編者按：服務(wù)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民，是我們永恒不變的主題。為了廣大讀者朋友全面、廣泛地了解農(nóng)經(jīng)資訊和國內(nèi)外農(nóng)經(jīng)市場信息，促進生產(chǎn)，搞活流通，《農(nóng)村百事通》根據(jù)形勢的發(fā)展和讀者的需求，充分發(fā)揮不同媒體的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，與中央電視臺七頻道《每日農(nóng)經(jīng)》欄目攜手共辦《央視農(nóng)經(jīng)》。我們將把《每日農(nóng)經(jīng)》欄目每天播出的主要內(nèi)容選登出來，希望對讀者朋友的生產(chǎn)經(jīng)營有所幫助。

6月4日

早熟的大杏賣得俏 近幾年興起農(nóng)家采摘讓不少農(nóng)戶掙了錢，為吸引游客，很多農(nóng)戶都種起了與眾不同的產(chǎn)品，北京大興區(qū)長子營鎮(zhèn)的姚大姐就種植杏樹來吸引游客。她種的杏叫凱特杏，原產(chǎn)于美國。凱特杏皮薄肉多，肉質(zhì)細(xì)嫩，個頭大，口感好，富含多種礦物質(zhì)、微量元素和維生素。與傳統(tǒng)老品種比起來，凱特杏在外形和口感上占有很大的優(yōu)勢。但游客采摘方法不當(dāng)會影響杏樹來年的產(chǎn)量，為此，姚大姐決定配一個技術(shù)人員向游客傳授采摘方法，這樣既能招來游客，又不會影響來年杏的產(chǎn)量。（聯(lián)系電話：010-80210779）

跑得快的兔子更吃香 在福建省永定縣，看土樓風(fēng)景、品美味野兔已是當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣Ｓ捎陔s交馴化后的特種野兔外表沒什么變化，就連肉質(zhì)也保持了原有的野味，因此當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶還是把它們稱為野兔。和家兔相比，野兔更善于奔跑，而且由于采用放養(yǎng)的形式進行養(yǎng)殖，因此肉質(zhì)也更加結(jié)實、富有彈性。如今在永定縣，很多農(nóng)戶把家養(yǎng)野兔當(dāng)成了致富的項目。（聯(lián)系電話：0597-5712528）

6月5日

裝在瓶子里的西瓜 西瓜從小開始就長在瓶子里，不但可以避免空氣中的污染物、有效防止病蟲害的發(fā)生，而且西瓜成熟后大小穩(wěn)定，都在3公斤左右。與普通西瓜相比，這種西瓜的瓜皮更薄，不僅味道好，營養(yǎng)也豐富，所以一上市就受到高端消費者的歡迎。（聯(lián)系電話：0913-7143201 13629203613）

受寵的小兔子 長期以來，我國的兔產(chǎn)業(yè)主要為肉用、毛用和裘皮用，觀賞兔作為一枝新秀出現(xiàn)，豐富了我國兔產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展。

觀賞兔小巧玲瓏，長相奇特，而兔友們喜歡的也正是這種長不大的兔子。它外型小，性格乖巧，讓觀賞兔子成為許多追求時尚的年輕人的新寵。它食量小、成本低，也讓越來越多的老年人喜歡上了他們，這些觀賞兔子的市場不容小覷。（聯(lián)系電話:010-58243057 13681078141）

6月6日

能賺錢的草原鴨 草原鴨是內(nèi)蒙古寧城縣特有的美食。它是在內(nèi)蒙古科爾沁大草原的自然環(huán)境中飼養(yǎng)繁育的，最大的特點就是抗病能力強，生長速度快。經(jīng)過49天的精心飼養(yǎng)，商品鴨就可以出欄了。

草原鴨經(jīng)過精細(xì)分割，產(chǎn)品附加值可以提高20%。產(chǎn)品不僅深受國內(nèi)消費者的青睞，而且還遠(yuǎn)銷日本韓國、美國等國家和地區(qū)。目前，按每年飼養(yǎng)加工2000萬只草原鴨計算，小小的草原鴨每年為寧城人創(chuàng)造了近8億元的產(chǎn)值。（聯(lián)系電話：0476-4909919）

賺野味的錢 在福建省龍巖市，人工養(yǎng)殖野雞已成為當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣?。野雞學(xué)名雉雞，因其羽毛七彩斑斕，所以也稱七彩山雞，是世界上著名的珍禽品種。野雞肉的營養(yǎng)價值極高，蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%，脂肪含量0.98%，還含有人體必需的21種氨基酸，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食品。

如今野雞的系列菜肴已經(jīng)成了福建省龍巖市的旅游特色菜肴之一，游客的青睞促進了龍巖市山雞飼養(yǎng)隊伍的擴大。而且飼養(yǎng)野雞不光是賣商品雞賺錢，賣種雞、雞蛋同樣賺錢，價格都還不錯。（聯(lián)系電話:0597-5712528）

