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        各種茶葉應(yīng)該怎么儲存等二則

        2007-05-31 01:40:54
        醫(yī)藥前沿 2007年5期
        關(guān)鍵詞:陳化生石灰異味

        各種茶葉應(yīng)該怎么儲存

        小榮

        茶葉極易吸濕吸異味,同時在高溫高濕、陽光照射及充足氧氣條件下,會加速茶葉內(nèi)含成分的變化,降低茶葉的品質(zhì),甚至在短時間內(nèi)使茶葉陳化變質(zhì)。尤其是每年新采摘的綠茶和陳年的普洱茶,往往價值不菲,更應(yīng)妥善保存。

        名優(yōu)綠茶:是所有茶類中最易陳化變質(zhì)的茶,極易失去光潤的色澤及特有的香氣。家庭貯藏名優(yōu)綠茶可采用生石灰吸濕貯藏法。即選擇密封容器(如瓦缸、瓷壇或無異味的鐵筒等),將生石灰塊裝在布袋中,置于容器內(nèi),茶葉用牛皮紙包好放在布袋上,將容器口密封,放置在陰涼干燥的環(huán)境中。有條件的還可以將生石灰吸濕后的茶葉用鍍鋁復(fù)合袋包裝,內(nèi)置除氧劑,封口后置于冰箱中,可兩年左右保持茶葉品質(zhì)基本不變。

        茉莉花茶:是綠茶的再加工茶,含水量高,易變質(zhì)。保管時應(yīng)注意防潮,盡量存放于陰涼干燥、無異味的環(huán)境中。

        紅茶與烏龍茶:相對于綠茶來說,陳化變質(zhì)較慢,較易貯藏。避開光照、高溫及有異味的物品,就可較長時間保存。

        普洱茶:如果保存得當(dāng),普洱茶會越陳越香。目前較廣為采用的是“陶缸堆陳法”:取一廣口陶缸,將老茶、新茶摻雜置入缸內(nèi),以利陳化。對于即將飲用的茶餅,可將其整片拆為散茶,放入陶罐中(勿選不透氣的金屬罐),靜置半月后即可取用。這是因?yàn)橐话愕牟栾炌鈬赏?,中央氣?qiáng)。經(jīng)過上述“茶氣調(diào)和法”處置后,即可讓內(nèi)外互補(bǔ),享受到較高品質(zhì)的茶湯。

        買衣服一定要先聞一聞

        許仙容

        服裝專家指出,市場上有四類紡織品容易含甲醛。一是免燙服裝:二是時髦牛仔衣褲;三是兒童服裝;四是在人造板家具中存放過久的衣物。還有,甲醛主要來自廉價的染料和助劑,因此盡量不要購買進(jìn)行過抗皺處理的服裝。如果購買童裝,應(yīng)盡量選擇圖案上的印花不是很硬的,最好不要買漂白過的童裝。特別提醒:如果服裝上有股刺激性特別濃重的氣味兒,最好不要購買。還有,因?yàn)榧兹┍容^容易溶解于水,因此新衣服特別是童裝買回家后,最好先用清水充分漂洗一下。曾經(jīng)有一部片名浪漫的電影,叫《聞香識女人》。看來,為了自身安全,咱們消費(fèi)者還須采取相似手段:培養(yǎng)靈敏嗅覺,“聞衣”購服裝。

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