嫁接栽培對付茄子土傳病害

張 麗 劉鳳艷 宮和英

茄子栽培時病蟲害發(fā)生較多，采用嫁接方式栽培，生產(chǎn)出的茄子品質(zhì)優(yōu)、商品性好、采收期長，對黃萎病、立枯病、青枯病、根結(jié)絲線蟲病等茄子毀滅性土傳病害具有高抗或免疫能力，可以減少在種植過程中對化學農(nóng)藥的使用量，而且栽培一次可采收2～3年，還可以連作重茬，獲得高產(chǎn)高效?，F(xiàn)將該技術(shù)介紹如下：

一、砧木接穗品種選擇

1、砧木品種目前茄子普遍使用的砧木品種有托魯巴姆、CRP等。托魯巴姆源于日本，對茄子黃萎病、立枯病、青枯病、根結(jié)絲線蟲病等土傳病害高抗或免疫，是較理想的砧木材料，但價格較貴，種子又不易出芽，故在生產(chǎn)中應用較普遍的是CRP。CRP是野生茄科植物，莖葉上刺較多，種子易生產(chǎn)，也易發(fā)芽，它與接穗親和力好，成活率高。

2、接穗品種砧木對接穗的要求不嚴格，可根據(jù)各地的食用習慣、品種品質(zhì)、商品性等作為接穗的選擇條件。

二、適時育苗

1、播種期確定秋冬拱棚育苗，6月上旬砧木浸種催芽，8月上中旬嫁接，9月上中旬定植，接穗較砧木晚播15～20天；冬春拱棚育苗，7月上旬砧木浸種催芽，9月底～10月上旬嫁接，11月上旬定植，接穗較砧木晚播25～30天；露地育苗，9月中下旬砧木浸種催芽，12月～翌年2月嫁接，2月下旬～3月定植，接穗較砧木晚播30～40天。

2、播種將砧木種子用清水浸泡36小時，瀝干水分，置25～30℃條件下催芽，每天用清水沖洗一遍并瀝干水分，6～8天后開始發(fā)芽，當芽基本出齊并有1～2毫米時播種。若采用變溫處理催芽，即在15～20℃16小時與25～30℃8小時變溫下催芽，可提早出芽，而且發(fā)芽率高。

育苗前準備好苗床，苗床要整細耙平，最好表層填入過篩的營養(yǎng)土并攤平，用50％多菌靈500倍液加敵百蟲500倍液澆透苗床，隨后將催好芽的砧木種子均勻地播在苗床上，蓋上過篩營養(yǎng)土，畦面撒一些防地下害蟲藥，其上搭蓋薄膜及遮陽網(wǎng)平棚，避雨遮強光。最好能用育苗盤育苗，方便管理。當砧木長出3片真葉時假植，假植苗床要選擇地勢高、排水良好的地塊，施入充分腐熟的農(nóng)家肥，深翻后耙平，搭建小拱棚，覆蓋遮陽網(wǎng)防強光高溫灼傷幼苗，雨前覆蓋薄膜避雨，假植株行距6～7厘米。嫁接前20～30天移入營養(yǎng)杯，也可在苗床直接嫁接，不再移入營養(yǎng)杯。接穗按常規(guī)方法育苗，接穗的苗床、種子等都要消毒，以免接穗帶有病菌，達不到嫁接目的。

3、苗期管理 適當控溫控水，防苗徒長，適當追施磷肥促苗健壯。當砧木長出6～8片真葉，接穗長出5～7片真葉、半木質(zhì)化、莖粗3～5毫米時開始嫁接。嫁接前5～7天對接穗苗和砧木苗采取促壯措施，以提高嫁接成活率。接穗苗主要是控水，使中午前后略呈萎蔫狀態(tài)，砧木苗澆水量也要適當減少，但要求苗的萎蔫程度比接穗輕。經(jīng)過這樣處理的苗耐旱，嫁接時萎蔫輕，成活率高，不徒長。

