在朋友的幫助下,我把家搬到了濟(jì)南,在二十中附近找了個十幾平米的房住了下來,濟(jì)南人就是熱情,剛來的時候,一點都不適應(yīng)。家里什么都沒有,也不知道上哪兒買,都是靠左鄰右舍幫忙才安頓下來。
夏天的時候,還能跟鄰居們一塊坐在樹蔭下聊聊天,這在以前是想都不敢想的事。
給孩子找好學(xué)校,我就四處找工作。沒辦法,我就只有初中文化,找個活不容易。東奔西跑,找了大半個月之后,有個建筑工地缺個看大門的。我就去了。夜里上班,早上回家睡覺。那時候,我想,好不容易給孩子換了個新環(huán)境,可不能讓孩子們知道我是去給人家看門。我就給他們說,我是值夜班。也不能天天值夜班啊,有時候,我就叫老婆快到他們放學(xué)的時候叫我起來,然后洗把臉,等孩子放學(xué),吃完中飯,孩子上了學(xué)之后,我再睡。我老婆心疼我,有天,她故意裝著忘了叫我起床,我還差點跟她吵起來。
后來,我晚上上班的時候,老婆說有事跟我商量,她說想在學(xué)校門口擺個小吃攤。還跟我分析,說二十中的孩子剛剛上初中,正是長身體的時候,開個小吃攤肯定賺錢。我不同意,我知道她是想掙點錢分擔(dān)我的壓力。可是,大老遠(yuǎn)的搬到濟(jì)南來就是為了給孩子換個環(huán)境,這一來,就半途而廢了。其實,我更害怕孩子覺得他媽給他們丟人,不愿意上學(xué)。其實聽我老婆說這些我心里更難受。自己堂堂一個大男人不能讓家人過上好日子,那還算什么男人?!
可我自己又沒文化,找個好工作怎么也得有大專學(xué)歷,一天下班,路過小吃店,看見店主正在關(guān)門,他的店平時生意挺好,有時候吃飯還得排隊,我就拉著店主問,怎么關(guān)門了呢?
他說,家里老母親病重,孩子考上了大學(xué),家里就只剩他和老婆倆人,他想帶著老婆回老家。我常來這吃飯,店主很熱情,手藝也很好,價格更是公道。我就一下子有想接手餐館的想法。滿頭大汗的跑回家,老婆正在洗衣服,我從后邊看著剛過四十的老婆就有白頭發(fā)了,就一下子說不出話了。我就抱著老婆說,將來,我要讓你們都過上好日子。
她莫名其妙的看著我,問,你是不是失業(yè)了?我這才想起要跟她商量的事,說完我就后悔了,我老婆一言不發(fā)的進(jìn)了里屋,我一看沒戲了,就嘆了口氣,開始吃飯。老婆為了這個家操碎了心,就算她不同意,自己也不能生氣。
沒想到,沒多大會兒,她拿著存折從屋里出來,也不看我,就說你想干什么就去干吧。你是咱家的戶主,你說了算。
我就抱著老婆哭起來,從認(rèn)識,結(jié)婚到現(xiàn)在,就算家里發(fā)生再大的事,她都沒見過我掉淚。那次,反倒把她嚇著了。
我立即拿著錢找到店主,跟他說想盤店的事。沒想到,他拿出早就準(zhǔn)備好的合同,說就等著我來了。其實,開店不難,難的是留住回頭客,我就跟店主商量,說想學(xué)他做米線的手藝。沒想到,他是個爽快人,立馬就答應(yīng)了。
關(guān)了門,我就跟著他回了家,看著他院里大大小小的鍋,我是驚訝的一句話也說不出來。沒想到,做一碗小小的米線要付出這么多。
