是利用香椿種子直接培育成幼嫩的香椿芽，品質(zhì)柔嫩，香味濃，口感極佳，風(fēng)味獨特，并含有人體不可缺少的17種氨基酸、礦物質(zhì)和具有保健醫(yī)療效果的特殊物質(zhì)，屬于營養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)保健高檔蔬菜。1斤香椿種籽可收8斤左右的香椿芽，周期15—20天占地面積小(可立體栽培)若在20m2房間栽培，可連續(xù)日產(chǎn)椿芽40斤左右，天天播種，日日出產(chǎn)品。是城市下崗職工和成郊農(nóng)民的首選項目。

無土栽培香椿芽方法:利用優(yōu)質(zhì)香椿芽種子在溫、光等條件環(huán)境下，保證水分供應(yīng)，一年四季都可以生產(chǎn)、不受經(jīng)濟季節(jié)限制。不占用大量的土地、直接在房內(nèi)、做一些架子、充分利用空間、立體栽培。項目可大可小以銷定產(chǎn)。

合作方式：轉(zhuǎn)讓技術(shù)，小學(xué)文化即可。