所謂后臺(tái)毛利,是指各類(lèi)營(yíng)業(yè)費(fèi)用和非營(yíng)業(yè)費(fèi)用的總和,包括年底退傭金、上架費(fèi)、促銷(xiāo)費(fèi)、進(jìn)場(chǎng)費(fèi)等。后臺(tái)毛利在書(shū)業(yè)可否應(yīng)用?本文對(duì)這一模式的可操作性做了深入分析。
進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、上架費(fèi)在書(shū)業(yè)早已不是什么新鮮事。進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、上架費(fèi)是出版社的圖書(shū)在占用書(shū)店貨架時(shí),以及挑選優(yōu)質(zhì)貨架時(shí)所要支付的額外成本。書(shū)店到底應(yīng)不應(yīng)該依靠進(jìn)場(chǎng)費(fèi)和上架費(fèi)盈利?以往我們總是在批判這些“潛規(guī)則”、“臟做法”,痛斥“店大欺客”,其實(shí),我們更應(yīng)該辯證地去看待這一現(xiàn)象,書(shū)店是否有引入一般賣(mài)場(chǎng)“后臺(tái)毛利模式”的可能?
后臺(tái)毛利是家樂(lè)福在中國(guó)的創(chuàng)新,在國(guó)外并無(wú)這一形式。以家樂(lè)福為代表的復(fù)合型利潤(rùn)結(jié)構(gòu)中的很大一部分來(lái)自于后臺(tái)毛利,這一形式成為當(dāng)今眾多超市新的盈利源泉,并影響了國(guó)內(nèi)零售業(yè)的利潤(rùn)來(lái)源結(jié)構(gòu),原來(lái)沒(méi)有收費(fèi)概念的國(guó)內(nèi)零售企業(yè)學(xué)會(huì)了收取各種名目的費(fèi)用。舉例說(shuō)明,一家企業(yè)想要進(jìn)人家樂(lè)福,大概需要支出一系列的費(fèi)用并享有“特權(quán)”:特色促銷(xiāo)活動(dòng)、店內(nèi)旺銷(xiāo)位置優(yōu)先進(jìn)入權(quán)、良好營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境的優(yōu)先進(jìn)入權(quán)、節(jié)假日商品特別銷(xiāo)售等等。各項(xiàng)進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用一般可達(dá)企業(yè)在家樂(lè)福營(yíng)業(yè)額的20%~30%,有的更高。所以,就有企業(yè)在家樂(lè)福忙活了一年,商品賣(mài)了不少,最終年底虧本的情況發(fā)生。
書(shū)店較之一般賣(mài)場(chǎng),產(chǎn)品品種數(shù)量與貨架資源的矛盾依然存在;出版社較之一般生產(chǎn)企業(yè),想要在優(yōu)勢(shì)貨架宣傳產(chǎn)品(圖書(shū))的動(dòng)機(jī)同樣強(qiáng)烈。正是由于有了這些相同點(diǎn),筆者認(rèn)為,一些規(guī)模較大、效益較好的書(shū)店可以通過(guò)后臺(tái)毛利獲得盈利,并建立起“商品毛利+后臺(tái)毛利”的復(fù)合式利潤(rùn)結(jié)構(gòu),書(shū)店有理由“我的地盤(pán)我做主”。
理由之一,圖書(shū)的明碼標(biāo)價(jià)使得不同書(shū)店資源的“級(jí)差性”無(wú)法體現(xiàn)。如博庫(kù)書(shū)城總經(jīng)理徐沖所言,一盤(pán)炒土豆絲在小餐館賣(mài)5元錢(qián),在五星級(jí)賓館可以賣(mài)50元,500元,而同一本圖書(shū)無(wú)論在什么樣的書(shū)店賣(mài)都不可能超過(guò)其定價(jià)。因此,對(duì)于一些“星級(jí)書(shū)店”而言,后臺(tái)毛利就成了可能,也可以在一定程度上貼補(bǔ)其高昂的日常運(yùn)營(yíng)費(fèi)用。
理由之二,后臺(tái)毛利模式的產(chǎn)生和發(fā)展是市場(chǎng)自身運(yùn)行的結(jié)果。很大程度上是由市場(chǎng)供求關(guān)系決定的。據(jù)筆者了解,目前很多出版社支付的上架費(fèi)、擇架費(fèi)、專(zhuān)架費(fèi),都是主動(dòng)要求與書(shū)店合作并交納的。相比書(shū)店,出版社對(duì)于新書(shū)的品質(zhì)以及市場(chǎng)前景更為了解,進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、擇架費(fèi)、專(zhuān)架費(fèi)作為出版社對(duì)自己新產(chǎn)品有信心的象征,實(shí)際上承擔(dān)了信號(hào)顯示機(jī)制和圖書(shū)篩選機(jī)制的作用,降低了書(shū)店采購(gòu)新書(shū)的成本和風(fēng)險(xiǎn),使得書(shū)店更有動(dòng)力去銷(xiāo)售新書(shū)和合理利用貨架資源,提高了經(jīng)濟(jì)運(yùn)行質(zhì)量。
