征稿啟事 ：為豐富欄目內(nèi)容，本刊現(xiàn)全面征集生活小竅門。您能將日常用品變廢為寶嗎？您有什么節(jié)約能源的訣竅嗎？您可以自己動腦解決生活小麻煩，讓生活更便利嗎？快快來信告訴我們吧，讓讀者朋友與您一起分享！

科學(xué)告訴你

一次性筷子用前洗一洗

很多人都覺得一次性筷子比較衛(wèi)生、安全，因此出外就餐愿意使用。其實，衛(wèi)生監(jiān)督部門發(fā)現(xiàn)，一些低劣加工的一次性筷子由于留存有用來“美白”的二氧化硫，其危害遠大于消過毒的非一次性筷子。因此，用一次性筷子前，可以聞一下筷子的氣味，如果有股酸酸的硫磺氣味，最好不要使用。為了安全起見，使用前最好用涼水清洗筷子表面，可以減少殘留的二氧化硫。（李淑珍）

買魚切勿一味貪“活”

一些魚販為了保持魚的鮮活，常會往魚池里添加“魚浮靈”，它能使原本奄奄一息的魚變得活蹦亂跳。但是，由于“魚浮靈”是一種化學(xué)物質(zhì)，用它處理過的魚，鉛、砷會嚴(yán)重超標(biāo)，人食用后會危害到肝、腎功能，甚至導(dǎo)致惡性腫瘤的發(fā)生。因此，專家提醒人們，在選購活魚時要認(rèn)真鑒別，切勿一味貪“活”。一般正常的活魚眼睛是清亮的，而受過污染的活魚眼睛渾濁；正常的活魚鱗片完整有光澤，而受過污染的活魚鱗片無光澤、不完整，且有可能出現(xiàn)多處出血等不正?，F(xiàn)象。

成年人每日食鹽量應(yīng)降為5克

前不久，在盧森堡召開的世界衛(wèi)生組織會議上，世衛(wèi)組織建議，健康成年人每日鹽的攝入量的上限由以前的6克降為5克。 因為，在我們每天食用的食物里，大多含有食鹽的主要成分——鈉，只不過含量有多有少。攝入過多的鈉會造成血壓升高、腎臟功能受損，因此，提倡限鹽其實就是要限制鈉的攝入。為此，我們應(yīng)盡量少吃或不吃超市中的熟食，不食或少食高鹽的食物；做菜時用醋、蔥、蒜、辣椒、芥末等調(diào)味，以增加食欲。

（劉國信）

變廢為寶

靠墊巧翻新

家里的靠墊用久了難免光鮮不再，棄之可惜，用著又礙眼。其實，您只要稍微花點兒心思，就能讓這些靠墊舊貌換新顏。

①用華麗的、帶有金屬光澤的織物把靠墊包起來，再用金黃色的閃亮的繩子系好，就可以把它們打扮成室內(nèi)的亮點了，中間再別上一朵裝飾花，美麗立刻升級。

②如果你有廢棄不用的絲巾，那么就讓它來給你的靠墊賦予新的內(nèi)涵吧。選擇棉質(zhì)或絲質(zhì)的絲巾，將正方形絲巾交叉折疊以便更長，然后將它們圍在靠墊上，打個結(jié)即可。

③把家里不用的布片剪成方形或是不規(guī)則形狀，將四邊拉毛后，熨平縫制在白色的亞麻靠墊上?；蛘咭愿鞣N瓶口作參照，將碎布剪出不同大小、顏色各異的圓形，隨意地縫到靠墊上，一個設(shè)計感很強的藝術(shù)品就此誕生了。

④在普通的方格靠墊上，縫上幾顆特大號的、優(yōu)雅的黃色扣子，使它們戲劇性地突出于紅色背景上，使黃色條紋獲得了強調(diào)，整個靠墊也顯得生機勃勃。而用幾束彩色的毛線或是棉紗制成流蘇，縫在白色靠墊的四角和中間，也顯得非常有趣。

（蘭云）

讓毛巾變廢為寶

小方巾墻上掛：市場上的小方毛巾圖案各異，用相框?qū)⑺鼈凂哑饋頀煸趬ι峡勺鳛檠b飾品。毛巾多了，還可以隨季節(jié)更換相框的“畫面”。如果你有好的創(chuàng)意，還可以按圖畫意境和不同風(fēng)格把它們串聯(lián)組合，縫在一起，做成一大塊有故事情節(jié)的裝飾畫。

