陳哲民

方便面之父——日本“日清(NISSIN)食品”創(chuàng)辦人安藤百福，前不久因急性心肌梗塞而辭世，享年96歲。這一則新聞令“日清”再一次全球矚目?！叭涨濉背嗽鴦?chuàng)造全世界第一碗方便面，它還賦予方便面一種極為宏觀的視野。對“日清”來說，方便面絕不只是方便面而已，它甚至可以提升到藝術(shù)、美學(xué)、文化、人類對未來與夢想的追求，甚至到“世界和平”的程度。

一碗方便面要如何與文化結(jié)合呢?“日清”的利器就是廣告片。例如，去年6月開始，“日清”食品執(zhí)行了一個(gè)相當(dāng)有創(chuàng)意的方便面意識型態(tài)廣告計(jì)劃，名為《Freedom Project》(自由計(jì)劃)，與日本動畫大師大友克洋(曾拍攝轟動一時(shí)的《阿基拉》、《蒸氣男孩》等動畫電影)合作，并且由歌手宇多田光演唱主題曲。這個(gè)叫動畫迷們熱血沸騰的超級計(jì)劃，以“抓住自由”為主題，描寫23世紀(jì)，人類移居月球，生活在一座巨大的玻璃屋內(nèi)，但卻失去了“科技研究”以及“與地球航渡”的自由。男主角為追求真正的自由，展開一段冒險(xiǎn)故事。

大友克洋將在兩年內(nèi)，以這個(gè)科幻主題為“日清”拍攝八部電視廣告短片，而最終的成品是六卷DVD動畫影片。(讀者可于其官方網(wǎng)站上欣賞所有動畫影片，網(wǎng)址：http：／／freedom－ project．jp／)。在動畫里，23世紀(jì)的男孩仍然拿著一杯“日清”杯面在吃著，意味著“日清”杯面經(jīng)過300多年后始終如一，這是一個(gè)多么偉大的野心啊!

堅(jiān)持最初的夢想

提升美學(xué)方便面的發(fā)明人安藤百福，中文原名吳百福，1901年在臺灣嘉義樸子出生。他家境富裕，但自幼失去雙親，由經(jīng)營布莊的祖父扶養(yǎng)長大，22歲就用父親遺產(chǎn)創(chuàng)業(yè)，往來于日本和臺灣，經(jīng)營蠶絲、飛機(jī)潤滑油的生意。后舉家遷往日本，在大阪繼續(xù)其事業(yè)。

但二戰(zhàn)戰(zhàn)敗后的日本非?；靵y，安藤百福的事業(yè)伙伴接連犯法，他竟變成代罪羔羊，兩度入獄服刑，并宣告破產(chǎn)。出獄后，他的事業(yè)完全歸零，從一間破舊的小木屋再重新開始。也正是這些大起大落，才造就安藤百福立志助人的心。當(dāng)年他因?yàn)榭吹綉?zhàn)后的日本，人們在凄風(fēng)苦雨中排隊(duì)要買一碗拉面的困苦景象，才立志發(fā)明方便面，希望讓人人有既便宜又方便的拉面可以吃。因?yàn)樗J(rèn)為，人們只要食物充足，大家都吃得飽了，這個(gè)世界也就不會有戰(zhàn)爭了。

當(dāng)年這樣的想法雖然天真，不過，今日人們已經(jīng)豐衣足食了，而“日清”食品仍然遵守著創(chuàng)辦人當(dāng)年的信念，結(jié)合食品的廣告行銷概念，不斷地傳達(dá)出更多具內(nèi)涵的社會訊息，提升民眾藝術(shù)美學(xué)的層次，這一點(diǎn)是“日清”最叫人佩服的。

廣告是其強(qiáng)項(xiàng)

旋律動人廣告一直是“日清”最厲害的強(qiáng)項(xiàng)，甚至有專文來研究它們的廣告。大部分的大眾傳播相關(guān)科系的學(xué)生，在上廣告課時(shí)都曾聽老師講解過“日清”最著名的“原始人篇”廣告。這個(gè)杯面廣告曾經(jīng)在1993年的戛納廣告節(jié)中獲得最大獎(jiǎng)。廣告以逗趣的手法，描寫一群原始人辛苦地追逐獵物，被獵物耍弄得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，效果引人發(fā)噱。片尾再打上一句“Hungry?”(餓了嗎)，強(qiáng)調(diào)吃飽不用那么辛苦，開水一沖就好了。這一個(gè)廣告概念，至今仍被大量的廣告給模仿著。

而“日清”食品于2005年制作的“NoBorder”(沒有疆界)的廣告，更是把方便面的形象概念拉升到“世界和平”的地步了。這一系列影片以溫馨感性又充滿震撼力的影像，訴求人類的和平，打破所有邊境疆界。其中一個(gè)廣告片，是到俄羅斯太空站上拍攝的，太空人在無重力狀態(tài)下，吞下一團(tuán)漂浮在空中的方便面。這系列廣告在日本引起很大的文化震撼，影片音樂采用日本已逝搖滾教父尾崎豐(于1992年，僅26歲就英年早逝的傳奇歌手)的歌曲《Ilove You》，充滿感情的歌聲叫人心頭一動。許多不識尾崎豐的新世代年輕人，紛紛打電話到“日清”去問那究竟是誰的歌，結(jié)果竟因此造成“尾崎豐熱潮”的再一次復(fù)活。

(責(zé)任編輯／袁紅)

“日清”大記事

1910年創(chuàng)辦人吳百福出生于臺灣嘉義樸子。

1933年吳百福往來于臺灣、大阪經(jīng)商。

1948年吳百福在大阪創(chuàng)立“中交總社”，加入日籍，改名安藤百福。

1958年發(fā)明全世界第一包方便面“雞湯拉面”，公司改名“日清食品”。

1971年發(fā)明世界第一碗杯裝方便面。

1989年請到阿諾·史瓦辛格赴日本拍攝杯面廣告。

1993年“日清”杯面廣告“原始人”篇獲得戛納廣告節(jié)年度大獎(jiǎng)。開始在紐約時(shí)代廣場刊登巨大杯面廣告。

2005年進(jìn)行“NoBorder”系列廣告，首創(chuàng)到太空站上拍攝商業(yè)廣告的先例。

2006年與動畫大師大友克洋、歌手宇多田光創(chuàng)作《FreedomProject》。

2007年創(chuàng)辦人安藤百福逝世。