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        錯誤的血型膳食

        2007-12-31 00:00:00
        家庭科學·新健康 2007年9期

        有位朋友問我:你曾經聽說過按血型進食嗎?你相信自己的血型決定了健康膳食模式嗎?這種理論告訴你,O型不要吃谷類和豆類,要大量吃肉;A型最好素食,肉蛋奶都要敬而遠之:B型血不能吃面食和花生,等等。很多人對此都是半信半疑:其理論基礎是什么呢?據說是按照歐美人的起源來劃分的。如果起源是牧人,則適合多多吃肉:如果起源是農人,則適合基本吃素。聽起來似乎很有道理,仔細想卻難以服人。

        首先,這種理論絲毫沒有考慮到人的體質和生活狀態(tài)。盡管血型一樣,有人已經血脂過高,有人卻可能發(fā)生貧血。難道說,他們應當遵循完全一樣的膳食建議嗎?很難想象,人們會推薦一個高血脂的O型人吃紅肉,或者阻止一個貧血的A型人吃紅肉。

        其次,古人很少離開故土,其遺傳特性能夠保持相對的穩(wěn)定:而目前的人類,已經不是過去的純正血統(tǒng)。經過反復的民族融合,不同的基因也糅合在一起,如今的人們,很難說清自己基因的起源到底是哪一類古人。在這種情況下,又讓人們如何去遵循血型膳食的指導呢?同時,還應當考慮到古人膳食與生活環(huán)境和生活方式的協(xié)調性。過去的獵人的確以肉食為主而無血脂升高之虞,因為他每天有足夠的體力活動,而且飲食絕不過量。如今的O型人,卻每天蜷縮于空調的房間中,與電腦為伴,嚴重缺乏運動。此時,再讓他們按照祖先的食譜來生活,是否能夠更加健康呢?

        此外,還有人指出,古人的食物,都是新鮮天然無污染的食物。他們既不會吃高油高糖的甜食,也不會喝甜飲料吃方便面。如今的A型人,哪怕堅持吃素,卻不一定能遠離來自植物性原料的不健康食品,比如炸薯片。如此,僅僅禁絕肉類奶類,并不能解決一切問題。反過來,如今的O型人,也可能因為攝入了肉類的大量蛋白質而增大致癌的幾率。

        所以,與其按照血型去飲食,不如按照體質去調整飲食,尊重專家的建議,更尊重自己身體的感覺。而且,不論什么血型,都應當盡量吃新鮮天然狀態(tài)的食物,都應當增加運動,呼吸新鮮空氣。至于所謂的“星座減肥膳食”,則更是毫無根據了??磦€熱鬧、作為談資不妨,若要認真按它生活,未免太過缺乏理性。

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