6月7日

德州扒雞 過去，山東的德州扒雞都是用當(dāng)?shù)氐耐岭u來加工制作，如今他們?yōu)榱松a(chǎn)德州扒雞培育出了專用雞。

專用雞除了能加工出較好的肉質(zhì)以外，還給標(biāo)準(zhǔn)化加工帶來了方便。而依靠標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的專用雞和現(xiàn)代化的加工設(shè)備，當(dāng)?shù)孛刻炜梢暂p松地生產(chǎn)出2萬多只德州扒雞?，F(xiàn)在在山東德州，大大小小的扒雞加工企業(yè)一共有20多家。2006年，德州扒雞總銷量有2000多萬只，年總產(chǎn)值超過2億元。（聯(lián)系電話：0534-2429019）

高州荔枝 黑葉荔枝是廣東省茂名市栽培面積最大的高產(chǎn)荔枝品種。它因葉片微黑而得名，成熟后果型渾圓，肉質(zhì)滑軟多汁，而且豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。白糖罌荔枝早在2004年就經(jīng)國家檢驗檢疫局審定批準(zhǔn)原產(chǎn)地標(biāo)記。它果實大，核小肉厚，清甜爽脆。在茂名，還有很多其他的荔枝品種。種植戶們?yōu)榱艘?guī)避風(fēng)險和穩(wěn)定收益，早中晚熟品種都有種植，荔枝從每年4月下旬開始陸續(xù)上市。（聯(lián)系電話：0668-2282304）

6月11日

有機蔬菜按單生產(chǎn) 從目前各大中城市超市看，有機蔬菜的銷售正呈上升之勢，因為受到越來越多的消費者的認(rèn)可，其需求量在不斷增加。

山東省肥城市生產(chǎn)有機蔬菜從1994年就開始了。肥城市屬溫帶半濕潤季風(fēng)性氣候區(qū)，土壤肥沃，水源充足，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，發(fā)展有機農(nóng)業(yè)具有得天獨厚的條件。近年來，當(dāng)?shù)亓⒆阗Y源優(yōu)勢，嚴(yán)格按照國際標(biāo)準(zhǔn)，大力發(fā)展定單生產(chǎn)。為加大出口利潤，當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有10多家有機蔬菜加工企業(yè)都采用了有機蔬菜定單銷售模式，建設(shè)生產(chǎn)基地4600多公頃。年加工能力達(dá)到10萬多噸，產(chǎn)品90%以上銷往歐盟、日本、美國、韓國等國家和地區(qū)。有機菜的定單模式讓生產(chǎn)專業(yè)大戶年收入達(dá)到10萬元以上。（聯(lián)系電話：0538-3217635）

6月12日

長著8根胡須的魚市場俏銷 革胡子鯰魚，也叫埃及胡子鯰，來自非洲的尼羅河流域，在我國淡水魚市場已經(jīng)摸爬滾打20多年了。革胡子鯰魚不僅沒有肌間細(xì)刺，而且還有一定的藥用價值。隨著市場的緊俏，山東省平度市河崖村全村有1/3的農(nóng)戶在養(yǎng)殖革胡子鯰魚，現(xiàn)在村子里的革胡子鯰魚隨著一輛輛的運輸車走出了山東，進入北京、天津、東北三省，甚至全國市場。（聯(lián)系電話：13906482930）

667公頃草莓不愁嫁 江蘇省東?？h是我國種植草苺的大縣，其中黃川鎮(zhèn)全鎮(zhèn)的耕地面積為4300多公頃，現(xiàn)有草苺種植面積是1200公頃，已占到全鎮(zhèn)耕地面積的近30%。

在黃川鎮(zhèn)，6000戶村民種植草苺的鮮果產(chǎn)量達(dá)到3萬噸，戶均純收入達(dá)到2.5萬元。他們通過選擇相應(yīng)的品種和種植技術(shù)，將草苺上市的時間均勻地拉長到180天，這樣既能搶占先機，又能在草苺集中上市的時候規(guī)避市場風(fēng)險。據(jù)了解，在東?？h和相鄰市縣，大規(guī)模草苺加工企業(yè)已經(jīng)超過了四家，為這些企業(yè)供應(yīng)原料也成為黃川草苺的銷售方向之一，而當(dāng)?shù)卣舱蛩阌脙扇甑臅r間，將草苺面積擴大到1260公頃。(聯(lián)系電話：0518-7382001)

6月13日

吃草的豬 狼尾草是新研發(fā)的優(yōu)質(zhì)牧草，它適口性好，其谷氨酸含量特別高，比一般的禾本科植物要高出兩三倍。

生態(tài)的養(yǎng)殖還得靠科學(xué)的配方。甘草、黃芪、山楂等50多種混合中草藥，再加上玉米豆粕等基礎(chǔ)飼料混合狼尾草，綜合喂養(yǎng)出了膽固醇含量低而蛋白質(zhì)、氨基酸含量高的生態(tài)豬。而且用豬的糞便進行處理后種植牧草，牧草再用來喂豬，這樣既解決了糞便污染問題，又解決了豬飼料問題。食草生態(tài)豬一經(jīng)推出立刻占領(lǐng)了上海、北京、福建，等十幾個省市的市場。這其中有著優(yōu)質(zhì)牧草的一份功勞。（聯(lián)系電話：0592-5336068）

