陳　冰　施丹妮

有些店面奇小,有些店開(kāi)在民居內(nèi),穿過(guò)天井才可到達(dá),有些店甚至開(kāi)在寫(xiě)字樓里面?地點(diǎn)集中?裝潢個(gè)性?服飾來(lái)源多樣化是這些小店的共同特點(diǎn);追求個(gè)性,只此一件,是它們一致的目標(biāo)?

上海的街頭總有那么些小店,服飾獨(dú)特?裝潢時(shí)尚,在外來(lái)者眼中形成一張另類(lèi)的上海名片?與各大百貨公司強(qiáng)力兜售大牌?名牌服飾大異其趣,小店講究的是個(gè)性與限量?它們像是上海的弄堂,雖隱匿街市,毫不起眼,卻活色生香,獨(dú)具玄秘?

說(shuō)起時(shí)尚潮人的必經(jīng)之所,坊間流傳的搜店路線(xiàn)是從襄陽(yáng)路淮海路——陜西路——巨鹿路,茂名南路——長(zhǎng)樂(lè)路——瑞金二路——復(fù)興路——南昌路,此外泰康路?奉賢路上也分布著一些個(gè)性小店?

有別于中國(guó)服裝以往的批量生產(chǎn)與外國(guó)服飾代工廠(chǎng)的狀況,小店的服裝有的是自主品牌,有的是老板親自從國(guó)外進(jìn)貨,有的則堅(jiān)持走定制路線(xiàn)?特有的生存之道,讓小店在口口相傳中隱秘地發(fā)展出一批批親密忠誠(chéng)的老客戶(hù)?

旗袍定制:老上海工藝

90歲的諸老先生每天堅(jiān)持上下班,10點(diǎn)半他準(zhǔn)時(shí)到達(dá)瀚藝服飾,開(kāi)始一天的工作?瀚藝是長(zhǎng)樂(lè)路上的一家旗袍定制店,原本做的是傳統(tǒng)旗袍,幾年來(lái)上海時(shí)尚風(fēng)向千變?nèi)f化,老板將原有的一間門(mén)店辟出來(lái)做改良式旗袍,售價(jià)都在1000元左右,以迎合更多時(shí)尚人士的需求,一家店,一個(gè)90歲的裁縫,兩個(gè)緊挨著的店面,成了瀚藝的標(biāo)志?

早晨10點(diǎn),店員余惠珍像往常一樣準(zhǔn)時(shí)開(kāi)店,她把店面里里外外打掃了一番,很早就有顧客上門(mén),她職業(yè)性地打量了客人幾眼,大抵估摸出客人適合穿的尺寸和樣式,在瀚藝當(dāng)了7年?duì)I業(yè)員,她差不多已經(jīng)“火眼金睛”?

“瀚藝來(lái)的客人太多了,外國(guó)的有開(kāi)賽車(chē)的舒馬赫,那時(shí)在這兒定做了件龍袍,好幾萬(wàn)呢;還有個(gè)演卡門(mén)的外國(guó)歌劇演員,以前成龍的爸爸也來(lái)這定做過(guò),還有女明星黃奕,電視臺(tái)也有好多人上這兒的?”說(shuō)起來(lái)過(guò)的顧客,余惠珍臉上是輕描淡寫(xiě)的神色,她笑稱(chēng)看的人多了,自己也成了半個(gè)設(shè)計(jì)師,什么人適合穿什么基本都看得出來(lái)?“像這種服裝定制店,營(yíng)業(yè)員很重要的?”余惠珍說(shuō)?

7年前,余惠珍在武寧路上開(kāi)了家時(shí)裝定制店,因?yàn)闋I(yíng)業(yè)員以及供貨的多種原因而關(guān)了門(mén),“那時(shí)不知道,找的營(yíng)業(yè)員都對(duì)服裝不了解?”之后她來(lái)到瀚藝,才發(fā)現(xiàn)“不管外邊時(shí)尚怎么變化,旗袍永遠(yuǎn)流行”?

