人們通常把消瘦、發(fā)育遲緩乃至貧血、缺鈣等營養(yǎng)缺乏性疾病作為判斷兒童營養(yǎng)不良的指標(biāo)，這些方法雖然可靠，但病情發(fā)展到這一步，孩子的健康已經(jīng)遭受到一定程度的損害，只能是“亡羊補牢”了，這顯然不是上策。其實，孩子營養(yǎng)狀況滑坡，往往在疾病出現(xiàn)之前就已有種種信號出現(xiàn)了。父母若能及時發(fā)現(xiàn)這些信號，并采取相應(yīng)措施，就可將營養(yǎng)不良扼制在“萌芽”狀態(tài)。專家的最新研究表明，以下信號特別值得父母們留心。

一、情緒變化

1.郁郁寡歡、反應(yīng)遲鈍、表情麻木。提示體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)與鐵元素，應(yīng)多給孩子吃一點水產(chǎn)品、肉類、奶制品、畜禽血、蛋黃等高鐵、高蛋白質(zhì)的食品。

2.憂心忡忡、驚恐不安、失眠健忘。表明體內(nèi)B族維生素不足，此時宜補充一些豆類、動物肝臟、核桃仁、土豆等B族維生素豐富的食品。

3.情緒多變，愛發(fā)脾氣。一般與吃甜食過多有關(guān)，醫(yī)學(xué)上稱為“嗜糖性精神煩躁癥”。除了減少甜食外，多安排點富含B族維生素的食物也是必要的。

4.固執(zhí)、膽小怕事。多因維生素A、B、C及鈣質(zhì)攝取不足所致，所以應(yīng)多吃一些動物肝臟、魚、蝦、奶類、蔬菜、水果等食物。

二、行為反常。營養(yǎng)不良也可引起孩子行為反常，大體上可歸納為以下幾種。

1.不愛交往、行為孤僻、動作笨拙。多為體內(nèi)維生素C缺乏的結(jié)果，應(yīng)在食物中添加富含此類維生素的食物，如番茄、橘子、蘋果、白菜與萵苣等。這些食物所含豐富的酸類和維生素，可增強神經(jīng)的信息傳遞功能，緩解或消除上述癥狀。

2.行為與年齡不相稱，較同齡孩子幼稚可笑。表明體內(nèi)氨基酸不足，增加高蛋白食品如瘦肉、豆類、奶、蛋等勢在必行。

3.夜間磨牙、手腳抽搐、易驚醒。常是缺乏鈣元素的信號，應(yīng)及時增加綠色蔬菜、奶制品、魚肉松、蝦皮等。

4.喜歡吃紙屑、泥土等異物，稱為“異食癖”。多與缺乏鐵、鋅、錳等微量元素有關(guān)。海帶、木耳、蘑菇等含鋅較多，禽肉及海產(chǎn)品中鋅、錳含量高，應(yīng)是此類孩子理想的“盤中餐”。（廣西靈山縣武利中心衛(wèi)生院 錢進 郵編：535427）