他刷干凈家什,教我做米線,我就目不轉(zhuǎn)睛的看,生怕漏了哪里。一整天,他不斷的給我講做米線的要點。一遍一遍的做,我好歹學(xué)會了。算命的說,我命里會遇到貴人。這不,在濟(jì)南人生地不熟的,就遇見了一個。
新漆了墻,門口的牌子也刷了一遍,我就開業(yè)了。這回,我想還是先瞞著孩子,等孩子知道了再說。店里忙,老婆就等孩子上了學(xué)過來幫忙,孩子放學(xué)時候再回去做飯。
1997年,物價水平較現(xiàn)在要相對低很多。那時候大家賣的都是是兩塊錢一碗,花樣就那一種。來店里吃飯的都是附近工地上的建筑工人。吃飽就走,初中的孩子也不愿意來這里吃,孩子肯定知不道。
后來時間久了,來吃飯的少了,我就想肯定是就一種花樣吃膩了,好在我有一點廚師基礎(chǔ),沒事的時候,我就研究怎么把米線做出新花樣來。有天,一個客人吃完付錢的時候說,你這就不能弄點雞肉的嗎?我最煩吃豬肉。我就一下子好像被驚醒的感覺。想有新口味,就得從材料入手。
我就叫老婆買來雞肉,研究雞肉米線的做法。豬肉米線湯濃,要是雞肉的就得清淡一點。后來,那個客人很久沒來,再來的時候我就端了一碗雞肉米線給她嘗,這回她很滿意。從那以后,她就常來,還帶來很多朋友來光顧。
后來,二十中的孩子也知道了我的米線店,經(jīng)常有孩子還沒放學(xué)就溜出學(xué)校,來“占座位”。紙肯定是包不住火的,我的兩個小孩有天陪同學(xué)過來吃飯。正好看見我在店里忙活。我緊張的不知道怎么說。晚上收了攤,我忐忑不安的回了家??粗⒆觽兒推匠R粯樱矝]提中午吃飯的事。我就一下子放松了。吃完飯之后,孩子爭著洗碗,收拾桌子??墒强粗『⑦@么懂事,我心里更難受。
小女兒摟著我脖子說,爸爸,我和哥哥覺得你的米線做的特別好吃,以后中午想去爸爸的店里吃飯,省得媽媽還要回來給我們單做了。我就覺得所有的付出都有了回報。
從1997年小女兒讀初一到2000年孩子考上重點高中,我都不知道賣出了多少碗米線。孩子的同學(xué)后來都成了我的“老食客”。常常店里坐不下,一幫人就擠在門口,熱熱鬧鬧的一大桌,吃得熱火朝天。
現(xiàn)在的孩子吃東西挑食,我就針對這個特地“發(fā)明”了很多種吃法,不光賣米線,還有面,面也有很多種,有雞肉的,雞蛋的,想吃什么樣的我都能做,一開始,學(xué)生家長看著孩子不愿意回家吃飯都還不愿意,給學(xué)校反映要求孩子回家吃,后來,跟著孩子來過一次之后,也都愿意來了。
孩子考上高中那年,對面的羊湯館準(zhǔn)備轉(zhuǎn)讓,我就接下來,以前一到下雨天,不少人就得在門口吃,有時候飯沒吃完,衣服就先濕了,現(xiàn)在,店大了,多擺張椅子桌子,就能有不少人在屋里邊吃了。
十年了,周圍賣米線的都漲到了3塊錢一碗,但是,我沒漲,碗還是老碗。
來這吃飯的,已經(jīng)不僅僅是周圍的鄰居,還有很多路過的看著這么多人也都愿意等等吃個新鮮,沒想到這一嘗,就成了我的老顧客了。
現(xiàn)在,隔壁的小店也準(zhǔn)備轉(zhuǎn)讓,我準(zhǔn)備再把它盤下來,然后把店打通,桌子椅子都換掉,這樣就顯得寬敞多了。
創(chuàng)業(yè)至今,我覺得自己是成功的,雖然不能跟那些大老板比,但是,我很自足,只要有人喜歡吃,我就一直做下去。