據(jù)對(duì)國內(nèi)外市場(chǎng)調(diào)查，板栗為我國特產(chǎn)之一，果、藥兼用，近幾年來一直旺銷，且銷量呈逐年上升態(tài)勢(shì)，價(jià)格居高不下。

有資料顯示，全球板栗年總產(chǎn)量為70萬～80萬噸左右，我國板栗年總產(chǎn)量占全球板栗總產(chǎn)量的60％左右，而全球每年的板栗需求量在200萬噸以上，市場(chǎng)缺口很大，供求矛盾拉動(dòng)價(jià)格節(jié)節(jié)上升。日本、美國、俄羅斯以及東歐等國家對(duì)我國板栗需求量逐年上升，其中，脫皮板栗每公斤出口價(jià)較往年漲1美元。同時(shí)，我國港、澳、臺(tái)地區(qū)對(duì)板栗的需求量日益旺盛，也頻頻向內(nèi)地要貨且數(shù)量可觀。

在當(dāng)前國內(nèi)市場(chǎng)大多數(shù)果品處于量大滯銷的情況下，銷售持續(xù)走強(qiáng)，銷量逐年增加，價(jià)格連年上漲，漲幅每年遞增10％左右。板栗消費(fèi)方式多樣化，糖炒、煮食、紅燒、花樣翻新。近年，板栗還走進(jìn)了各大飯店、賓館，成為搶手佳肴。值得注意的是，作為一種中藥材，板栗已走進(jìn)中藥店，成為配方藥之一，需用量急劇上升。

市場(chǎng)人士稱，我國加入WTO后，板栗銷售范圍擴(kuò)大，開發(fā)板栗前景誘人。但我國板栗市場(chǎng)也面臨挑戰(zhàn)，那就是國內(nèi)板栗一般品種多，優(yōu)質(zhì)品種少，且加工粗放，附加值低。因此，必須大力開發(fā)培育優(yōu)良新品種，創(chuàng)造出有競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)質(zhì)板栗品牌，以提高附加值。重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)要形成規(guī)模，實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，以保證我國板栗暢銷不衰。

國內(nèi)菜粕市場(chǎng) 走勢(shì)仍可看好

近期國內(nèi)菜粕價(jià)格較節(jié)前有所上漲，主要是受豆粕上漲以及供應(yīng)緊張的支撐。節(jié)日期間大豆市場(chǎng)的大幅上漲導(dǎo)致國內(nèi)豆粕價(jià)格較節(jié)前大幅上漲，拉動(dòng)了國內(nèi)菜粕市場(chǎng)。此外，節(jié)后國內(nèi)氣溫逐步回升，水產(chǎn)養(yǎng)殖也逐步啟動(dòng)，飼料企業(yè)對(duì)菜粕市場(chǎng)也起到一定支撐。所以隨著需求的恢復(fù)，菜粕市場(chǎng)后期仍可看好。（安徽 劉星）