近幾年來，賀州市水果生產(chǎn)發(fā)展較快。水果生產(chǎn)總面積達(dá)4.93萬公頃，總產(chǎn)近23萬噸，并先后建立臍橙、早柑、青梅、三華李、沙田柚、南方梨等水果生產(chǎn)基地，水果生產(chǎn)已成為賀州市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)，尤其是梅、李發(fā)展迅速。是繼臺灣、福建、廣東之后的世界第4大青梅產(chǎn)地，廣西最大的青梅生產(chǎn)基地和廣西第2大李生產(chǎn)基地，梅、李生產(chǎn)已初步形成了區(qū)域化、規(guī)?；?、良種化的格局。

1 賀州市的梅、李生產(chǎn)情況

賀州市現(xiàn)有梅、李類水果1.25萬公頃，占全市水果總面積的25％，2006年產(chǎn)量6萬噸。占水果總產(chǎn)量的26％，是賀州市繼柑橘類之后的第2大類水果。其中，青梅0.53萬公頃，產(chǎn)量1.81萬噸，產(chǎn)值0.18億元；李0.72萬公頃，產(chǎn)量4.19萬噸，產(chǎn)值1.4億元。所產(chǎn)青梅肉厚核小、酸度足，風(fēng)味濃，是制作話梅及梅汁的上好原料，多年來暢銷廣東等地，主要分布在八步區(qū)、鐘山縣、昭平縣，主栽品種賀州大肉梅，賀州鳳凰梅。李主栽品種為三華李。賀州市三華李個大汁多。肉厚核小、清香甘甜帶微酸、爽脆可口。在華南和港澳地區(qū)小有名氣，近年銷價都在3.5～4元／千克，在市場上十分搶手，主要分布在八步區(qū)，產(chǎn)量及種植面積約占全市的3/4，鐘山和昭平有少量種植。多年來，賀州市極為重視梅、李生產(chǎn)。一直把梅、李生產(chǎn)作為促進(jìn)農(nóng)民增收的一大支柱產(chǎn)業(yè)來抓。特別是近幾年，梅、李每年擴(kuò)種面積均在0.06萬公頃以上。在實(shí)際生產(chǎn)中，著重抓好梅、李基地建設(shè)，在八步區(qū)鵝塘、賀街、沙田、公會等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成了連片66.7公頃以上的梅園16個，在八步區(qū)賀街、蓮塘、步頭、信都、仁義等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成了連片66.7公頃以上的三華李園53個，初步建成分布于信八二級公路沿線連片0.62萬公頃的“百里梅、李果帶”。并計(jì)劃用3～5年時間，梅、李發(fā)展到2萬公頃，建成全國“梅、李之鄉(xiāng)”，2006年八步區(qū)順利獲得國家林業(yè)局批準(zhǔn)命名為“中國李子之鄉(xiāng)”，并著手實(shí)施創(chuàng)建“中國梅子之鄉(xiāng)”工作。

2 發(fā)展梅、李生產(chǎn)的主要措施

2.1 調(diào)整水果品種結(jié)構(gòu)，優(yōu)化布局，不斷擴(kuò)大種植規(guī)模

近幾年，賀州市根據(jù)水果產(chǎn)業(yè)的良種化、區(qū)域化、規(guī)劃化、產(chǎn)業(yè)化的要求，充分利用本市豐富土地資源和充足的勞動力，把梅、李生產(chǎn)基地建設(shè)重點(diǎn)放在八步區(qū)，鐘山縣，昭平縣集中在黃姚片發(fā)展青梅，富川縣只發(fā)展少量三華李。并遵循統(tǒng)一規(guī)劃，連片綜合開發(fā)，分戶管理，適度規(guī)模經(jīng)營的原則，嚴(yán)格按“三大”(大苗、大坑、大肥)高標(biāo)準(zhǔn)種植，優(yōu)先發(fā)展原種植區(qū)，輻射區(qū)和群眾基礎(chǔ)較好的區(qū)域，實(shí)現(xiàn)開發(fā)一片，成功一片，見效一片。目前，賀州市先后建成八步區(qū)公會666.7公頃青梅園，鵝塘鎮(zhèn)233.33公頃青梅生產(chǎn)基地，步頭鎮(zhèn)215.55公頃三華李基地和大桂山林場333.33公頃三華李園等一批大型果園。基地的建設(shè)極大地激發(fā)周邊群眾進(jìn)行梅、李生產(chǎn)的積極性，使梅、李在規(guī)劃區(qū)有較大規(guī)模的發(fā)展。如八步區(qū)賀街鎮(zhèn)種果大戶黃昌平，個人經(jīng)營三華李園120公頃，每年收入近百萬元。大桂山部分職工，每人種果1公頃左右，年純收入3～4萬元。

