或許因?yàn)樽≡诤＿叺木壒?，我們家的飯桌上不僅有地里長(zhǎng)的蔬菜，還特別喜歡海菜，如海帶、紫菜、龍須、裙帶等等。

前幾天，一個(gè)內(nèi)地朋友來(lái)，他一面說(shuō)我家的飯菜好吃，一面夸獎(jiǎng)?wù)f：“你們太時(shí)尚了，現(xiàn)在正流行吃海菜，因?yàn)槌院２瞬挥脫?dān)心農(nóng)藥殘留多、激素含量高，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有很好的保健作用呢。就拿紫菜來(lái)說(shuō)吧，它含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)的含量與大豆的差不多，比鮮蘑菇的多9倍，維生素A約為牛奶的67倍，維生素C為卷心菜的70倍?！?/p>

朋友走后第二天，老媽對(duì)我說(shuō)：“今晚我想喝點(diǎn)你做的清腸湯，這幾天老便秘?！闭f(shuō)起這清腸湯可是太簡(jiǎn)單了，只要一些做湯的紫菜和香油即可，把紫菜撕碎，放入碗內(nèi)，用沸水沖開(kāi)，然后可根據(jù)個(gè)人口味加入食鹽、味精、香菜、胡椒粉，淋入香油就可以了。做紫菜蝦皮湯的方法同上面的類似，只要再加入一些新鮮的蝦皮就可以了。

紫菜常用來(lái)做湯，比如紫菜海帶瘦肉湯，可以延年益壽。如果再加入冬瓜皮、西瓜皮就可以去脂減肥了。紫菜豬心湯可是名副其實(shí)的養(yǎng)心湯，不過(guò)老公和孩子最喜歡吃我做的紫菜卷。

紫菜卷做起來(lái)也不難，將豬瘦肉剁成泥，加蔥、姜末、食鹽、味精、料酒、香油成餡；用蛋黃、面粉、淀粉和成糊；用紫菜做餡卷成食指粗一寸長(zhǎng)的卷卷，掛上糊放入八成熱的油中炸熱，撈出放入盤(pán)中即可，吃起來(lái)可是外焦內(nèi)嫩，又香又鮮。當(dāng)然，如果不喜歡豬肉還可以換成雞肉或蝦仁、魚(yú)肉也可以。親密愛(ài)人要加一點(diǎn)情調(diào)的話，還可以把紫菜卷做成鴛鴦卷，做法跟上面的類似，只要做兩種餡，分別用紫菜和蛋皮卷起來(lái)，掛糊的時(shí)候用蛋清而不是蛋黃，做出來(lái)的即是雙色雙味，美觀可口的鴛鴦卷了。做完了菜的小女子一定不要忘了，你可以一邊含情看著愛(ài)人，一邊拿起一個(gè)放進(jìn)他的嘴里，這一招就叫“誘惑他的胃，抓住他的心”。呵呵，保證見(jiàn)效百分百。