理由之三,建立后臺(tái)毛利模式后,還可以有效地減少個(gè)人權(quán)力尋租行為。目前一些書(shū)店采購(gòu)人員和店員通過(guò)拿回扣、拿贈(zèng)品,讓某些出版社獲益。在實(shí)際操作中,書(shū)店應(yīng)將后臺(tái)收費(fèi)透明化,并形成強(qiáng)有力的制度約束,避免唯利是圖的不合理收費(fèi)。在此方面,一些書(shū)店“合作聯(lián)盟”的模式值得業(yè)界借鑒——書(shū)店與出版社每年簽署合作協(xié)議,出版社向書(shū)店每年支付一定范圍的費(fèi)用,用于該社這一年當(dāng)中重點(diǎn)新書(shū)推薦、假日活動(dòng)促銷(xiāo)展示、黃金貨架展示、店內(nèi)廣告等方面的開(kāi)銷(xiāo),書(shū)店也不再逢“節(jié)”逢“慶”向出版社索要各種名目繁多的費(fèi)用。
后臺(tái)毛利模式并非只有利而無(wú)弊,書(shū)店如果處理不當(dāng),會(huì)弱化書(shū)店自身服務(wù)讀者這一基礎(chǔ)功能,還會(huì)造成又一輪的不平等競(jìng)爭(zhēng),削減出版社的利潤(rùn),最終將各種費(fèi)用都轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者頭上,影響到整個(gè)書(shū)業(yè)市場(chǎng)格局。
不少人擔(dān)心,后臺(tái)毛利模式建立后,一些中小出版社由于資金實(shí)力和經(jīng)營(yíng)水平的限制,進(jìn)入大型書(shū)城更是難上加難。而大社名社由于產(chǎn)品強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)品往往需要支付較少的上架費(fèi)擇架費(fèi),這種差異有可能使中小社處于更為不利的競(jìng)爭(zhēng)地位。此外,如果大社、名社通過(guò)哄抬進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、上架費(fèi)等手段將中小競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手置于不利地位,像一些大型書(shū)城與出版社簽訂排他性協(xié)定,就會(huì)削弱中小社的競(jìng)爭(zhēng)能力,違背自由競(jìng)爭(zhēng)原則。筆者認(rèn)為,針對(duì)這些問(wèn)題,我們的行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)該發(fā)揮作用,加強(qiáng)調(diào)查研究,制定有執(zhí)行力的指導(dǎo)方針,相關(guān)管理部門(mén)也應(yīng)進(jìn)一步完善我國(guó)的反壟斷政策。不過(guò),從另一方面我們也應(yīng)看到,大社名社在有雄厚資金實(shí)力的同時(shí),還提供很多小社不能提供的東西,如完善的服務(wù)和富有經(jīng)驗(yàn)的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)等,這也在很大程度上優(yōu)化著圖書(shū)零售業(yè)態(tài)。
當(dāng)今圖書(shū)零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)從簡(jiǎn)單的書(shū)店與書(shū)店之間的競(jìng)爭(zhēng),演變?yōu)楣?yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)。書(shū)店的核心競(jìng)爭(zhēng)力,越來(lái)越取決于一個(gè)成本低、效率高的供銷(xiāo)聯(lián)盟體系。所以,任何進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、上架費(fèi)的收取,任何盈利模式的建立,都應(yīng)以“社店共贏”為基礎(chǔ)。書(shū)店在依靠后臺(tái)毛利獲益的同時(shí),也應(yīng)通過(guò)改善經(jīng)營(yíng),提高管理和服務(wù)水平來(lái)打造核心競(jìng)爭(zhēng)力。