2.2 注重優(yōu)良品種選育，加強(qiáng)良種苗木的引進(jìn)、培育、推廣

幾年來，賀州市十分重視梅、李的良種選育工作，每年都組織各縣(區(qū))水果部門科技人員對本市梅、李的良種進(jìn)行選育，并多次組織優(yōu)良單株參加自治區(qū)水果總站舉辦的優(yōu)良單株評選活動。1993～1995年，賀州市青梅連續(xù)3年獲得廣西優(yōu)質(zhì)果品獎和優(yōu)良單株獎，1999年通過廣西農(nóng)業(yè)廳組織的青梅“豐收計(jì)劃”，2004～2006年，八步區(qū)選送的青梅、三華李優(yōu)良單株經(jīng)區(qū)水果總站、廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院等單位的專家，教授的嚴(yán)格評選，在田間性狀及果品外觀等方面均獲同類果品第一名，通過“優(yōu)良單株”決選。同時，八步區(qū)成功從廣東引進(jìn)鳳凰梅，該品種在賀州表現(xiàn)良好，667平方米產(chǎn)量超過1000千克。單果重25～50克，且抗病性、抗逆性較強(qiáng)，在賀州發(fā)展很快，新種梅園90％是該品種，并通過高接換種改造了一批低產(chǎn)劣種果園。李子主要是發(fā)展賀州三華李。目前早、中、遲熟品種的比例為2:7:1。

2.3 加強(qiáng)苗木繁育工作，確保苗木質(zhì)量

通過建立二、三級梅、李苗圃，培育大量優(yōu)質(zhì)苗木供應(yīng)市場，并加大財(cái)政扶持力度，免費(fèi)或低價給果農(nóng)供苗。自2003年以來，僅八步區(qū)即無償提供優(yōu)質(zhì)果苗200多萬株給農(nóng)戶，價值300多萬元。2004年，賀州八步區(qū)政府從財(cái)政劃出專項(xiàng)資金，按每株果苗補(bǔ)助0.3元扶持各鄉(xiāng)鎮(zhèn)梅、李建立種植示范點(diǎn)。全市各級水果部門建立的二、三級苗圃達(dá)22個。育苗300多萬株。確保了梅、李生產(chǎn)所必須的優(yōu)質(zhì)苗木供應(yīng)。同時，充分利用國家退耕還林政策，鼓勵農(nóng)戶種植梅、李，改造荒山荒地，收到很好的成效。

