龔光程

一個(gè)窮得上不起學(xué)的山里孩子，為了減輕父母的負(fù)擔(dān)，為了能讓弟妹們有錢上學(xué)，年僅15歲的他帶著父母為他籌借的200元書學(xué)費(fèi)，瞞著父母，偷偷離開(kāi)校園，只身來(lái)到廣東打工。經(jīng)過(guò)8年的艱難打拼，終于在廣東順德開(kāi)起了一家像樣的飯店，從奴隸到將軍，由一個(gè)受人差使的打工仔變成了資產(chǎn)近百萬(wàn)的小老板，這中間他經(jīng)歷了多少曲折?

一、窮人的孩子早當(dāng)家

他叫楊劍，出生于貴州省安龍縣一個(gè)只有幾十戶人家的小山村，由于綿延起伏的大山層層阻隔，這里偏遠(yuǎn)而又貧窮。

楊劍的父母都是老實(shí)巴交的農(nóng)民，一家6口就靠父母的兩雙手在土里刨食，日子過(guò)得異常艱難，每年一到二三月，青黃不接的時(shí)候，就得靠政府的救濟(jì)過(guò)日子。

楊劍四兄妹都在讀書，每年近1000元的學(xué)費(fèi)是父母最大的負(fù)擔(dān)。每到新學(xué)期開(kāi)學(xué)，父母就得出門四處求人借錢。債臺(tái)越筑越高?？粗改覆潘氖鲱^的年紀(jì)，就被生活的重負(fù)壓得彎腰駝背，身為長(zhǎng)子的楊劍心里感到非常難過(guò)，他決定不再念書了。聽(tīng)村里在廣東打工的人回來(lái)說(shuō)，在廣東打工雖然辛苦，但每月能掙到一千來(lái)塊錢，比在家里種地要?jiǎng)澦愕枚?。楊劍決定輟學(xué)去打工，以幫助父母減輕負(fù)擔(dān)，讓弟妹們能安心讀書。

當(dāng)時(shí)楊劍已經(jīng)在念初三，由于他學(xué)習(xí)用功，成績(jī)一直名列前茅，老師和父母都希望他能考上重點(diǎn)高中，將來(lái)能上重點(diǎn)大學(xué)。當(dāng)他提出輟學(xué)去廣東打工時(shí)，立即遭到了父母的強(qiáng)烈反對(duì)，父親拍著桌子發(fā)了很大的火：“才十多歲的娃兒，不專心念書，去打什么工?只要你用心念書，家里再窮，就是砸鍋賣鐵我也要供你們念書?！?/p>

但楊劍主意已定，不管父母同不同意，他都要去打工。1995年8月底，又一個(gè)新的學(xué)期開(kāi)學(xué)了，年方15歲的楊劍，拿著父母給他準(zhǔn)備好的200元書學(xué)費(fèi)，假裝上學(xué)，悄悄踏上了南下廣東的打工之路。

二、初闖廣東，他險(xiǎn)些走上不歸路

自幼長(zhǎng)在深山，連縣城也很少去的楊劍，從未見(jiàn)過(guò)這么密集的高樓、寬闊的街道和奔涌的車流，站在繁華而喧囂的廣州街頭，眼前的花花世界讓這個(gè)來(lái)自大山里的孩子感到手足無(wú)措，不知道自己該向何處去。

白天楊劍沿街四處打聽(tīng)有什么地方招工，夜晚就在立交橋或車站的候車室過(guò)夜，沒(méi)有暫住證和身份證，他被當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)抓去拘留了半個(gè)月，放出來(lái)時(shí)他已身無(wú)分文。廣州，這個(gè)繁華的現(xiàn)代化大城市已經(jīng)沒(méi)有他的立錐之地了，再待下去，又會(huì)被公安機(jī)關(guān)抓起來(lái)的。唯一的出路是回家，但沒(méi)有車費(fèi)，離家千萬(wàn)里，如何回得去呢?只有指望這雙在家鄉(xiāng)的山路上練就的“鐵腳板”了。15歲的楊劍捂著空空的肚子，開(kāi)始了他回家的“萬(wàn)里長(zhǎng)征”。他沿著鐵路往貴州方向走，沿途靠向人乞討一些剩菜剩飯充饑，若是累了就躺在路邊睡一覺(jué)。有一次，他走了一天一夜未見(jiàn)到一戶人家，肚里湯水未進(jìn)，實(shí)在走不動(dòng)了，但四周都是茫?；囊?，沒(méi)有人跡，他突然覺(jué)得死神正一步一步向他走來(lái)。心里升起一股強(qiáng)烈的思念，思念溫暖的家，思念家中的每一個(gè)親人，他忍不住坐在地上失聲痛哭起來(lái)。

正在絕望時(shí)，他突然看見(jiàn)旁邊的草叢中有一只白色的塑料袋，里面有兩塊干饅頭。這可能是過(guò)往的列車上某位旅客扔下的剩饅頭，他激動(dòng)得心都快要跳出來(lái)了，猛撲過(guò)去抓過(guò)那只塑料袋忙不迭地撕開(kāi)，里面的饅頭已經(jīng)有些時(shí)間了，干裂的縫口上已經(jīng)長(zhǎng)出了淡綠的霉斑。

