1.魯西斗雞 魯西斗雞分布于山東省西南部的菏澤、鄄城、曹縣和成武。該雞體型高大，體質(zhì)緊湊結(jié)實(shí)，體軀長(zhǎng)，形似駝鳥身，喙似鷹嘴，頸長(zhǎng)，粗度似鵝，胸肌發(fā)達(dá)，腿高，尾羽高舉。羽色有黑、紅、白色，還有紫羽和花羽。冠瘤狀，有仙鶴頂和泰山頂兩種，以仙鶴頂為佳。肉垂不明顯。脛白色，無脛?dòng)稹?趾，趾間距寬。成年公雞2.89公斤，母雞2.07公斤。成年雞屠宰率：半凈膛，公雞82.9%，母雞84.2%；全凈膛，公雞77.9%，母雞76.6%。7~8月齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋40~60枚，蛋重50~75克。公、母配種比例為1∶6。母雞就巢每年1次，每次持續(xù)20天左右（彩圖參見77頁圖7）。

2.華泰斗雞 該斗雞系魯西斗雞和泰國(guó)斗雞雜交培育而成。善跳躍，斗性強(qiáng)，既具有泰國(guó)斗雞的兇猛，又具有魯西斗雞的機(jī)智頑強(qiáng)，尤以爪為甚，見血后斗性更強(qiáng)。體型中等，體質(zhì)健壯。毛色以黑、灰、紅為主，喙、爪似鷹，冠平，翅長(zhǎng)，羽毛貼身，頸長(zhǎng)，腿高且粗。年產(chǎn)蛋200枚左右。

3.吐魯番斗雞 主要分布于新疆維吾爾自治區(qū)的吐魯番、鄯善和托克遜一帶。據(jù)報(bào)道，該斗雞早在清朝雍正年間就已培育成功，極受人們的青睞，后被推廣到哈密、阿克蘇、喀什和伊犁。吐魯番斗雞極具攻擊力，對(duì)惡劣氣候條件有良好的適應(yīng)能力，覓食性強(qiáng)，耐粗飼。毛色雜，有黑、淺麻、栗褐色3種。頭頂寬、平而長(zhǎng)，復(fù)冠，冠矮小，冠色深紅。耳垂、肉垂紅色。喙褐色，喙下長(zhǎng)一塊紅色的皮膚皺褶，虹彩紅褐色。胸部帶有黑色或混有紅色的羽毛，尾羽短，公雞鐮羽高翹，尾羽多數(shù)為黑色并帶有青綠色光澤。腿肌發(fā)達(dá)，脛長(zhǎng)而直。成年公雞3.7~4.1公斤，母雞2.5~2.8公斤。年產(chǎn)蛋60~80枚，蛋重52~65克。公、母雞配種比例為1∶4~5。母雞就巢1年出現(xiàn)5~6次，持續(xù)30天左右，就巢最旺盛時(shí)期是每年的5~9月（彩圖參見77頁圖8）。

4.皖北斗雞 分布于安徽省北部的亳州、利辛、蚌埠、淮北、懷遠(yuǎn)、鳳陽和阜陽。由于安徽與山東、河南兩大斗雞勝地接壤，因此，皖北斗雞溶入了魯西斗雞和河南斗雞的血統(tǒng)，它身體靈活，反應(yīng)敏捷，能打能挨。它正面進(jìn)攻不躲不滑，抗擊打能力強(qiáng)；體力充沛，耐力好，可持續(xù)40~60分鐘的角斗，能堅(jiān)持到最后不敗走。近20年來，引入泰國(guó)斗雞和緬甸斗雞與皖北斗雞雜交培育，形成的第2代皖北斗雞，成年公雞體重略輕，適合打斗，不僅保持了原有品種的特點(diǎn)，而且擁有泰國(guó)斗雞的快速、精確、出腿快而準(zhǔn)、殺傷力大的特性。體型粗壯、頭似黃鱔、頸骨粗實(shí)、羽毛略蓬松，毛以青、紅、白3色為主。喙、爪及小腿部皮膚多為鮮黃色。公雞4.0公斤，母雞3.5公斤。年產(chǎn)蛋140枚左右。