澳大利亞悉尼大學的研究人員們挑選了一組男性進行研究后發(fā)現(xiàn)，睡前4小時吃泰國香米后，受試者平均9分鐘睡著；睡前1小時吃泰國香米后，平均15分鐘睡著；睡前4小時吃長谷粒米的入睡最慢，平均大約18分鐘睡著。研究者表示，米飯能促使大腦釋放兩種促睡眠的化學物質(zhì)：色氯酸和血清素，因此讓人們更容易入睡。這項結(jié)果發(fā)表在近期的美國《臨床營養(yǎng)學雜志》上。除了米飯外，面包、小米粥等也是不錯的選擇。

而咖啡、可樂、茶等帶有刺激性的飲料，則不利于睡眠。還有人認為飲酒有助于睡眠，但酒誘導的睡眠并不持久，醒后就很難入睡。因疲勞過度引起失眠，可吃些蘋果、香蕉和梨。