2.4 加快推進(jìn)“優(yōu)果工程”建設(shè)，提高果品質(zhì)量和種果效益

一是針對各梅，李產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)管理水平參差不齊的現(xiàn)狀，結(jié)合推進(jìn)“優(yōu)果工程”建設(shè)，制定了青梅、三華李標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)枝術(shù)規(guī)程，統(tǒng)一實(shí)施從園地選擇、種植規(guī)格，配方施肥、合理排灌、整形修剪、控梢促花、疏花疏果，病蟲害防治等一整套規(guī)范生產(chǎn)管理技術(shù)，解決了賀州市部分梅、李果實(shí)病蟲斑多、色澤差、“大小年”結(jié)果、農(nóng)藥殘留等問題。二是抓好標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范果園建設(shè)，推廣“豬－沼－果－燈”生態(tài)模式，大力發(fā)展無公害水果生產(chǎn)，全市建立梅、李標(biāo)準(zhǔn)化無公害栽培技術(shù)示范點(diǎn)21個，面積0.06萬公頃，輻射帶動面積0.33萬公頃，有效帶動了周邊地區(qū)梅、李無公害，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。通過大力推進(jìn)梅、李標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，使我市的梅、李果品品質(zhì)有了顯著的提高，2004年選送參評的梅，李果品被廣西名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會評為“2004年度優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。三是加強(qiáng)對水果等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程及產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控。賀州市人民政府《關(guān)于禁止使用甲胺磷等高毒高殘留農(nóng)藥的通告》(賀政通[2004]1號)以及自治區(qū)人民政府辦公廳的文件下達(dá)后，各級各部門加大對農(nóng)藥市場的整頓力度，以逐步取締高毒高殘留農(nóng)藥的使用。

2.5 多渠道籌措資金，廣泛調(diào)動和激活民間資金參與梅、孛開發(fā)

幾年來，賀州市加強(qiáng)招商引資工作，以優(yōu)惠政策和良好的投資環(huán)境鼓勵市內(nèi)外客商參與梅、李開發(fā)，幫助他們理順土地、水電、資金等關(guān)系。切實(shí)解決他們在水果生產(chǎn)中存在的實(shí)際問題和困難。目前，全市已有一批規(guī)模梅、李園大都由經(jīng)濟(jì)能人、種果大戶開發(fā)，有效地促進(jìn)資金投入和規(guī)模開發(fā)。如賀州八步區(qū)賀街鎮(zhèn)個體老板粱雨發(fā)，個人投資60多萬元，開發(fā)荒山20公頃種植梅、李，年收入20萬元以上，賀街鎮(zhèn)黃昌平投入360萬元，開發(fā)種植三華李、蘋果李120公頃。年收入近百萬元。全市參與梅、李開發(fā)的個體老板、經(jīng)濟(jì)能人200多個，經(jīng)營果園面積0.33萬公頃，投入資金近億元。

2.6 加強(qiáng)信息和培訓(xùn)等服務(wù)工作提高果農(nóng)種植水平和經(jīng)營效益

面對我國加入WTO后水果業(yè)面臨的挑戰(zhàn)，建立健全果業(yè)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，充分發(fā)揮縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)各級水果部門和水果協(xié)會在技術(shù)服務(wù)、信息交流、果品銷售等方面的作用。采取技術(shù)承包、技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)、印發(fā)資料等各種形式，分層次、分階段地普及和推廣應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化無公害栽培技術(shù)，發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、安全的梅、李生產(chǎn)、努力提高梅、李生產(chǎn)的科技含量，全面提高梅、李果品的整體質(zhì)量水平，以高品質(zhì)，低成本優(yōu)勢不斷搶占市場份額，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)梅、李產(chǎn)業(yè)發(fā)展。由于梅、李果品存在著上市時間短和不耐貯運(yùn)的特性，迫切要求快運(yùn)快銷，以減少損失，賀州市構(gòu)建了一個以水果協(xié)會為載體，聯(lián)系企業(yè)、果商與果農(nóng)的信息共享的交易平臺，在各個梅、李產(chǎn)區(qū)設(shè)立信息點(diǎn)，加強(qiáng)與上級業(yè)務(wù)部門的聯(lián)系，通過網(wǎng)絡(luò)或其它手段收集各種生產(chǎn)信息，銷售信息和政策信息，并組織有關(guān)人員對收集到的信息進(jìn)行綜合分析，及時將經(jīng)過篩選的信息反饋給企業(yè)、果商和果農(nóng)，使果農(nóng)掌握信息，又能按需求聯(lián)系交易伙伴。同時充分利用這個平臺向果農(nóng)提供區(qū)外梅李生產(chǎn)較發(fā)達(dá)省份和地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)。讓果農(nóng)學(xué)到先進(jìn)的生產(chǎn)管理理念，不斷改進(jìn)管理規(guī)程，促進(jìn)賀州市梅、李生產(chǎn)健康、快速、有效、協(xié)調(diào)發(fā)展。