1287、馮玉祥1936年居南京時(shí)，請(qǐng)千家駒講“中國(guó)財(cái)經(jīng)問題”，并認(rèn)真做筆記，后又向千要去了講稿，在《馮玉祥在南京》書后作為附錄，署名“千家駒先生講，馮玉祥筆記”。還送給千家駒一大車西瓜，來(lái)人告訴千，這是馮先生自己種的，作為講課的酬勞。

1288、王國(guó)維愛吃紅燒肉，但必須是夫人制作。

1289、袁克定（袁世凱長(zhǎng)子）抗戰(zhàn)后住頤和園，生活困難。張伯駒見他吃飯時(shí)，只是以窩窩頭切片夾上咸菜而已，但依然正襟危坐，胸佩餐巾，儼然是當(dāng)年“皇儲(chǔ)”。為此有詩(shī)：“池水昆明映碧虛，望洋空嘆食無(wú)魚。粗茶淡飯似如舊，只少宮詹注起居?！?/p>

1290、袁世凱喜歡吃黃河鯉魚，河南天天進(jìn)貢開封赤尾鯉魚；還有淇水之源泉水所產(chǎn)大鯽魚，也是天天捉起，將泉水裝進(jìn)大水桶，用火車運(yùn)到北京。袁吃不完，就挑大的，在魚身上掛一個(gè)刻有“洪憲”的銀牌，放生中南海。

1291、馮國(guó)璋做總統(tǒng)，將中南海的明嘉靖、清西太后以及袁世凱放生魚，予以捕捉出售。后馮死，有挽聯(lián)：南海魚何在，北洋狗已無(wú)。

1292、郭沫若和郁達(dá)夫20年代初在上海編《創(chuàng)造》季刊，因受到泰東圖書局老板欺詐，憤慨之至。某日兩人赴酒店喝酒，喝得很多，空酒壺排了一桌面，只好換一桌，又排一桌面空酒壺，共喝了30多壺。郭沫若醉了大叫：“我們是孤竹君的兩個(gè)兒子，到頭來(lái)只有餓死在首陽(yáng)山上！”郁也叫道：“我們義不食周粟！”

1293、郁達(dá)夫在上海六合居招待魯迅和他的學(xué)生許廣平。當(dāng)飯店茶房送上咖啡和水果時(shí)，許廣平正在攪拌咖啡，郁達(dá)夫聽到魯迅對(duì)許說(shuō)：“密司許，你胃不行，咖啡還是不吃的好，吃些生果吧！”就立即讀懂了他倆關(guān)系已不平常。

1294、馮玉祥1938年視察，下榻桂林省政府貴賓招待所在樂群社。他請(qǐng)朋友吃飯，卻棄招待所高級(jí)廚師，而到小巷請(qǐng)了一個(gè)山東燒餅鋪的師傅，做燒餅招待客人，且請(qǐng)客用的餐具都是自己帶來(lái)的山西制的粗碗粗碟。

1295、王國(guó)維愛吃甜食，臥室中一個(gè)朱紅大柜子，上兩層專放零食，打開柜內(nèi)，如同一家小型糖果店，從膠切糖、小桃片、云片糕、酥糖等蘇式茶點(diǎn)，到蜜棗、茯苓餅、核桃、松子。夫人每個(gè)月從清華園進(jìn)城采購(gòu)。他每天午飯后點(diǎn)煙喝茶片刻，然后進(jìn)書房工作，幾小時(shí)后就從柜子里找零食。

1296、郁達(dá)夫在北京做教員每月僅30元，但當(dāng)知沈從文已斷炊，帶著他吃了一頓飯，將身上僅有的5元，付了1.7元外，其余的全給了沈。

1297、周恩來(lái)在杭州樓外樓宴請(qǐng)時(shí)，對(duì)烹制的“生炒鱔絲”感到有不足之處，當(dāng)即就說(shuō)：“鱔魚要去皮，這樣才可除去鱔魚身上的滑性，減少腥味，還可放點(diǎn)火腿絲、香菇絲、姜絲和蔥絲等?！苯?jīng)他指點(diǎn)，此后烹制的炒鱔絲，色呈五彩，被命名為“五彩鱔絲”。有次又建議在清炒蝦仁中配荸薺，廚師就根據(jù)他的意見，在清炒蝦仁里配以一樣大小的荸薺丁一起烹制，制作了“荸薺炒蝦仁”。

1298、毛澤東在延安請(qǐng)19歲的李力群和高崗吃飯，桌上只有一碗雞蛋炒辣椒、一碗土豆和小米飯，他對(duì)李說(shuō)：“你跟他生活在一起，要好好和他相處。”臨走時(shí)又說(shuō)：“我的話你懂嗎？”李不敢說(shuō)，也說(shuō)不出話。幾天后，王若飛、習(xí)仲勛找李說(shuō)今晚開個(gè)會(huì)，請(qǐng)你參加。在會(huì)場(chǎng)王若飛講話：“今天煮了只雞，煮了些棗，開個(gè)晚會(huì)是要舉辦一場(chǎng)婚禮。”說(shuō)完就讓李和坐在一起的高崗辦了婚禮。

