特禽新秀美洲雁，是一種怕水的動(dòng)物。它外型像鴨，可是卻不像鴨那樣喜水。因其體大肉多，富有野味而深受消費(fèi)者喜歡。在市場(chǎng)上的售價(jià)也比普通鴨子高3~5倍。具有較高的肉用、藥用、觀賞等價(jià)值。它對(duì)飼養(yǎng)條件要求不高，抗病力強(qiáng)。并且有產(chǎn)蛋率高、繁殖快、耐粗飼（以草食為主）等優(yōu)點(diǎn)，適合旱地放養(yǎng)和圈養(yǎng)，是一種大有發(fā)展前途的新興養(yǎng)殖禽類(lèi)。

一、美洲雁的生活習(xí)性

1.合群性。美洲雁合群性強(qiáng)，只要有比較適宜的飼養(yǎng)場(chǎng)所和條件，就能在采食和繁殖等方面生活得很好。美洲雁性情溫馴，不怕人，耐粗飼，善覓食，可小群放養(yǎng)或大群圈養(yǎng)。

2.耐寒性。美洲雁對(duì)氣候環(huán)境條件的適應(yīng)性強(qiáng)，既耐寒又耐熱，只要飼養(yǎng)條件較好，在冬春季節(jié)溫度較低時(shí)，并不影響它的產(chǎn)量和增重。

3.雜食性。由于美洲雁的嗅覺(jué)和味覺(jué)不發(fā)達(dá)，對(duì)飼料的香味要求不高，能吞咽較粗大的食團(tuán)并貯存在食道臌大部，在肌胃內(nèi)壓縮，經(jīng)常存留沙礫，能很好地磨碎食物。因此，美洲雁的食性頗廣。

4.生產(chǎn)性能。據(jù)測(cè)定，在當(dāng)前農(nóng)家飼養(yǎng)條件下，美洲雁平均初生體重為40克，飼養(yǎng)11周齡的公雁體重為3500克左右，母雁體重為2500克左右。肉料比1∶2.8~3.4。成年公美洲雁半凈膛屠宰率為74%，母雁為75%，平均肝重360克以上。飼養(yǎng)6個(gè)月產(chǎn)蛋，年可產(chǎn)蛋150~180枚，平均蛋重70克，最大的重100克。

二、飼養(yǎng)場(chǎng)地的選擇

選址以環(huán)境僻靜，背風(fēng)向陽(yáng)，坐北朝南，地勢(shì)較高為宜，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)坡度以30度為宜，土質(zhì)以沙質(zhì)為好。也可利用空閑房及籠養(yǎng)等。

三、美洲雁的飼養(yǎng)

1.育雛美洲雁（1~30日齡）。控溫1~3日齡30~31℃，4~10日齡25~26℃，11~20日齡21~24℃。平地育雛，地面上應(yīng)鋪松軟稻草，并分隔小欄，7日內(nèi)每小欄雛美洲雁50~70只。由于雛美洲雁有睡堆天性，因此要有人日夜值班，每隔1小時(shí)用手輕輕撥弄趕堆一次，防止打堆壓死、悶死，一周后調(diào)整密度。開(kāi)食，先飲水后喂料，飲水中加入適量復(fù)合維生素B，要有充足飲水器備足清潔水，千萬(wàn)不能斷水。飼喂次數(shù)一般10天內(nèi)每天7次，10天后每天4~5次，并進(jìn)行防疫注射。

2.育成美洲雁（31~70日齡）。1月齡后美洲雁每平方米以10~15只為宜，此階段美洲雁生長(zhǎng)速度加快，尤其2~3月齡之間生長(zhǎng)速度最快，也是美洲雁食量最大的時(shí)期，所以喂料要及時(shí)，以保證其快速生長(zhǎng)的需要。在這個(gè)時(shí)期，有兩次啄羽高峰，一是1月齡尾羽生長(zhǎng)時(shí)，二是2月齡后翼羽生長(zhǎng)時(shí)。為了減輕啄羽，應(yīng)注意增加含硫氨基酸和治療啄羽方面的添加劑，如羽毛粉、停啄靈等。

3.育種美洲雁。70日齡后按1∶5~6選留種雁，選留母美洲雁要頭小、頸長(zhǎng)、眼大，公美洲雁應(yīng)為體大、健壯、靈活。飼料可選用蛋鴨或蛋種鴨全價(jià)飼料或自配飼料，同時(shí)注意飼料中的鈣、磷比例。產(chǎn)蛋高峰期注意蛋白含量和喂料次數(shù)，以利于達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。在產(chǎn)蛋期可在地上墊些松軟稻草，以利于母美洲雁產(chǎn)蛋（彩圖參見(jiàn)85頁(yè)圖9）。（山東煙臺(tái)金山聚牧業(yè)有限公司 王煥勤 郵編：265500）