“甜寶蓋”是湖北省麻城市大別山區(qū)的地方名優(yōu)品種，是繼羅田甜柿之后我國原產(chǎn)的又一個(gè)完全甜柿品種。

植物學(xué)特征樹冠圓錐形，樹姿直立。樹干灰白色，表面光滑，裂片狹小。一年生枝條灰綠色。葉片卵圓形，綠色，中等大，腹面有光澤，角質(zhì)厚，背面有黃色茸毛，葉片平展。葉柄微紅色。全株僅有雌花，花冠大。

果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀果實(shí)重臺(tái)形，果個(gè)極大，平均單果重２０５.0克，最大單果重２６０.0克，大小整齊。果面橙色，軟化后橙紅色。果皮細(xì)膩，果粉中等，網(wǎng)狀紋有或無，軟后極易剝皮，無縱溝，無銹斑，無裂紋，環(huán)形縊痕靠近果實(shí)蒂部、深而狹。果柄短、粗。柿蒂大，方圓形，微紅色。種子多（５～８粒），長方形，較飽滿。果肉橙色，褐斑少，硬柿肉質(zhì)松脆，軟化后水質(zhì)，纖維細(xì)、長，汁液多，味濃甜，成熟時(shí)自然脫澀，品質(zhì)極上等，宜鮮食，單寧含量極低，屬完全甜柿?？扇苄怨绦挝锖浚保罚ァ玻玻?，維生素含量高，耐儲(chǔ)藏，常溫下硬果期２５天左右，軟后可儲(chǔ)藏３５天。

生長結(jié)果特性樹勢(shì)強(qiáng)健，萌芽率高，發(fā)枝力強(qiáng)。嫁接后第３年開始結(jié)果，６年后進(jìn)入盛果期，盛果期樹平均株產(chǎn)５０公斤。生理落果少，大小年不明顯，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。在陜西楊凌，甜寶蓋于３月中旬發(fā)芽，５月中旬開花，１０月下旬果實(shí)成熟，１１月上旬落葉。

栽培技術(shù)要點(diǎn)在年平均氣溫１３℃以上地區(qū)，選擇土壤肥沃、光照充足、有灌溉條件的地塊建園，行株距５米×４米，選用君遷子砧嫁接，２月下旬栽植。樹形采用變則主干形，樹干高６０厘米，主枝４～５個(gè)，主枝與主干開張角度４０°～４５°。冬季修剪以疏剪為主，主枝延長頭、弱枝短截，連續(xù)結(jié)果的下垂枝回縮。生長期修剪以抹芽、摘心、拉枝為主。重點(diǎn)防治柿圓斑病、角斑病以及柿綿蚧、龜蠟蚧（彩圖參見77頁圖1）。

溫馨提醒：農(nóng)作物品種易受地理、氣候的影響。如要引種，請(qǐng)先少量試種，以免造成損失。