三、嫁接栽培

1、嫁接方法一般采用劈接法。南方種植茄子有培土習慣，故嫁接節(jié)位應高些，避免培土時蓋過嫁接口。嫁接時，在砧木苗離地10厘米處用刀片橫切，去掉上部，再于莖中間縱劈1.0～1.5厘米深切口，然后取接穗苗(大小與砧木一致)，在半木質(zhì)化處即茄子苗莖紫黑色與綠色明顯相間處切去下端，保留2～3片真葉，削成楔形，其大小與砧木切口相當，隨即將接穗插入砧木的切口中，對齊后用夾子固定。

2、嫁接后管理嫁接后澆透水，不能噴淋，以防傷口感染?？凵闲」芭?，用薄膜蓋嚴遮光。嫁接后的前3～4天要全部遮光，以后半遮光，即早晚兩側(cè)見光，直至逐漸去掉遮光物。在這個過程中要保持較高的空氣濕度，每天中午噴霧1～2次，直至成活。成活后及時轉(zhuǎn)入正常管理，去掉萌發(fā)的側(cè)芽，待接口完全愈合后取掉夾子。

四、定植及多年生栽培

1、重施深施有機肥茄子嫁接苗生育期較實生苗長得多，可進行2～3年的栽培，要求基肥一次施足，每公頃施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥75000公斤以上，50％結(jié)合深翻施入，另50％與過磷酸鈣1500公斤、硫酸鉀750公斤、尿素600公斤混合，拌勻溝施。

2、適當稀植一般1.5米包溝，雙行種植，株距50～60厘米，每公頃栽22500～27000株。定植時，使嫁接口距地表5厘米以上，以防止二次浸染。定植后因砧木生長勢很強，會萌發(fā)出新的側(cè)枝，應及時摘除。

3、肥水管理在定植及座果階段嫁接苗生長速度比實生苗稍慢些，故栽培前期要促進生長，進入旺盛生長期后，要勤抹權(quán)，摘除下部老葉、黃葉，增加通風和透光。茄子嫁接苗根系發(fā)達，產(chǎn)量高，需水需肥量大，在結(jié)果盛期每采收一次就要追一次肥水。其他則按實生茄常規(guī)管理。

4、修剪整枝剪枝前一股葉面噴施0.2％磷酸二氫鉀與0.5％的尿素混合液3～4次。

(1)第一次修剪盛果后，隨著夏季的到來，茄子結(jié)果減少，品質(zhì)下降，可在7月上中旬完成四門斗茄采收后選晴天的上午進行第一次整枝修剪。方法是在對茄上方10厘米處將側(cè)枝全部剪掉，翦口距地面約30～35厘米，如氣溫過高，剪枝可適當延后。剪后用農(nóng)用鏈霉素1克加75％百菌清可濕性粉劑30克，加水25～30毫升淵成糊狀，涂于剪口，以防感染。

剪枝后，結(jié)合培土，每公頃施復合肥750～900公斤、餅肥2250公斤或農(nóng)家肥30000公斤，然后澆水。剪枝后腋芽很快形成側(cè)枝，8～10天開始定枝，每株按不同方向均勻選留5～6個側(cè)枝。定枝后再過7～8天開始現(xiàn)蕾，當有50％的植株坐果后，要肥水齊攻，第一次追肥可施尿素300公斤／公頃，以后每半個月追一次肥，保持地面見濕不見干。

(2)第二次修剪第一次修剪后，8月中下旬茄子即可上市，可采收至翌年元月，在元月下旬進行第二次剪枝，剪口較第一次修剪矮5厘米，剪口涂藥防病。剪枝后，每公頃開溝追施餅肥3000公斤或農(nóng)家肥30000公斤，注意不要傷根和碰主干。2月下旬天氣轉(zhuǎn)暖，結(jié)合澆水追施尿素450公斤／公頃。隨著側(cè)枝不斷生長，每株選留3～4個枝條，以后轉(zhuǎn)入常規(guī)管理。4月下旬茄子即可上市，總生育期可達2～3年。

(作者單位：156300 黑龍江省建三江農(nóng)業(yè)科研所)

