放假，有人喜歡去海灘，跑上山跟陽光玩游戲，不過怕熱又怕曬如我的人，最好當(dāng)然是睡個(gè)飽，然后悠悠閑閑去喝個(gè)下午茶，吃塊蛋糕再看風(fēng)景，不知多愜意!想舒服的同時(shí)又吃得飽，就是下午茶自助餐實(shí)際得多。

豪嘆消暑家制雪糕

下午茶自助餐有雪糕食不是什么新事，不過如麗嘉酒店新推出的下午茶自助餐。有十款自家制的雪糕及雪葩無限量供應(yīng)就很少見了。而且口味特別，包括杏仁酒、紅豆、茉莉、荔枝甜酒、薄荷，用的全是高級(jí)靚料，如法國忌廉、法國果蓉、日本紅豆、法國名牌Valrhona朱古力等，再自行配以焦糖杏仁、姜條等不同配料，質(zhì)素絕不遜於名牌，一次過可試多款，消暑得很。大廚還刻意調(diào)低雪糕的糖分，更能吃出原材料的天然味道。眾多口味中，我最喜歡姜味及芒果飯味，前者帶鮮姜的清香，感覺很清新：後者雖是普通芒果味，卻加入了飯粒來做，吃起來口感極過癮。除雪糕外，亦有一系列時(shí)令芒果甜品供應(yīng)，如芒果酥餅、朱古力芒果撻、芒果半圓蛋糕等，酸甜多汁的芒果帶來滿腹的清新感。

當(dāng)然，這里高貴優(yōu)雅的格局，亦是其吸引之處，絲絨梳化、歐陸式花紋地氈及窗簾，現(xiàn)場還有鋼琴演奏，邊品嘗滿桌小巧精致的甜品，邊呷著英式紅茶，腦海即時(shí)浮現(xiàn)出瑪麗皇后的電影場景，奢豪得很。

後花園嘗午後盛餐

每次去旺角逛街過後，我總愛躲到朗豪酒店的ThePlace歇一歇嘆個(gè)下午茶，餐廳兩面大落地玻璃窗外是綠葉成蔭的平臺(tái)，加上樓高七米，空間感十足，完全就是個(gè)鬧市後花園，跟外面人多車多的煩囂隔離了。

平日食Tea Buffet很怕一味只吃甜品，這里就咸甜兼?zhèn)洌x擇多元化，包括迷你薄餅、鮑魚雞粥、XO醬炒腸粉，甚至即叫即制的喇沙(Lasha)都有，有大蝦、魚片、豆腐等配料，豐富得很。

吃到半飽，就開始甜品了。廿多款精致的甜點(diǎn)如首飾般擺放於玻璃柜中，旁邊還有兩座黑白朱古力噴泉及Movenpick雪糕，未吃已經(jīng)興奮。

師傅更會(huì)根據(jù)不同天氣及時(shí)令材料炮制不同款式的甜品，如最近就有檸檬馬鈴撻、紅莓慕絲，酸酸的味道很適合夏天享用。吃罷， 再來一杯illy咖啡或德國名牌Ronnefeldt靚茶，這個(gè)下午過得很愜意。

隱世滋補(bǔ)低脂甜品

落地玻璃窗外的無敵海景加上巨型豆豆梳化，已讓人心情放開了一半。愛吃甜的我急不及待往琳瑯滿目的甜品自助餐桌看看，有燕窩榴口綠茶蛋糕、燕窩花旗參龍眼奶凍、燕窩芒果西米露等，一聽個(gè)名就知夠養(yǎng)顏，而且全是低脂、低糖，少了心理負(fù)擔(dān)，可以盡情開懷地吃。

甜品的甜味主要來自本身食材的果甜，食落清香怡人，如燕窩花旗參龍眼奶凍，完全不加糖，入口盡是龍眼的清甜和花旗參的微甘，味道天然。喜歡酒香的，必試清酒梅子果凍，清酒成分達(dá)30％，加上日本梅子及金柚肉，酸酸的帶酒香，叫人精神一振。

吃甜品之余，亦記得留肚試試點(diǎn)心、串燒、燒牛肉薄餅卷等咸點(diǎn)，我就最愛火腿鵝肝醬酥盒，鵝肝醬滑溜又夠香，配以松化的酥盒，禁不住連續(xù)吃了五個(gè)才?？?。

西班牙美食

Mijas的下午茶自助餐有廿二款咸甜點(diǎn)供應(yīng)，選擇不算很多，顯然貴精不貴多。大部份都是西班牙招牌菜，包括茄汁肉丸、西班牙海鮮飯、香辣沙甸魚、醋腌銀魚柳配橄欖等。加上四周的木桌加及舊式吊扇布置，面對(duì)著海天一色的景致，清風(fēng)送爽，真有種身處西班牙的白色小店的度假感。而且跟一般下午茶自助餐不同，不設(shè)自助餐，而是以任點(diǎn)任食形式，客人點(diǎn)叫後，廚師才炮制，新鮮又衛(wèi)生。

先點(diǎn)些頭盤開開胃口，最喜歡自家腌制的刁香草三文魚配FoCaccla多士，三文魚食落有陣陣香草香，加上多士的番茄香，非常清新。茄汁肉丸亦是必試的，用牛肉、豬肉、松子仁、果仁等混成，有肉香，口感松化又帶有果仁的咬口。再來西班牙什錦海鮮、雞肉燭飯，海鮮料豐富，每一口飯都有紅花的香味，非常惹味。甜品則有草莓飯布丁、蘋果、芒果金寶、西班牙式燉蛋等選擇，可慢慢享受整個(gè)下午。