裝飾冰箱把手：做飯時，肯定要頻繁開啟冰箱，這樣一來，冰箱門把手就非常容易沾上污漬和油漬，這不僅影響美觀，還需要經(jīng)常清潔。此時，不妨用毛巾裝飾冰箱把手：在門把手處綁上一條舊的小方毛巾，問題就解決了。當(dāng)然，選擇毛巾時，最好找那種鮮艷色彩的薄方巾，再系個漂亮的結(jié)，還能為家居增強裝飾作用呢！

另類購物袋：用舊的沙灘巾、浴巾來擦家具有些可惜。你不妨動動手，利用它們來做個簡便的購物袋。將毛巾上好看的圖畫部分按你所設(shè)計的袋子大小沿邊裁剪下來，然后將三邊縫合，另外將剩余部分的毛巾裁出兩道邊，做成袋子的提手。一個漂亮的手提袋就做成了。

巧縫嬰兒睡袋：晚上睡覺時，寶寶很容易將被子蹬掉，此時，可以自己動手做個毛巾睡袋。只要收集兩條較厚的舊毛巾，用開水消毒燙過晾曬后，將兩條毛巾的長邊縫合成一個圓筒狀，然后再將底邊縫合在一起。用這樣的毛巾睡袋，寶寶睡覺就不會著涼了。

餐桌裝飾品：毛巾還可以成為餐桌上的裝飾品。到超市買回一些漂亮的餐巾扣，將卷起的毛巾別住擺在餐桌上，便于擦手，整潔又衛(wèi)生，而且各種造型的餐巾扣為餐桌的美化增添了不少情趣。

（毛麗英）

不訪一試

讓陰面客廳亮起來

有的客廳由于方位的原因，光線不是很好，給人的心理上造成一定的壓力。如何營造一個溫和放松的客廳氛圍，大有學(xué)問。而利用一些合理的設(shè)計方法，突出立面空間，則能夠讓背陰的客廳變得光亮起來。

補充人工光源：光源在立體空間里能塑造出一定的層次感。適當(dāng)?shù)卦黾右恍┹o助光源（尤其是日光燈類的光源）映射在天花板和墻上，能收到良好的效果。另外，利用射燈打在墻上也可起到奇效。

統(tǒng)一色彩基調(diào)：陰面的客廳忌用一些沉悶的色調(diào)。由于受空間的局限，異類的色塊都會破壞整體的柔和，亞光白頂面、白櫸面亞光漆家具、淺米黃色系絲光面磚、淺藍色調(diào)墻面，在不破壞氛圍的情況下，突破了暖色的沉悶，能較好地起到調(diào)節(jié)光線的作用。

增大活動空間：客廳內(nèi)擺放買來的家具會產(chǎn)生一些死角，因此，最好應(yīng)根據(jù)客廳的具體情況設(shè)計出合適的家具，靠墻的展示薄柜及電視柜也要度身定做，節(jié)約每一寸空間，這在視覺上保持了清爽的感覺，會顯得更亮堂些。（曹祈東）

家中無人巧澆花

因出差、旅游、探親而家中無人時，怎么照顧好家中的花木呢？

我們可以先把花卉分為耐旱的、喜水的兩大類。耐旱的品種如果屬于粗淺的植物，出發(fā)之前只要把泥土淋濕淋透，就不至于很快被旱死。而喜水的花卉，可采用下列方法：

滴灌：即仿照對病人掛鹽水瓶的做法，用小膠管插在花卉的多根部位，讓水分通過膠管徐徐滴入，讓盆土保持濕潤。

滲灌：找一塊吸水性較好的寬布條，一端放入較高位置的器皿水中，另一端埋入花盆土里，這樣透過布條補充水分，至少半個月花木不致枯死。

坐水：把花盆放在一個較大的盛滿清水的淺盆上，泥土可從盆底慢慢吸入水分。

埋沙：對一些小巧玲瓏的花草，可以連盆一起埋入濕沙里面，可以保持泥土濕潤。

（覃莉萍）

讀者推薦

簡易方法檢測化妝品

帶PH試紙去買洗面奶

人的皮膚是呈弱酸狀的，皮膚表面有一層弱酸膜，如果被破壞就會使皮膚變得脆弱，產(chǎn)生很多肌膚問題，導(dǎo)致細菌在堿性的環(huán)境下滋生。因此，選用弱酸的洗面奶對清潔皮膚有著很好的幫助。如何檢測潔膚產(chǎn)品是否呈堿性？一張PH試紙就能解決問題，將少量的產(chǎn)品涂于試紙上，幾分鐘后如果試紙變成深綠色，則表明該物質(zhì)中堿性成分過多。