上海的旗袍定制店從二三十年代到如今從未消失過(guò)?從張愛(ài)玲偏愛(ài)的猩紅配翠綠到張曼玉的花樣年華,定制的旗袍讓每個(gè)女人為之心馳神往?當(dāng)年張愛(ài)玲在所有人穿灰藍(lán)工裝的作協(xié)會(huì)議上穿著旗袍赴會(huì),上演了一段特定時(shí)代的旗袍佳話(huà)?如今,長(zhǎng)樂(lè)路上大大小小的旗袍比肩而立,走的都是小店定制的傳統(tǒng)路線(xiàn)?不過(guò),同樣定位,瀚藝卻獨(dú)具奇招——店里有一塊別家永遠(yuǎn)無(wú)法模仿的金字招牌——目睹了旗袍興盛?衰退?變化近百年的90歲旗袍師傅褚宏生?

褚老先生的頭發(fā)梳得很妥帖,老先生要好看,每天吹發(fā)不說(shuō),還要風(fēng)雨無(wú)阻地準(zhǔn)時(shí)到店里上班?“退休了,在家也沒(méi)事做?”老先生語(yǔ)速緩慢?

褚老先生退休后才經(jīng)單位經(jīng)理介紹來(lái)到瀚藝,頭銜是顧問(wèn),其實(shí)做的還是老本行裁縫?每天替客人量尺寸做裁剪,他說(shuō)旗袍最重要的就是裁剪,肩部腰部斜襟對(duì)襟都很有講究?“不是只有布料好就夠的,布料都是從蘇杭來(lái)的綢緞,所有旗袍店都一樣的?”

小時(shí)候在閘北區(qū)念完書(shū),16歲開(kāi)始學(xué)裁縫,他與旗袍的情緣已有74年,74年間他先后在南京路的多家旗袍店工作,當(dāng)過(guò)學(xué)徒也做過(guò)營(yíng)業(yè)員,最終在南京路老鴻翔做裁縫直至退休,曾被派往香港九龍,也曾替白楊胡蝶等電影明星做衣服?

前些年電影《花樣年華》大熱,滬上女孩紛紛讓其做張曼玉在劇中的旗袍,他做得分毫不差?最傳奇的是鞏俐的旗袍,當(dāng)時(shí)拿到店里的只是鞏俐的一張全身照片,單憑目測(cè),老先生做的旗袍竟也完全合身?“目測(cè)也能做出旗袍,那才是老裁縫?”余惠珍說(shuō)?

前些年,老先生自學(xué)了改良式旗袍,不過(guò)他堅(jiān)持旗袍還是傳統(tǒng)的好?“不過(guò)現(xiàn)在,旗袍的出路太少了,不像過(guò)去好穿到街上,現(xiàn)在只有聚會(huì)慶典還有喜事上穿,買(mǎi)旗袍的還是外國(guó)人多?”老先生感嘆道?

前年一本英國(guó)雜志采訪(fǎng)瀚藝時(shí)曾將褚老先生稱(chēng)為“最后的上海裁縫”,但瀚藝不是最后的上海旗袍店,茂名南路?長(zhǎng)樂(lè)路都是著名的旗袍街,然而瀚藝卻是最后一家擁有老上海剪裁的旗袍定制店,老手藝的秘訣就在于,無(wú)論多么沒(méi)型的女人,穿上旗袍立即風(fēng)情萬(wàn)種?顧盼生輝?

韓式小店:“進(jìn)口內(nèi)銷(xiāo)”

韓國(guó)人洪先生到上海還未滿(mǎn)兩年,一口中國(guó)話(huà)已說(shuō)得頗為流利?一年前,他在陜西南路的女人街開(kāi)了家名為“Crazy Cool”的韓裝店,中文的譯名有些奇怪,叫可樂(lè)之酷?太太至今不會(huì)說(shuō)中文,卻會(huì)設(shè)計(jì)些衣服在店里賣(mài),用的是“Crazy Cool”的品牌,店里其他的衣服皆是從韓國(guó)當(dāng)?shù)嘏鷣?lái),一到店里,就被拆去了原有吊牌,掛上了店里的牌子?

“我每?jī)芍芏紩?huì)去韓國(guó)進(jìn)衣服,不過(guò)不是在東大門(mén),那里的衣服質(zhì)量不好,也不夠流行?東大門(mén)周邊會(huì)有些不出名的設(shè)計(jì)師做的衣服,我這里進(jìn)的都是他們的衣服?”記者試探性地問(wèn)進(jìn)過(guò)來(lái)貴嗎,“不,不貴的?”洪先生隱諱地一笑,戴著眼鏡的臉孔還有些學(xué)生氣?

