近年來，為了有效提高葡萄商品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，改變葡萄品種相對(duì)單一、成熟期較為集中、抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力弱、生產(chǎn)效益較差的狀況，紅星二場(chǎng)從2006年對(duì)一些缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的葡萄品種進(jìn)行改良，主要是通過綠枝嫁接“奇妙無核”實(shí)現(xiàn)品種全面更新。通過兩年的觀察及管理，嫁接苗生長(zhǎng)正常，當(dāng)年嫁接，當(dāng)年整形，改造效益很好?，F(xiàn)將有關(guān)技術(shù)措施簡(jiǎn)介如下：

1 接穗品種特性

“奇妙無核”又名“黑美人”。屬早熟無核品種，植株生長(zhǎng)勢(shì)極強(qiáng)，適宜棚架栽培，長(zhǎng)梢修剪?？共⌒詮?qiáng)，耐貯運(yùn)。果實(shí)黑色。長(zhǎng)橢圓形，最大粒重8克，平均6～7克，平均果穗重500克，果肉白綠色，脆甜，中等硬度，可溶性固形物16％～20％。糖酸比20:1，品質(zhì)極佳。

2 嫁接前準(zhǔn)備工作

(1)用多菌靈對(duì)砧木、接穗進(jìn)行消毒、滅菌。

(2)以2002年定植的“木納格”葡萄作砧木。葡萄出土后，新梢長(zhǎng)至15厘米時(shí)進(jìn)行壓蔓。接穗采用2001年定植的“奇妙無核”葡萄。

(3)砧木園在嫁接前2天澆1次水，保證園內(nèi)濕度。嫁接溫度：日平均氣溫23℃，地面溫度為17℃。

3 嫁接

3.1 方法

采用綠枝劈接法。

3.2 時(shí)間

5月15－30日。

3.3 嫁接密度

壓蔓時(shí)要多留枝，嫁接時(shí)應(yīng)選擇發(fā)育質(zhì)量好的砧木先嫁接，若嫁接不成活可繼續(xù)補(bǔ)接，嫁接成活，應(yīng)及時(shí)將多余砧木從根部剪除，嫁接成活后株距為40厘米左右，以使枝條充分接受光照。促進(jìn)生長(zhǎng)。

3.4 接穗質(zhì)量

剪取半木質(zhì)化的接穗，要求芽眼完好，即采即用。要特別注意接穗采后保濕，確保成活。

3.5 嫁接技術(shù)

從接穗上截下一芽，芽上1厘米處剪截，芽下3厘米處剪截。用鋒利刀具將芽下部分削成規(guī)則楔形，斜面長(zhǎng)度為1.5厘米。斜面要求平滑。接穗削好后，將接穗楔形面含在嘴里，再選擇與接穗粗度差異不大的半木質(zhì)化的砧木，在合適嫁接部位進(jìn)行截?cái)?，用鋒利刀具從斷面中間向下直切1～1.2厘米，然后將接穗插入砧木，必須將形成層對(duì)齊，這是確保嫁接成活的技術(shù)關(guān)鍵。

3.6 綁扎

用長(zhǎng)30厘米、寬3厘米的塑料薄膜進(jìn)行綁扎，綁扎時(shí)，一定要扎緊，手要固定嫁接口，以免砧穗錯(cuò)位。再用25厘米的正方形塑料薄膜作為“蓋頭”，將蓋頭蒙在接穗上，用扎帶捆扎嚴(yán)密。

4 生長(zhǎng)勢(shì)觀察

嫁接25天后，嫁接苗開始旺盛生長(zhǎng)，周生長(zhǎng)量35～39厘米：在嫁接后的30～45天期間，即6月下旬到7月初，嫁接苗表現(xiàn)出強(qiáng)勁的長(zhǎng)勢(shì)，周生長(zhǎng)量可達(dá)50～58厘米。

5 嫁接后管理摹

5.1 砧木除萌

為促使接穗盡快萌發(fā)，保證接穗的正常生長(zhǎng)，漸進(jìn)性的將砧木上的副梢和萌蘗去除。7月份之前，一周1次，7月份后，10天1次。

5.2 放苗

嫁接一周后，傷口處有褐色愈傷組織陸續(xù)形成，接穗也開始發(fā)芽，在早晨或傍晚把“塑料蓋頭”挑破，避免新芽被高溫蒸死或灼傷。

5.3 松綁、引蔓

接穗發(fā)芽25天后，由于砧木“木納格”根系發(fā)達(dá)。營(yíng)養(yǎng)足，接穗“奇妙無核”生長(zhǎng)迅速，砧、穗增粗生長(zhǎng)快，嫁接口綁縛處產(chǎn)生縊痕，如不及時(shí)松綁會(huì)出現(xiàn)“卡脖子”現(xiàn)象而使苗木折斷，為此要注意觀察并及時(shí)松綁。同時(shí)為使苗木充分接受光照，防止風(fēng)害。需要及時(shí)插桿引蔓或牽麻繩引蔓，使枝蔓及時(shí)上到架面上。

5.4 整形

當(dāng)接穗長(zhǎng)到80～100厘米時(shí)要進(jìn)行摘心處理。促成枝條老化。同時(shí)在枝蔓距地面60厘米以上開始整形，培養(yǎng)枝組，對(duì)于萌發(fā)的副梢，采用隔二留二的方法進(jìn)行培養(yǎng)枝組，留4～5片葉反復(fù)摘心。

6 水肥管理

嫁接后及時(shí)灌水，掌握“前促后控”的原則。7月中旬后要適時(shí)控水，促使接穗充實(shí)老化、安全越冬。接穗萌芽后追施化肥，7月底到9月初，每隔10～15天噴施1次磷酸二氫鉀。

7 注意事項(xiàng)

(1)要保持園內(nèi)通風(fēng)透光，及時(shí)處理砧木萌蘗。

(2)嫁接后園內(nèi)要及時(shí)灌水，保證田間濕度，提高成活率。

(3)7月中旬后適時(shí)控水，促枝條老化，順利越冬。

(4)埋土?xí)r要小心謹(jǐn)慎對(duì)待每一個(gè)成活的嫁接苗，順利通過埋土越冬。