清水測驗乳液

乳液中常含有少量的油石酯，這種物質(zhì)易于堵塞毛孔，造成皮膚干燥缺水，久而久之，毛孔也會逐漸變大。要檢測乳液是否含有油石酯，可將適量乳液倒進水里，如果乳液下沉到底部，證明不含油石酯，可放心使用。反之，乳液浮在水上則證明里邊含油石酯，再輕輕搖晃，液體如果變成了乳白色，說明乳液含乳化劑，乳化劑是一種表面活性劑，它們會破壞皮膚的組織結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致皮膚敏感，并有很強的致癌性。

銀戒判斷含鉛與否

在使用一種化妝品(如口紅)之前，可先在手背或者耳根上試用，這兩個部位是人體感知最敏感的區(qū)域。均勻涂抹之后，將手邊的銀戒指(其他銀制品也可)在涂抹區(qū)域稍用力摩擦，如呈現(xiàn)黑色或有淺黑色痕跡，說明其中含有鉛等重金屬物質(zhì)，反之則不必?fù)?dān)心。

化妝品過敏實驗

化妝品使用不當(dāng)會導(dǎo)致過敏，為此，在使用前，最好先進行測敏實驗。

先用蒸餾水或生理鹽水浸濕一塊布，擰至一半干，并折疊為4層，約1厘米見方大小，將化妝品涂在布的一面，然后敷在前臂內(nèi)側(cè)或背部正常皮膚上，再蓋上不透氣的玻璃紙或塑料薄膜，以膠布固定。經(jīng)過24～48小時的觀察，若試驗部位無任何癥狀，則表明該化妝品對皮膚無刺激性，較為安全。如果測試處劇癢或灼痛，表明該化妝品對皮膚有刺激性，提示該化妝品絕對不可使用，應(yīng)及時將試驗物去掉，用清水沖洗被測試部位。（紅 平）

味精使用九不宜

1. 用量不宜過多 每人每天公斤體重用量不應(yīng)超過 120 毫克。1歲以內(nèi)嬰兒，以不吃味精為好。烹調(diào)中只放一點點就能達到增鮮的目的。

2. 炒菜時不宜放入過早 炒菜一般應(yīng)在菜肴快熟時或者出鍋后加入味精，因為這時菜溫在 70℃～90℃左右，是味精溶解的最好溫度，鮮味也最濃；相反，在高溫時加入，當(dāng)溫度超過 120℃時，味精中的谷胺酸鈉就會變成焦化的谷胺酸鈉，不僅沒有鮮味，還具有一定的毒性。

3. 不宜在堿性強的食品中使用 谷胺酸鈉中的鈉活性甚高，容易與堿發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，所以海帶、魷魚等菜肴不宜加味精。

4. 在酸味菜肴中，不宜用味精 因為味精遇酸性不易溶解，酸性越大，溶解度越低，加入味精也沒有用。

5. 作餡料時不宜使用 作餡料時放入味精，不論是蒸或煮，都會受到持續(xù)的高溫，使味精變性，失去調(diào)味的作用。

6. 分娩三個月內(nèi)的母親和嬰幼兒所食的菜肴中，不宜加入過量的味精 因為味精中的谷胺酸鈉通過乳汁或食物進入嬰兒體內(nèi)，會與嬰幼兒血液中的鋅發(fā)生特異性的結(jié)合，生成不被機體吸收利用的谷胺酸鋅并隨尿液排出，導(dǎo)致嬰幼兒缺鋅。

7. 涼拌菜不宜直接加味精，要先用開水化開 味精在 70 ℃以上才能充分溶化。涼菜溫度低，直接加入味精不易溶解，如果事先用少量溫開水化開，再澆到?jīng)霾松?，稍加翻拌，效果很好，并且拌涼菜使用粉狀味精比晶體顆粒味精較容易化開和拌勻，調(diào)鮮效果更好。

8. 對特別鮮美的原料（如香菇、雞、產(chǎn)于河海中的魚蝦以及特別新鮮的蔬菜）也不宜用味精 因為它們本身具有一定鮮味，加味精反而口味不佳。（曹祈東）