他顧不得霉不霉，幾大口便將饅頭送進(jìn)了肚里。楊劍覺(jué)得那是他平生吃過(guò)的味道最美的饅頭，至今想來(lái)，似乎還口有余香。吃了兩個(gè)饅頭后，楊劍覺(jué)得精神好多了，便又繼續(xù)向前趕路，有了那次經(jīng)歷后，他身上隨時(shí)帶著那只塑料袋，每天把乞討來(lái)的飯菜留一部分裝在塑料袋里，以防討不到飯時(shí)解決困難。

經(jīng)過(guò)四十多天長(zhǎng)途跋涉，楊劍終于趕到了省城貴陽(yáng)，這時(shí)的楊劍已經(jīng)成了名副其實(shí)的叫花子了，蓬頭垢面，衣衫襤褸，長(zhǎng)時(shí)間的饑餓使他一看見(jiàn)食品就兩眼發(fā)直，雙腳邁不開(kāi)步。他已經(jīng)精疲力竭，再也走不動(dòng)了。一位跑貴陽(yáng)到安龍路線的中巴車司機(jī)在知道他的遭遇后，非常同情，免費(fèi)把他帶回了安龍。

當(dāng)失蹤了幾個(gè)月的兒子突然蓬頭垢面地出現(xiàn)在家門口，正為四處尋找他已經(jīng)弄得焦頭爛額的楊劍父母簡(jiǎn)直不敢相信自己的眼睛，怔了半天，父親走過(guò)去狠勁兒地給了他一記耳光，楊劍還沒(méi)哭，兩位老人倒先哭了起來(lái)。

說(shuō)起這段經(jīng)歷，楊劍眼里噙著淚花說(shuō)：“現(xiàn)在想來(lái)，這簡(jiǎn)直是一場(chǎng)夢(mèng)，千里迢迢，自己當(dāng)時(shí)居然靠乞討徒步走回了家，要不是父母給我的那身鐵打的身板，可能早已命喪打工路了?！?/p>

三、盒飯里悟商機(jī)，打工仔自立開(kāi)店

一個(gè)人可以沒(méi)有名氣，沒(méi)有金錢，可以沒(méi)有背景，沒(méi)有關(guān)系，但是絕不能沒(méi)有勇氣、機(jī)智和不屈不撓的精神。喝山泉水、吃包谷飯長(zhǎng)大的楊劍，繼承了大山的性格，他不相信自己闖不出點(diǎn)兒名堂來(lái)。他讀過(guò)許多名商大賈的傳記，知道他們大多數(shù)人當(dāng)時(shí)也是一無(wú)所有，都是憑著勇氣、憑著機(jī)智和不屈不撓的精神創(chuàng)下屬于自己的一番事業(yè)的。不管父母和親友怎樣勸說(shuō)，他都不愿回學(xué)校復(fù)學(xué)，他堅(jiān)持要外出闖天下。

在家里休整了半年，楊劍辦好了身份證和一切外出務(wù)工所需的相關(guān)手續(xù)后，再次南下廣東，去圓他的致富夢(mèng)。這次闖廣東，楊劍的運(yùn)氣比上次好，很快在順德市的一家電子廠找到了事干。

過(guò)去只聽(tīng)說(shuō)過(guò)打工很辛苦，現(xiàn)在楊劍才真正體會(huì)到打工生活的滋味，陰暗擁擠的車間，通風(fēng)差，空氣污濁，打工者每天要在這里工作10小時(shí)以上，勞動(dòng)強(qiáng)度很大，每月掙到的那幾百塊錢，確實(shí)是名副其實(shí)的血汗錢。楊劍覺(jué)得打工不是理想的掙錢路子，他決心要尋找一條新的發(fā)展道路。

一天，有幾位同在順德打工的老鄉(xiāng)來(lái)電話說(shuō)要到楊劍那兒玩，楊劍特意多買了幾盒盒飯，準(zhǔn)備用來(lái)招待老鄉(xiāng)，可最后老鄉(xiāng)們又因別的事沒(méi)來(lái)成。這樣，楊劍多買的盒飯吃不了，第二天就得扔掉，當(dāng)他正在為此感到可惜時(shí)，有幾個(gè)工友得知他有多余的盒飯，很高興，愿意每盒多出兩塊錢買了他的盒飯。楊劍不但沒(méi)損失，反而多賺了十多塊錢。原來(lái)，一些打工者因每天工作的時(shí)間較長(zhǎng)，工作任務(wù)重，時(shí)間緊，就是吃飯時(shí)間老板都有嚴(yán)格的規(guī)定。大多數(shù)人都是吃盒飯，有的人怕耽誤工作，有的人嫌路難走，想借此時(shí)間多休息一會(huì)兒，就干脆多出兩塊錢請(qǐng)人帶飯。這讓楊劍意外地找到了一條發(fā)財(cái)?shù)穆纷?，他想，如果專做盒飯送上門去推銷，一定很有市場(chǎng)，因?yàn)槿藗儾怀鰪S門能買到盒飯，這無(wú)疑是很省事的，每天送出去100份盒飯，每份賺一元錢，一個(gè)月下來(lái)也要掙3000塊錢，這可是自己起早貪黑在此打工收入的3倍啊。

