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        四鮮餃子

        2007-05-30 10:48:04徐振聲
        意林·少年版 2007年12期
        關(guān)鍵詞:嗓子眼兒餡兒螞蚱

        徐振聲

        要下雨了。風(fēng)惡狠狠地刮著,一陣轟隆隆的雷聲把我驚醒,娘正搟著餃子皮。爹站在屋地上,兩只粗笨的大手正一捏一捏地包餃子。

        爹說(shuō):“你娘拾了幾斤麥子。用搟面杖把麥子一把一把搟成面。包頓餃子給你改善改善?!?/p>

        餃子包完了,爹一個(gè)一個(gè)點(diǎn)著數(shù),整整45個(gè)。

        屋外的月亮照在屋里白白胖胖的餃子上,每個(gè)餃子又成了一個(gè)“小月亮”。

        “小月亮”一圈圈擺在蓋簾上,又組成了一個(gè)大大的

        “圓月亮”,還發(fā)著光輝呢。

        娘點(diǎn)著火對(duì)灶門吹。娘臉上有淚,是煙嗆的;我臉上有淚,卻不知是為什么。

        熱騰騰的餃子擺在我面前。已經(jīng)多久沒(méi)吃過(guò)餃子了?娘把筷子塞到我手里,“傻小子快吃呀!”我回過(guò)神來(lái),還是伸不出筷子。

        “你們不吃,我也不吃?!蔽铱粗湍?,三口人對(duì)著兩碗餃子僵起來(lái)。

        爹沒(méi)法,說(shuō):“好,一塊兒吃?!蹦镉帜脕?lái)兩雙筷子。我堅(jiān)持讓娘吃第一個(gè),爹吃第二個(gè)。爹把餃子放進(jìn)嘴里,嚼了幾下就咽到嗓子眼兒處,像噎著似的,又倒回嘴里,再嚼,再咽。反復(fù)幾次,才咽到肚里?!俺院玫囊遣豢刂泣c(diǎn)兒,它自己出溜出溜都咽下去了,啥滋味還沒(méi)嘗到呢,不解饞;現(xiàn)在這么吃,是讓餃子多在嗓子眼兒那兒卡幾次,那才更香更解饞呢?!钡裼辛诵掳l(fā)現(xiàn),很得意。

        我試了一次,覺(jué)得爹的吃法很先進(jìn)。娘吃了一個(gè)就撂下筷子,往我碗里夾。

        餃子很香,什么餡兒呢?我吃了幾個(gè),竟沒(méi)吃出來(lái)。

        “嘿嘿,這叫四鮮餡兒?!钡χf(shuō),有點(diǎn)驕傲和得意。娘解釋了這“四鮮”,是爹在地里挖了些苣荬菜和灰灰菜,又捉了許多螞蚱,娘把野菜剁碎,炒熟螞蚱,又打上一個(gè)藏了多時(shí)的雞蛋,就成了四鮮餡兒。絕了!長(zhǎng)這么大,第一次聽(tīng)說(shuō),第一次吃到這種四鮮餡兒餃子。

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