線辣椒育壯苗要推廣八改

王 東 陳海洋

辣椒是我省傳統(tǒng)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，但近年來面積逐年減少，流通環(huán)節(jié)不暢，售價持續(xù)下跌，整體效益不高，挫傷了辣農(nóng)的生產(chǎn)積極性，輕投入放松管理的現(xiàn)象比較普遍。據(jù)筆者多年跟蹤調(diào)查，由于育苗方法欠妥或管理粗放，導致出苗不齊不勻，甚至育苗失敗等情況屢屢發(fā)生，給辣椒豐產(chǎn)帶來不同程度的影響，為培育適齡壯苗應把好“四關(guān)”，須推廣“八改”。一要抓好配肥關(guān)，苗床營養(yǎng)土要求養(yǎng)分充足全面，有機肥充分腐熟，化肥不宜量，并用鋅拌磷、多菌靈各30克對床土進行消毒處理，然后耙耕混與床土，整平拍實床面待灌。二是底水要灌足，為滿足幼苗四葉前對水份的基本需求，播前應盡量澆足底水，這是因為育苗初期若灑水過勤，極易降低床溫，不利于幼苗發(fā)根，還容易誘發(fā)苗期病害。三是精量播種，每標準床需干籽100～125克，采用等距點播或精量稀播。四是蓋籽肥厚度要一致，覆土厚度均勻與否是能否齊苗的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，一般以1.5厘米為宜。此外還必須推廣八改：

一、改不注重品種選擇為選用新優(yōu)品種

辣椒要高產(chǎn)、良種是關(guān)鍵。應選擇符合辣椒四大特色，即株形緊湊長勢旺，結(jié)果簇生角細長，抗逆性強無病蟲，紅熟一致較集中，并具有優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病的線椒981系列，如新品種“海明2號”、2001等。

二、改催芽為不催芽和復合處理播種

在精選和曬種的基礎上，對種子進行復合處理。即溫水除秕，55℃溫湯浸種，然后用10％磷酸三鈉或1％硫酸銅溶液浸種15分鐘，撈出后拌少量草木灰中和酸性即可播種，也可用多元營養(yǎng)液浸種或進行高低溫交替處理，以提高幼苗的抗寒性。當?shù)販氐蜐穸却髸r，宜采用干籽播種。

三、改遲播為適期早播

當月平均氣溫穩(wěn)定通過7～8℃，5厘米地溫通過12℃以上時即可播種。實踐證明適期精量早播，適當延長苗齡，做到大苗定植，有利于培育適齡壯苗，提早開花座果，增加有效結(jié)果天數(shù)，提高紅椒產(chǎn)量。

四、改單膜為雙膜覆蓋育苗

苗床播種覆土后，在苗床地表加蓋地膜，可起到增溫保濕的雙重作用，等70％幼苗頂土時及時從苗床一端撤去地膜，這樣不僅出苗整齊而且幼苗墩實健壯。

五、改晚揭膜為早管細通風

辣椒生長的最適溫度為25℃左右，因此在苗床溫度調(diào)節(jié)上應掌握“兩高兩低”的原則，以促進辣苗均衡健壯生長，當外界氣溫超過20℃時，可逐漸揭膜練苗。

六、改遲間密留為早間適期定苗

生產(chǎn)上常因間苗遲留苗稠而導致幼苗擁擠，極易形成“高腳苗”和“線線苗”，因此齊苗后必須及時疏苗，2～4葉期定苗，每平方尺留苗60株，點播苗每穴2～3株即可。

七、改間苗后灑水為覆土保墑

為滿足辣苗生長對水的需求，應本著4葉前避免澆水，以免降低苗床溫度，4～8葉期不致缺水，后期控制灌水防止徒長，為提高苗素質(zhì)，增強抗性可對合灌水，每標準床施顆粒尿素150克。

八、改忽視病蟲為及時預防病蟲害

對幼苗猝倒病、立枯病和地下害蟲等，應以預防為主，采取種子消毒和土壤藥劑處理相結(jié)合，并加強通風管理，降低苗床濕度。床土過濕氣溫過低時可撒細干土或適量草木灰降溫，并選取用速克靈、代森錳鋅、農(nóng)抗120、疫霜錳鋅等藥劑交替防治。