2000年6月，楊劍辭去了電子廠的工作，專門做起了盒飯生意。萬(wàn)事開(kāi)頭難，楊劍的生意做得也很艱難，除了他原先待過(guò)的電子廠里熟識(shí)的人買他的盒飯，別的廠子連廠門都難進(jìn)，費(fèi)盡心機(jī)進(jìn)去了，也很少有人買他的盒飯，有人寧愿高價(jià)請(qǐng)人到外面買，也不愿買他送上門的，早上賣不出去的盒飯下午就只能送人喂豬，一個(gè)月跑下來(lái)，楊劍不但沒(méi)賺到錢，反而賠進(jìn)

去好幾百塊。

工作丟了，賣盒飯又不賺錢，楊劍感到非?？鄲灐＿@時(shí)，一位在廣州經(jīng)商多年的老鄉(xiāng)來(lái)看他，聽(tīng)了他的訴苦后開(kāi)導(dǎo)他說(shuō)：“你選擇的路子是對(duì)的，只是你的方法不對(duì)。首先，你賣的是食品，應(yīng)該有健康證掛在胸前，不然人家怎么敢吃你的盒飯，人家不擔(dān)心吃盒飯吃出個(gè)什么病來(lái)嗎?所以沒(méi)人買，你把盒飯送到廠里，無(wú)論對(duì)廠子還是對(duì)員工都有好處，你應(yīng)該設(shè)法和廠里的老板溝通，得到他們的支持。現(xiàn)在的盒飯最突出的問(wèn)題是菜搭配不勻，口味單一，營(yíng)養(yǎng)配置不合理等。你要在這項(xiàng)生意上做出名堂，必須與信譽(yù)好的餐館合作，最好是自己親自做，在營(yíng)養(yǎng)和特色上下工夫，做出自己的品牌，不愁打不開(kāi)市場(chǎng)?！?/p>

四、做特色盒飯，月賺一萬(wàn)

楊劍在朋友的指點(diǎn)下，對(duì)自己的盒飯生意重新作了規(guī)劃和定位，專做特色盒飯。由于傳統(tǒng)快餐技術(shù)要求不高，做的人多，競(jìng)爭(zhēng)大，利潤(rùn)相對(duì)要少一些。而且傳統(tǒng)快餐往往是雞、鴨、魚、肉一股腦兒混在一個(gè)盒飯里，形成雜燴飯，多吃幾頓就讓人生厭。特色快餐則避免了這些缺點(diǎn)，它供應(yīng)的是單一的具有獨(dú)特風(fēng)味的飯菜式樣。有牛肉咖喱飯，豬肉咖喱飯，臘味飯，排骨飯等等。每盒飯的味道單純而富有特色。在任何時(shí)候任何地方都有很多人喜歡吃，特別是年輕人更為喜歡。

順德是個(gè)外來(lái)人口較多的城市，為了不同口味的人都能吃到可口的盒飯，楊劍在口味上下足了功夫，有的偏辣，有的偏咸，真可謂是一切以顧客為本，所以他的生意日漸火爆起來(lái)。日銷售盒飯從每天不足100盒猛增到日銷售300盒，月利潤(rùn)上萬(wàn)元。

楊劍是個(gè)頭腦靈活的人，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中他發(fā)現(xiàn)有些有家室的顧客只想把特色菜帶回家里享用，而不愿買白飯。他便順應(yīng)這一需求，將特色菜單獨(dú)出售，如咖喱雞、咖喱牛肉、咖喱豬肉等，這樣不僅滿足了不同顧客的需求，而且店里還增加了新的財(cái)源。

經(jīng)過(guò)兩年的奮斗，楊劍已經(jīng)積累了近30萬(wàn)元資本。有了本錢，楊劍決定大干一番，2003年，楊劍以10萬(wàn)元盤下了一家占地六十多平方米的飯館，雇了十幾個(gè)打工仔，自己當(dāng)起了老板。

現(xiàn)在，楊劍的業(yè)務(wù)范圍已經(jīng)由單一的盒飯擴(kuò)大到酒店經(jīng)營(yíng)，生意越做越紅火，資產(chǎn)超過(guò)了百萬(wàn)。當(dāng)記者問(wèn)及他下一步的打算時(shí)，楊劍回答說(shuō)：“隨著生意越做越大，我這點(diǎn)兒初中文化確實(shí)不夠用了，我準(zhǔn)備花點(diǎn)兒時(shí)間自學(xué)，如果條件允許，我還想考大學(xué)，這并不是趕新潮，是為了做更大的事情。”