1299、楊步偉80歲時(shí)，還曾親自下廚，同時(shí)招待30個(gè)客人吃飯，從容不迫，有條不紊。

1300、胡適喜歡吃肥豬肉，每次《獨(dú)立評(píng)論》同仁開會(huì)前的聚餐，與會(huì)者都把肥肉搛給他，讓他一個(gè)人吃得津津有味。

1301、夏衍1947年在香港《華商報(bào)》時(shí)，將副刊《熱風(fēng)》改名為《茶亭》，自取筆名為“汪老吉”。因在廣東，“王老吉涼茶”頗出名，用此市民感到親切。

1302、鄧小平1966年4月，就杭州會(huì)議對(duì)彭真的批判和組織處理，心中很不贊成，卻又不能公開提出，只得送桔子與彭真。他后來(lái)回憶說(shuō)：“彭真的問題本來(lái)不大，我沒有附和，送了半筐桔子給彭真，表明態(tài)度?！?/p>

1303、許世友1957年回家鄉(xiāng)大別山許家灣，命警衛(wèi)員到鎮(zhèn)上購(gòu)得一頭大肥豬，宰了招待本村鄉(xiāng)親。

1304、郁達(dá)夫居杭州時(shí)，常在樓外樓宴客，宴會(huì)上最佳的一道菜肴，杭州報(bào)紙以《郁達(dá)夫請(qǐng)客吃醋魚》標(biāo)題報(bào)道，他也寫有一詩(shī)：宋嫂魚名震十洲，卻教閨婦暗添愁。舊詞新解從何起，恨煞蕭山半上流。

1305、朱自清1946年底在清華大學(xué)任教時(shí)，有次與學(xué)生孫景瑞談話，就讀書餓肚子，提出“人是要先吃飯的”。還在上海《大公報(bào)》發(fā)表“吃飯第一”的《論吃飯》，指出：“學(xué)生寫出‘饑餓事大，讀書事小’的標(biāo)語(yǔ)；工人喊出‘我們要吃飯’的口號(hào)！這是我們歷史上第一回人民公開的承認(rèn)了吃飯第一的事實(shí)?！?/p>

1306、李一氓在1979年文代會(huì)期間，應(yīng)范用邀請(qǐng)一起便宴。翌日書寫一條幅以贈(zèng)：“文酒足風(fēng)流，杯傾松鶴樓。何時(shí)搖畫舫，一夜到蘇州?！?/p>

1307、齊白石喜食蟹。有次命學(xué)生樓師白買蟹，他將買來(lái)之蟹每只蟹腿都捏了，然后說(shuō)：“你買蟹，不要只看蟹的大小，要捏一下蟹腿是否飽滿，腿硬則瘦?！庇终f(shuō)：“古人畫蟹，多重視蟹鉗，忽視蟹腿，而我畫蟹，則主要是畫好蟹的腿爪，最好能畫出帶毛的感覺。”

1308、顧隨教授生活清苦，曾以七絕寫抗戰(zhàn)時(shí)在北平：“煨得薯口成軟玉，嚼來(lái)蘿卜似甜冰。半年不餐肉邊菜，慚愧西山入定僧?！?/p>

1309、金岳霖某年大伏天見有幾位友人來(lái)訪，頓開愁容，拱手稱：“這個(gè)忙諸位老兄一定要幫?！北娙瞬恢问?，但念及其獨(dú)身，當(dāng)即允諾。頃刻，廚師為各人盛上一碗滾沸牛奶，只好一飲而盡，并囑再來(lái)。幾日后他們拜訪，又被請(qǐng)飲熱牛奶一大碗。后來(lái)方知金在冬日喜飲奶，訂購(gòu)量大，但盛夏飲量大減，卻又棄之可惜也。蓋不知訂購(gòu)牛奶可隨意增減的。當(dāng)有友人向他指點(diǎn)，金贊許之至：“你真聰明！”

1310、齊白石愛吃對(duì)蝦，據(jù)艾青說(shuō)最多一次能吃六只。他的胃特別強(qiáng)，花生米只一咬成兩瓣，再一咬就往下咽。

1311、陳恒為了要在北京國(guó)子監(jiān)讀《四庫(kù)全書》，每天步行三四個(gè)小時(shí)，風(fēng)雨無(wú)阻，圖書館開門前趕到，不到閉門絕不離去，午飯是自帶飯盒，因?yàn)闊o(wú)處蒸制，只得餐餐食冷飯，喝些開水。這樣連續(xù)幾年，把36300冊(cè)書全都讀了，還做了索引，對(duì)部分作了考證。