兩年前他在廣州中山大學(xué)讀中文,太太在韓國(guó)做了10年設(shè)計(jì)師,兩人便決定一同到上海開(kāi)店?“韓國(guó)的流行要比上海早一個(gè)月?”洪先生說(shuō)?正因如此,店里的生意很不錯(cuò),年前他準(zhǔn)備開(kāi)家分店?“不過(guò)還不知道開(kāi)哪里,要找繁華些的路段?”

洪先生說(shuō)店里的售價(jià)和韓國(guó)的基本差不多,記者看了些價(jià)牌,一些長(zhǎng)袖T恤的售價(jià)在130元左右,外套為四五百,買(mǎi)的人都是附近的白領(lǐng)?洪先生一再?gòu)?qiáng)調(diào)店里的衣服有些是從韓國(guó)過(guò)來(lái),有些是韓國(guó)設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)在內(nèi)地工廠(chǎng)制作的,但沒(méi)有一件是東大門(mén)的?

“東大門(mén)是韓國(guó)著名的服裝批發(fā)市場(chǎng)(類(lèi)似于上海的七浦路服裝批發(fā)市場(chǎng)),它分為批發(fā)和零售,那邊的東西很多是過(guò)時(shí)不流行的,只有一些外地游客不知情的會(huì)去買(mǎi)?”在上海已經(jīng)開(kāi)了兩家韓裝店的Cacy顯然對(duì)赴韓進(jìn)貨的門(mén)道頗為了解?

“現(xiàn)在韓式服裝分為兩種,一種是韓國(guó)設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì),使用韓國(guó)的面料在當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的,還有一種是在韓國(guó)買(mǎi)了一件兩件設(shè)計(jì)師的衣服,copy(復(fù)制)他們的設(shè)計(jì)在內(nèi)地工廠(chǎng)(大多在廣東深圳)批量生產(chǎn),用的也是國(guó)內(nèi)面料?國(guó)內(nèi)面料的質(zhì)料比較差成本也低,而且它的大量copy也削減了設(shè)計(jì)師的成本?從國(guó)內(nèi)工廠(chǎng)拿貨還是從韓國(guó)進(jìn)貨,成本是完全不一樣的,但是還是有些商家在賣(mài)的時(shí)候定高價(jià)?”

Cacy的韓裝店一家開(kāi)在虹橋,一家開(kāi)在威海路?虹橋店走的是高端路線(xiàn),威海路店則針對(duì)附近商圈白領(lǐng)定了中檔價(jià)格,Cacy的理念是要讓顧客有能力買(mǎi),目前她的虹橋店已形成了固定的顧客圈,威海路開(kāi)張兩個(gè)月,經(jīng)營(yíng)狀況卻不盡如人意,“附近有很多小店賣(mài)的明明是內(nèi)地工廠(chǎng)做的韓版衣服,定的卻是和我們店相同的價(jià),這讓我們很吃虧?”

在上海經(jīng)營(yíng)小店近3年,Cacy曾嘗試從不同地區(qū)進(jìn)貨,原本賣(mài)過(guò)日本的衣服,可是日本服飾面料貴做工又精細(xì),上海顧客很難接受它的價(jià)位,之后便轉(zhuǎn)賣(mài)韓產(chǎn)服飾,韓國(guó)離中國(guó)較近,衣服也沒(méi)有日本的貴,成本較低,Cacy來(lái)上海前在臺(tái)灣做的是財(cái)務(wù),對(duì)成本的核算特別精細(xì)?

但韓國(guó)批貨之路也非一帆風(fēng)順,由于內(nèi)地大量工廠(chǎng)的復(fù)制,韓國(guó)批發(fā)商已對(duì)中國(guó)的批貨商有了警覺(jué),他們對(duì)于每個(gè)式樣只要一件兩件衣服的批貨商不予理睬,“因?yàn)樗麄儜岩珊芸赡芘娜艘褑渭囊路没刂袊?guó)去copy生產(chǎn),這會(huì)侵犯他們和設(shè)計(jì)師的權(quán)益?”可是所有韓式小店走的都是限量的路線(xiàn),唯有限量,才會(huì)有自身特色,才能吸引希望獨(dú)特的人群的目光,才能區(qū)別于商場(chǎng)品牌,“所以我批的衣服只能是每個(gè)式樣一件兩件的,絕對(duì)不能多?”正因如此,Cacy在批發(fā)時(shí)四處碰釘煛昂罄次宜饜院退們說(shuō)我是臺(tái)灣人,我是把衣服拿回臺(tái)灣賣(mài),因?yàn)榕_(tái)灣沒(méi)有這樣的韓版衣服加工廠(chǎng),他們有些人就開(kāi)始愿意把單件的衣服賣(mài)給我?”