不起眼的草賺時尚錢 草編工藝原來在山東青島一帶已經(jīng)傳承了上百年。近些年，由于消費者的需求變化多樣，當(dāng)?shù)氐牟菥幑に嚻芬查_始變得豐富起來，在注重實用的同時也追求時尚。一群心靈手巧的農(nóng)家婦女，一項傳承由來已久的手工藝，一些平常不起眼的東西，加上一個追求時尚和變化的消費市場的決心，這些因素緊緊地融合在一起，美好的生活就展現(xiàn)在了編制婦女們的眼前。（聯(lián)系電話：13905426064）

6月14日

佛桃的意外收獲 佛桃栽培歷史1100多年，形成了一個旅游品牌。桃木自古就有避邪的說法，也形成了獨具特色的桃文化。文化與工藝的融合，提升了桃木工藝品的商品價值，桃木劍可以賣到幾百元甚至十多萬元。

肥城是佛桃產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)桃自然不缺桃木，每年春天當(dāng)?shù)貢?30多公頃地產(chǎn)的廢棄桃木，肥城人把原本堆放在房前屋后的廢桃枝制作成桃木工藝品，提高了桃木的附加值。山東肥城60多家桃木企業(yè)利用這種優(yōu)勢，生產(chǎn)的幾百種商品暢銷國內(nèi)外，年產(chǎn)值近8000萬元。從事加工的農(nóng)戶每年每戶可以增收幾萬元。

過去桃木當(dāng)柴燒，現(xiàn)在桃木變成寶。在肥城人的聰明智慧下，廢棄的桃木做成了琳瑯滿目、形式多樣的各種桃木制品。（聯(lián)系電話：0538-3223878）

老淮豬絕處逢生 淮豬肉雖然好吃，但是在上世紀(jì)80年代農(nóng)民朋友卻不愿意養(yǎng)它。主要是因為當(dāng)時我國引進了大量的外來種豬，這些外來種豬不但養(yǎng)殖周期短而且瘦肉率高，很快就成為養(yǎng)殖戶的新寵。倍受冷落的老淮豬存欄數(shù)量急劇下降，直到2000年，老淮豬被列入《國家級畜禽品種資源保護名錄》，江蘇連云港東海種豬場被確定為“國家級黃淮海黑豬保種選育基地”以后，老淮豬的保種和開發(fā)才受到人們的重視，如今，養(yǎng)淮豬又成了增加農(nóng)民收入的渠道之一。

用外來種豬和老淮豬進行雜交生出來的二元雜交豬，既保持了鮮美的口味，又具有繁殖率高和生長速度快的優(yōu)點，很受養(yǎng)殖戶的歡迎，通過推廣雜交豬，淮豬資源很快也變成了香餑餑。到今年5月，成年存欄淮母豬達(dá)到276頭，年飼養(yǎng)量達(dá)到4000多頭，曾經(jīng)瀕臨滅絕的老淮豬又重新煥發(fā)了生機。（聯(lián)系電話：0518-7284609）

6月15日

小鴿子飛出大產(chǎn)業(yè) 觀賞鴿是專供人們玩賞的鴿子，經(jīng)數(shù)千年的變異和選擇，目前全世界已多達(dá)600多個品種，在我國就約有200多種，一度被視為中華文化中的寶貴遺產(chǎn)。不過隨著時代的變遷，觀賞鴿也曾一度瀕臨滅絕的邊緣。出于補充營養(yǎng)和降低養(yǎng)殖成本的考慮，養(yǎng)殖戶往往會為觀賞鴿添加一些其它粗糧，在這種情況下，散養(yǎng)不僅能夠節(jié)省糧食，降低成本，而且可以保持鴿子自身的覓食與飛行本能。（聯(lián)系電話：010-80268066 13910175369 0535-6351368 13697857246 13051248888）

6月18日

飛蝗來“入席” 蝗蟲俗稱螞蚱，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的害蟲，有100多個品種，其中大多體內(nèi)含有毒素，人食用了會過敏，還有一部分不會導(dǎo)致人體過敏的蝗蟲抗病能力又很弱，人工很難養(yǎng)殖。目前只有東亞飛蝗這一個品種生命力強，對人體無害，很適合養(yǎng)殖。

由于管理容易，再加上有養(yǎng)殖大戶的帶動，如今在河北省滄州市已經(jīng)有200多農(nóng)戶開始養(yǎng)殖蝗蟲。而用蝗蟲做成的菜肴也已經(jīng)成為很多酒店招待客人的特色菜肴。（聯(lián)系電話：13754575662）

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