1312、邵式平在抗美援朝時(shí)，以江西省省長(zhǎng)名義赴朝慰問，朝鮮朋友宴會(huì)上有“紅棗干蒸雞”，甚佳。邵回國(guó)后囑廚師將此菜改造為“豆豉干蒸雞”，此后客人到邵家必嘗此味，因邵是弋陽(yáng)人，此菜后即取名為 “弋陽(yáng)雞”。

1313、馮亦代在湖北沙洋干校時(shí)，某日隨同伴赴沙洋鎮(zhèn)飯店，同伴囑他不得說(shuō)話，進(jìn)店后要他冒充“首長(zhǎng)”索魚吃。店里說(shuō)魚賣完了，但還是被同伴尋到半條大魚，經(jīng)理說(shuō)這是今晚準(zhǔn)備區(qū)委書記請(qǐng)客用的。同伴說(shuō)：“‘首長(zhǎng)’是從北京來(lái)的，是你區(qū)委書記大還是‘首長(zhǎng)’大，不吃一半，也得吃1/4?！苯?jīng)理只得同意。

1314、豐子愷抗戰(zhàn)勝利后居住杭州西子湖畔時(shí)，常見湖畔有釣蝦者，用飯粒釣得三四只大蝦，就進(jìn)小酒店飲酒，而不叫菜，將大蝦拿到燙酒開水里一浸，不久取出蝦已變紅了，用醬蘸著下酒，自得其樂。豐見此頗有情趣，寫就一小品。

1315、金融大亨周作民、譚丹崖冬天請(qǐng)客，必備蜜餞拌嫩白菜心下酒，脂染淺紅，冷艷清新，又能開胃去火，好看好吃兼而有之。

1316、李純最愛吃掛拉棗。據(jù)其子說(shuō)：“老太爺吃掛拉棗兒，不管多脆，也要烤熟，并盛一碗冷甜酒釀來(lái)吃?！睋?jù)稱此種吃法可以消痰化氣。所謂掛拉棗，就是將河北定興縣特產(chǎn)的棗子，先剔去棗核烤干，用麻線每60到100粒串成一掛。每到臘月，成為小販吆喝的時(shí)鮮貨。

1317、劇評(píng)作家景孤血、報(bào)人吳宗祜與富連成小丑詹世輔打賭吃糖炒栗子，吳、景孤各有一口氣吃兩斤的記錄，詹只要有人請(qǐng)客，能一口氣吃兩斤以上。三人就在北平前門某干果鋪比賽，現(xiàn)炒現(xiàn)吃，吳和景孤以四兩為一堆（那時(shí)16兩為1斤），吃完再續(xù)，各吃了兩斤，而詹以五兩為一堆，吃了11堆。吳大為驚服，在報(bào)上著文稱他為“栗子大王”。

1318、劉半農(nóng)在北平宣武門外長(zhǎng)樁寺參觀、主持壽會(huì)。和尚因他是名士設(shè)宴，內(nèi)有茄子素鹵面，系菜園子現(xiàn)摘，加以寺院自制小磨香油。劉大加贊賞，以為比大飯館三鮮鹵高明多了。

1319、惲寶惠凡在家用餐或參加宴會(huì)，均不用筷而用手抓。如吃涮鍋?zhàn)樱绽钦P肉片往鍋里倒，熱湯沸騰，他就用湯勺撈肉進(jìn)碗，然后手抓。以至凡宴會(huì)，主人必關(guān)照凡涮鍋?zhàn)?，給他另備。

1320、豐子愷在日本留學(xué)時(shí)，常與黃涵秋共飲，叫來(lái)“兩瓶正宗、兩個(gè)壺?zé)?。正宗是日本黃酒，壺?zé)且环N大螺螄（榮螺），有拳頭大小，殼有多刺，可擺平如三足鼎。殺后取螺肉切碎，再放進(jìn)去，加以調(diào)味品煮熟，就用殼為器皿，因形如壺，故名“壺?zé)薄?/p>

1321、潘錫五宴請(qǐng)韓國(guó)鈞，由泰州名廚劉文彬制作拿手菜“雞包翅”，乃選用九斤黃拆骨，令雞翼雞腿完整。魚翅先用鮑魚火腿干貝煨爛后，再塞進(jìn)雞肚，用細(xì)海帶絲為線將缺口縫合，然后以去油的雞湯，以文火清蒸1小時(shí)。清醇味正，腴不膩人。韓吃了大喜，但叫“雞包翅”實(shí)有愧對(duì)，于是賜名“千里嬋娟”。

1322、袁世凱因“元宵”名不吉利改叫“湯圓”。某日前門大街正明齋老板元宵節(jié)買賣，順口說(shuō)了一句“元宵”，正碰上買元宵的袁大紅人雷震春，當(dāng)即打了兩嘴巴，并罰200只元宵。后袁死，正明齋特掛出斗大紅紙黑字招牌“本鋪特制什錦元宵”，其中“元宵”兩字特別大。