(作者單位：157500 黑龍江省穆棱市生產(chǎn)資料公司、151107黑龍江省肇東市澇洲鎮(zhèn)農(nóng)牧綜合服務中心)

當今農(nóng)民應如何正確使用化肥

張坤柱 韓文喜

農(nóng)民現(xiàn)在種地有機肥的施用量甚微，施肥基本全部依靠化肥。化肥占主導地位的施肥方式已經(jīng)有20多年的歷史。農(nóng)民使用化肥都是經(jīng)驗施肥。尤其是近十幾年來，加之大豆的大面積種植，這種施肥方式給農(nóng)民帶來的損失浪費、土壤板結(jié)、產(chǎn)量連年下降等在近幾年表現(xiàn)尤為突出。

從目前的生產(chǎn)狀況來看，推廣測土配方精確施肥技術(shù)是解決問題的切實可行辦法。推廣測土配方精確施肥技術(shù)就要求廣大農(nóng)民和有關(guān)部門做好以下相應工作。

一是做好土壤普查工作 土壤普查即土壤養(yǎng)分含量測定工作，是弄清土壤養(yǎng)分含量的唯一途徑。只有這樣，才能做到施肥時土壤缺什么補什么，缺多少補多少。即減少不必要的損失浪費，又減輕因過量使用化肥而對土壤造成的污染。這要求廣大農(nóng)民的積極參與才能做到。土壤普查工作一方面要精確到地塊，起碼要精確到網(wǎng)格。另一方面，要求土壤普查工作在一地區(qū)要有覆蓋面。只有這樣，土壤普查工作才能對施肥有實際的指導意義。掌握了一個地區(qū)大量土壤養(yǎng)分含量數(shù)據(jù)后，技術(shù)人員要對其進行統(tǒng)計分析，再根據(jù)當?shù)氐氖┓仕絹泶_定切實可行的測土配方精確施肥技術(shù)。來指導廣大農(nóng)民科學、經(jīng)濟、有效地使用化肥。

二是要改進播種機械 現(xiàn)在我們使用的播種機都是播種播肥兩用的。它在播種精度和側(cè)、深施肥方面都做得很好，調(diào)節(jié)準確而且方便。但是，它的播肥裝置基本都是采用小麥48行播種機的排種杯，調(diào)控裝置很不精確，不能方便、精確地控制播肥量。在生產(chǎn)中，播肥量的誤差往往要比播種量大得多。當前生產(chǎn)中這樣很難控制播肥量的播種機，無法滿足測土配方精確施肥技術(shù)的要求。

三是對肥料的要求 現(xiàn)在市場上銷售的化肥，品種繁多。國家只對其養(yǎng)分含量有要求，而其它物理性狀如顆粒大小、整齊度、表面光滑度等沒有要求。這些肥料混配在一起，因其顆粒大小、整齊度、表面光滑度等都各不相同，對播種機的肥量調(diào)節(jié)影響很大，其播肥量差異也非常大，無法滿足測土配方精確施肥技術(shù)的要求。如播種機的施肥量確定為15公斤／畝，有的化肥能下20公斤，甚至30公斤。而有的只能下10公斤，甚至更少。為此，建議有關(guān)部門統(tǒng)一肥料的物理性狀如顆粒大小、整齊度、表面光滑度等。讓技術(shù)人員和廣大農(nóng)民可以方便的混配肥料。從而滿足測土配方精確施肥技術(shù)的要求，以便廣大農(nóng)民正確使用化肥。

(作者單位：161614 黑龍江省克山縣西城鎮(zhèn)政府、克山縣克山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站)

馬鈴薯生產(chǎn)中常出現(xiàn)的問題及解決辦法

梁紹靜

綏化市是馬鈴薯生產(chǎn)大市，常年種植面積穩(wěn)定在150萬畝左右，馬鈴薯生產(chǎn)的優(yōu)劣，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)意義重大。為使馬鈴薯生產(chǎn)達到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效，使農(nóng)民達到不斷增收的目標，本人對多年來我市在馬鈴薯生產(chǎn)中經(jīng)常出現(xiàn)的問題及成因進行了總結(jié)、分析，并提出了相應的解決辦法。