由于韓版服飾的混亂現(xiàn)狀,Cacy目前做的還是老顧客的生意,對(duì)于新顧客,她只有盡其所能地告知一些衣服的常識(shí),區(qū)分韓版服裝made in China 和made in Koera 的差別,希望培養(yǎng)顧客對(duì)小店的信任度?每星期進(jìn)貨,她都會(huì)從韓國(guó)帶一些特別的飾品和禮物給老顧客,“他們和我都是朋友?”

自主品牌:販賣(mài)個(gè)性

今年是李鴻雁創(chuàng)辦in sh的第三個(gè)年頭,當(dāng)初從東京回到上海,與同單位實(shí)習(xí)的師兄談起創(chuàng)立品牌的想法,兩人不謀而合,泰康路上的in sh就此誕生?這家創(chuàng)意服飾的小店與其開(kāi)創(chuàng)者一樣都是“上海制造”,上海元素是小店品牌的特色?“我們的初衷很簡(jiǎn)單,就是做一個(gè)有上海特色?上海理念的品牌,讓很多人接受?”

小店曾出過(guò)一款上海話(huà)系列的恤衫,玩的是圖案文字的花樣,衣服上盡可以看到上海話(huà)的“拉差頭”(乘出租),“度祖彎”“小祖彎”(大轉(zhuǎn)彎小轉(zhuǎn)彎),其后推出了“海上花”系列,“所謂海上花便是上海的市花白玉蘭?不過(guò)我們做的是有幽默感的白玉蘭,在衣服上做成了各種形狀與設(shè)計(jì)?”李鴻雁說(shuō)?

類(lèi)似體現(xiàn)上海風(fēng)格的衣服還有“021”系列,把上海區(qū)號(hào)印在衣服上,玩的也是創(chuàng)意游戲?這些所有的logo設(shè)計(jì)都要得益于華山美校畢業(yè)的合伙人,李鴻雁從東華大學(xué)拉薩爾設(shè)計(jì)學(xué)院讀書(shū)實(shí)習(xí)時(shí)遇上了華山美校的師兄,in sh便有了設(shè)計(jì)師的眼光和美術(shù)專(zhuān)業(yè)的圖案設(shè)計(jì)?

3年間,雖然只有一間門(mén)店,但他們的服飾已通過(guò)國(guó)外訂單出口法國(guó)北歐?“很多外國(guó)人都很喜歡我們的衣服,他們認(rèn)為很有特色,有中國(guó)元素,反而本地的上海人反響并不很熱烈,對(duì)于像‘衫旗幟那種販賣(mài)六七十年代和‘文革元素的品牌更加推崇?”

李鴻雁所說(shuō)的衫旗幟在上海已開(kāi)了多家門(mén)店,原本也是從小店做起,在“衫旗幟”的店里,衣服總有種年代懷舊,印染的領(lǐng)袖頭像,突兀的大生產(chǎn)口號(hào),六七十年代的所有元素成了這家店主打的招牌,連其注冊(cè)公司的名字都叫“澤東”?而這種另類(lèi)懷舊成了大量年輕人推崇的時(shí)尚?

“我們可能更生活化一些,更貼近現(xiàn)代現(xiàn)代人的生活?”李鴻雁這樣形容與同類(lèi)門(mén)店衫旗幟的區(qū)別?“目前的品牌都大量地堆概念,什么結(jié)構(gòu)主義,對(duì)灰白的運(yùn)用,都大同小異?我們想做不一樣的東西,in sh不僅是個(gè)零售店,也是我們的展示空間?”

小店的定價(jià)走的是中高檔路線(xiàn),一件T恤最低188元,冬季外套則在800至2000元,談起價(jià)格,李鴻雁說(shuō):“我們是做個(gè)性和創(chuàng)意的,絕對(duì)不能大批量,批量的就不可能是個(gè)性的,但價(jià)位也不可能過(guò)高,因?yàn)橄矚gin sh衣服的很多都是藝術(shù)家設(shè)計(jì)師,經(jīng)濟(jì)能力不夠,我們必須讓他們有能力買(mǎi)得起,讓這些人能穿我們的衣服?”