2005年1月,滿腹“茶經(jīng)”的尹俊在上海浦東某社區(qū)附近開(kāi)了一家茶莊,一樓賣茶,二樓品茶??刹枨f生意并不好。他不明白在海納百川的大上海,英國(guó)紅茶、哥倫比亞咖啡有人喜愛(ài),為何偏偏普洱茶少人問(wèn)津?尹俊著實(shí)感受到了創(chuàng)業(yè)的壓力。
困境中的尹俊開(kāi)始思考,怎樣才能贏得茶友的信賴,怎樣才能吸引和籠絡(luò)茶客,怎樣才能開(kāi)拓市場(chǎng)?
尹俊注意到,不少茶友對(duì)茶的質(zhì)量表示不信任,往往要他解釋半天才勉強(qiáng)接受。尹俊分析了普洱茶的市場(chǎng)狀況,質(zhì)量的認(rèn)可程度確實(shí)是一個(gè)主要問(wèn)題。隨著普洱茶身價(jià)的猛漲,市場(chǎng)上魚(yú)龍混雜,部分茶商以次充好蒙騙茶友的事時(shí)有發(fā)生,甚至出現(xiàn)豬圈發(fā)酵普洱茶的丑聞。要想讓顧客認(rèn)可質(zhì)量有兩種選擇:一是樹(shù)立品牌信譽(yù),二是增加產(chǎn)品生產(chǎn)的透明度。但品牌的打造不是一朝一夕能解決的,因此只能在產(chǎn)品生產(chǎn)透明度上做文章了。
為了尋求可行的方案,尹俊翻閱了大量的普洱茶著作,其中一個(gè)重復(fù)率很高的名詞吸引了他——普洱茶旅游?!叭绻夷芙M織茶友到普洱茶產(chǎn)地旅游,讓他們親眼看看茶廠的狀況,這樣就能得到他們的認(rèn)可了!”尹俊的腦子活躍了起來(lái)。
為了分析這種方法的可行性,尹俊又詳細(xì)調(diào)查了云南有關(guān)普洱茶的活動(dòng)安排。他發(fā)現(xiàn),云南當(dāng)?shù)厝藶榱虽N售普洱茶搞了不少文化活動(dòng),有的還組織馬幫跑到外省市進(jìn)行宣傳。如果尹俊把人帶過(guò)去旅游參觀,這樣就省得他們跑出來(lái)宣傳了,他們肯定愿意配合。
2005年7月,尹俊在店內(nèi)貼出旅游公告召集成員,還挨個(gè)給一些登記前往的顧客打電話。在費(fèi)用上,尹俊決定自己負(fù)擔(dān)一半,賠錢帶茶友們出去玩,就是為了博得大伙的信任,打出知名度。云南方面,尹俊聯(lián)系了以前熟識(shí)的幾家茶廠安排接待。8月,第一個(gè)“普洱茶之旅”誕生了。尹俊帶領(lǐng)11名茶友飛赴云南芒市,組織現(xiàn)場(chǎng)觀看普洱茶的原料采摘、加工制作等。這一招打消了茶友們的顧慮,贏得了良好的口碑。旅游回來(lái)之后,不但茶的銷量大增,而且茶友之間的“口碑效應(yīng)”也提高了茶社在茶友圈子內(nèi)的知名度。很多茶友慕名而來(lái),茶莊一舉扭虧為盈。(上海 黃美姣)