一、生產(chǎn)中經(jīng)常出現(xiàn)的問題及成因

1、馬鈴薯疫病馬鈴薯晚疫病是我市馬鈴薯生產(chǎn)中的主要病害，在馬鈴薯產(chǎn)區(qū)常年發(fā)生、危害極大。發(fā)病覆蓋面達50％以上，減產(chǎn)輻度達16.7～41％。我市發(fā)生馬鈴薯疫病的原因主要是連年重茬種植，有些種植戶預防晚疫病意識差而導致。

2、馬鈴薯環(huán)腐病環(huán)腐病也是在我市常見的病害，常年發(fā)生面積在10％左右。馬鈴薯環(huán)腐病菌主要靠種薯傳播，它不能在土壤中存活，但可以在工具、機械、包裝箱、包裝袋上被攜帶。

3、馬鈴薯塊莖空心在栽培馬鈴薯中，經(jīng)常會出現(xiàn)空心塊莖，特別是較大的塊莖會表現(xiàn)出中間開裂和空心。形成空心的原因，除了與馬鈴薯品種特性有關(guān)外，還與栽培條件和塊莖膨大時的環(huán)境有很大關(guān)系。在塊莖形成后，如果有一段時間缺水或干旱，隨后又因肥水充足，特別是土壤濕度大，氮肥多，塊莖增長速度快，常有些品種出現(xiàn)空心。

4、馬鈴薯塊莖畸形在馬鈴薯生產(chǎn)中，有時會看到葫蘆形、啞鈴形、塊莖頂部生出幾個小塊莖等各種畸形薯。這些畸形塊莖的產(chǎn)生，主要是植株在生長期間遇到高溫和干旱引起的，也與品種特性有一定關(guān)系。在植株結(jié)薯后土壤溫度如果上升到25℃左右，塊莖基本停止生長。有的品種在高溫下塊莖把淀粉轉(zhuǎn)化成糖，塊莖不能生長，但芽可以生長，形成小塊莖。有的品種在干旱高溫時停止了塊莖的生長，在灌水或降雨后土壤溫度下降，養(yǎng)分繼續(xù)輸入塊莖，從而形成畸形薯。

二、解決辦法

1、馬鈴薯晚疫病對于馬鈴薯晚疫病的防治，可以選用抗病品種，最好應用脫毒種薯，提高品種抗病性；在馬鈴薯塊莖冬貯入窖前要進行充分晾曬、嚴格挑選，使入窖薯塊達到合格標準：在播種前，可用75％百菌清可濕性粉劑或72％杜邦克露可濕性粉劑50g，加水2～3L，在芽塊上均勻噴霧，用麻袋覆蓋悶種12～24h，殺死附著在種薯表面的晚疫病病菌；在6月中旬可用大生M-45，600倍液開始預防，也可在發(fā)病初期用72％的杜邦克露可濕性粉劑600倍液、或10％科佳懸浮劑2000倍液、或50％福得懸浮劑2000倍液葉面噴霧防治，每隔7天噴1次，連噴3～4次；在晚疫病流行年份，發(fā)病嚴重地塊可提前割除地上部分植株，及時運出地外，減少薯塊感染率。

2、馬鈴薯環(huán)腐病使用無病種薯是最經(jīng)濟有效的防治方法；應用整薯播種；種薯切塊要嚴格進行切刀消毒，可用5％來蘇兒或75％酒精或0.1％高錳酸鉀等浸泡切刀：在播種健康薯塊之前，要消除田間自生植物，并對使用工具一筐、箱子器物等進行消毒；使用新的包裝袋，可以減少馬鈴薯環(huán)腐病的傳播。

3、馬鈴薯塊莖空心對于容易產(chǎn)生空心的品種，如大西洋等，要注意栽培管理條件。大塊莖的品種容易產(chǎn)生空心，對此要特別注意預防其塊莖發(fā)生空心。預防空心的辦法是：加大種植密度，減少缺苗斷條，使植株營養(yǎng)面積均勻，群體結(jié)構(gòu)良好，控制塊莖大小適度；注意田間水肥條件要平穩(wěn)，不能施氮肥過多，注意增施鉀肥，適時進行灌水，既要防止干旱缺水，又不宜灌水過多，可控制塊莖發(fā)生空心。

