吃是人的第一需要。人們辛勤勞動后以享受美味、滿足食欲為樂，加上人在吃肉和油炸食品時(shí)有快感，使得許多人愛吃飽，體內(nèi)熱量過剩。人們面對佳肴控制不住食量，使許多人在解決溫飽之后，逐漸患上高血壓、高血脂、高黏血癥、糖尿病、痛風(fēng)、冠心病、腦動脈硬化和肥胖等“富貴病”。原因是他們不深知食物與疾病的關(guān)系，長期吃得多，動得少，因食而病。我國古代醫(yī)學(xué)家曾告誡人們：飽生眾疾，并發(fā)現(xiàn)“豐年多病，饑年少疾” 的規(guī)律。1500年前，南梁·陶弘景在《養(yǎng)生延命錄》中說：“百病橫夭，多由飲食。飲食之患，過于聲色。為益亦多，為患亦切?！?/p>

目前我國許多人溫飽有余，食量過大，大城市內(nèi)成人體重超標(biāo)和肥胖者已達(dá)二成多，兒童肥胖率達(dá)到8.1%，致使患上述“富貴病”的人多，并且年輕化了。這些因吃得多而形成的代謝紊亂綜合征，也是解決溫飽后的生活方式病，最后都可能過早地使人形成心腦動脈粥樣硬化，引起心腦血管病而早逝。要解決這一問題，首先應(yīng)當(dāng)弄清楚人應(yīng)當(dāng)吃多少，吃多少才能避免或延緩動脈粥樣硬化。

美國康奈爾大學(xué)的克萊德·麥凱教授于1934年對小白鼠進(jìn)行一次限制飲食的實(shí)驗(yàn)。結(jié)果，自由飲食組不到兩年半全部死亡，而只喂正常量1/3的限量飲食組能活4年才死，其中最長的活6年。而且限量飲食組的小白鼠患腫瘤和心血管病的發(fā)病率大大低于自由飲食組。這就是老年醫(yī)學(xué)研究中最驚人的“麥凱效應(yīng)”。此后各地學(xué)者不斷重復(fù)試驗(yàn)，都證實(shí)了同樣結(jié)果，證明限制飲食能延緩衰老，延長壽命?，F(xiàn)在世界各國的科學(xué)家、生物學(xué)家、免疫學(xué)家都認(rèn)為限食節(jié)食是延緩動脈粥樣硬化、推遲衰老、延壽健身的秘法。我國唐代醫(yī)學(xué)家孫思邈活了101歲，他在《備急千金要方·道林養(yǎng)生》中說：“是以善養(yǎng)性者，先饑而食，廚膳勿使脯肉豐盈，常令節(jié)儉為佳?！辈⒖偨Y(jié)道：“豐饒之地，人多早夭；儉嗇之地，人多高壽。”從中可見，吃得節(jié)儉、清淡，人多高壽?，F(xiàn)代生物學(xué)家研究證明，人體所需熱量，只是想吃的1/3～1/5。人們?nèi)绻咽沉繙p少1/3，只吃六、七分飽就能滿足需要，必定延緩動脈粥樣硬化，“富貴病”也可逐漸減輕，甚至消退。

“富貴病”人必須克制食欲，減少食量；偏胖的人應(yīng)使每天熱量負(fù)平衡，堅(jiān)持先饑而食，當(dāng)有饑餓感時(shí)體內(nèi)先拿血脂和動脈中脂質(zhì)來代謝利用，并嚴(yán)格控制熱量，限制飯量和肉量，不使動脈內(nèi)增加新的脂質(zhì)沉積。

水是人最重要的食物。人體生物化學(xué)作用都需要水參與完成?！案毁F病” 人不宜喝含糖和酒精的飲料，喝白開水最好，水又以優(yōu)質(zhì)小分子水最好。因?yàn)槲覈t(yī)學(xué)家在20多年前曾用同樣的高脂餐，分別用優(yōu)質(zhì)小分子水和普通自來水，來飼喂小白鼠和兔子等哺乳動物，分別定期進(jìn)行血檢和剖殺。發(fā)現(xiàn)喂優(yōu)質(zhì)小分子水的實(shí)驗(yàn)組血中紅細(xì)胞分散不聚集，血脂和血黏度正常，血中高密度脂蛋白高，動脈內(nèi)壁干凈；而喂普通自來水的對照組則相反，血脂和血黏度高，動脈內(nèi)脂質(zhì)沉積和粥樣硬化逐漸加重。說明飲用優(yōu)質(zhì)小分子水能預(yù)防相關(guān)疾病，避免和延緩動脈粥樣硬化。我深受該研究成果啟發(fā)，發(fā)明開發(fā)生產(chǎn)出卓康小分子團(tuán)離子水瓶，經(jīng)過三家省級醫(yī)院做臨床應(yīng)用觀察和醫(yī)學(xué)專家鑒定，上市后又經(jīng)廣大用戶使用實(shí)踐，表明飲用該優(yōu)質(zhì)小分子水對冠心病、腦動脈粥樣硬化、高血脂、高血壓和高黏血癥有良好的醫(yī)療保健作用，降脂降壓效果好，改善心腦電圖和微循環(huán)，并對低血壓、痛風(fēng)、糖尿病、脂肪肝的效果也好?；颊唢嬘煤竽芨纳企w內(nèi)生物化學(xué)作用，增強(qiáng)酶活性，提高血中高密度脂蛋白。只要患者改掉食量大的舊習(xí)，在節(jié)食條件下，不讓在動脈中產(chǎn)生新的脂質(zhì)沉積，就能使原來的動脈脂質(zhì)沉積被抓運(yùn)走。經(jīng)過大量用戶使用實(shí)踐證明，五六十歲至七八十歲的患者都能根治高血壓和冠心病及腦動脈粥樣硬化，血壓長期保持120～130mmHg/70～80mmHg，脈壓差在35～50mmHg的正常范圍，表明主動脈和大動脈的粥樣硬化已逆轉(zhuǎn)和消退，動脈血管已恢復(fù)彈性。同時(shí)高血脂、高黏血癥、糖尿病、痛風(fēng)、低血壓等“富貴病”，也能在幾個月至一、二年內(nèi)痊愈。甚至久治不愈的前列腺炎、前列腺增生、慢性胃炎、濕疹皮炎也因微循環(huán)改善而悄然消失（詳見：www.nnzk.com） 。

因而“富貴病”人“飲”優(yōu)質(zhì)小分子水與“節(jié)食”同樣重要，不僅能使人祛疾防病，而且養(yǎng)生益壽。“富貴病”人的飲食比健康人更應(yīng)當(dāng)大有講究。

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