4、馬鈴薯塊莖畸形畸形薯影響市場銷售，應當引起重視。預防馬鈴薯畸形的有效方法是：在田間管理上，注意防止土壤溫度過高，可采取灌水降溫的措施，來減少畸形薯塊數(shù)量。并要注意進行多培土，培土厚的優(yōu)點在于：一方面可以使土壤溫度不致驟然升高，從而有利于減少畸形薯；另一方面還可防止塊莖發(fā)芽后長出地面而影響結(jié)薯。

(作者單位：152000 黑龍江省綏化市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站)

如何發(fā)展稀特蔬菜

崔海波

稀特蔬菜是指在一定地區(qū)、一定時期內(nèi)生產(chǎn)面積較小，人們不大認識，消費不多的蔬菜種類。由于具有風味獨特、外形新奇、營養(yǎng)豐富以及特殊的藥用保健功效等特點，一時成為消費時尚，很多菜農(nóng)也通過種植稀特蔬菜獲得了較好的經(jīng)濟效益。然而在實際生產(chǎn)中，有的地方由于不顧銷路，盲目發(fā)展稀特蔬菜種植，導致效益不佳，甚至虧損。那么應如何發(fā)展稀特蔬菜呢?

1、以銷定產(chǎn)，循序漸進稀特蔬菜均為人們初步認識的蔬菜，市場需求量不可能很大，人們的消費量必定有一個逐漸增多的過程。農(nóng)戶種植前，先要自己或委托農(nóng)協(xié)組織進行市場調(diào)研，了解市場動態(tài)，確定有市場銷路后，開始少量試種，逐漸增加栽培面積。

2、小批量、多品種種植消費者是在嘗鮮、獵奇的心態(tài)下開始購買稀特蔬菜的，這一消費特點決定了稀特蔬菜上市量較小，所以對稀特蔬菜應小批量生產(chǎn)，多品種供應。多品種發(fā)展稀特蔬菜種植，一方面可滿足消費的不同需求，拓展銷售渠道，另一方面也可互為補充，保證種植者效益。

3、適地生產(chǎn)，周年供應由于稀特蔬菜價格較高，主要消費群為城鎮(zhèn)中收入相對較高的人，以及供應大型的超市、賓館和飯店，所以生產(chǎn)區(qū)應選在城市郊區(qū)，或者蔬菜種植歷史較長，有著完善的蔬菜營銷渠道的地區(qū)，并以銷量確定種植面積。稀特蔬菜生產(chǎn)應分期播種，分期收獲，周年生產(chǎn)，周年供應。這樣可以長期與銷售商合作，有利于確定長期穩(wěn)定的供銷合作關(guān)系。

4、精細包裝，加強宣傳，引導消費由于稀特蔬菜一般是組織柔嫩、營養(yǎng)豐富的高檔蔬菜，因此應對產(chǎn)品進行精細包裝，如以禮品包裝凈菜上市?？梢栽诋a(chǎn)品包裝上寫明其營養(yǎng)成分、烹調(diào)方法及藥用保健價值，使消費者了解稀特蔬菜的優(yōu)良特性，刺激人們的購買欲望。

5、構(gòu)建完整的貯藏、保鮮、加工鏈多數(shù)稀特蔬菜收獲期較集中，而市場消費量少，消費時間長，這一矛盾必須通過貯藏、保鮮、加工技術(shù)來解決。在收獲旺季，可將過剩的產(chǎn)品進行貯藏、保鮮、加工，待淡季上市供應。稀特蔬菜經(jīng)加工后，容易貯運，并且延長了貨架期，有利于銷售。目前很多稀特蔬菜加工技術(shù)已較為成熟，如發(fā)菜干制、蕨菜腌制、青花菜速凍、蘆筍罐制等。

(作者單位：151900 黑龍江省克東縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心)