幾千年來我國古陶瓷所表現(xiàn)的藝術(shù)形式可謂是豐富多彩；所達(dá)到的藝術(shù)效果可謂是精美絕倫；所采用的工藝技巧可謂是巧奪天工；所蘊(yùn)藏的文化內(nèi)涵可謂是博大精深。既有器型上的千變?nèi)f化，又有釉色上的變幻莫測，還有紋飾、圖案上的包羅萬象，更有書法藝術(shù)留下的詩詞、歌賦、名句、名篇，使藏家、鑒賞家徜徉在古陶瓷藝術(shù)的“萬花筒”中如醉如癡，流連忘返。在這個(gè)滿園春色的百花園中，我們不妨折一枝“開片”藝術(shù)的奇葩仔細(xì)品味與觀賞。

一、“開片”是陶瓷藝術(shù)中的普遍現(xiàn)象

要欣賞陶瓷的開片藝術(shù)，首先要知道什么是陶瓷“開片”現(xiàn)象。1989年由上海辭書出版社發(fā)行的《簡明陶瓷辭典》第18頁，解釋“開片”一詞：“即‘紋片’”，僅三字。

仔細(xì)想想“開片”與“紋片”是一個(gè)意思，但這一釋義似乎過于簡單。陶瓷開片現(xiàn)象伴隨著我國陶瓷業(yè)的起步而出現(xiàn)，隨著制瓷業(yè)的發(fā)展而演變。它既是一種缺陷，又可加以利用，被贊譽(yù)為一種獨(dú)特的開片藝術(shù)。

古瓷開片在不同的時(shí)代、不同窯口、不同種類之間的表現(xiàn)，有的嚴(yán)重，有的輕微，有的明顯，有的隱蔽。當(dāng)然多數(shù)還是不開片的，或是憑眼睛觀察是無法察覺的。即使是同一時(shí)代、同一品種的器物，既有開片的，也有未開片的。但從宏觀視野角度上講，陶瓷釉面開片是客觀存在的普遍現(xiàn)象。（圖1、2、3、4）。

二、古陶瓷開片現(xiàn)象之機(jī)理

世界上的任何事物都有其內(nèi)在的規(guī)律性。有些被人們認(rèn)識到了，并解釋出來，有些尚未被認(rèn)識到，需要加以研究和探求。古陶瓷釉面的開片現(xiàn)象其根本的原因都是物理學(xué)中的熱脹冷縮機(jī)理所造成的。

各種物質(zhì)都有其特定不同的膨脹系數(shù)，不同的膨脹系數(shù)在冷熱變換時(shí)，又導(dǎo)致產(chǎn)生大小不等的內(nèi)應(yīng)力。這種內(nèi)應(yīng)力是用肉眼無法觀察到的，但它確實(shí)存在于物質(zhì)內(nèi)部，以蓄勢待發(fā)的形態(tài)隱性存在。

這里又要引入另外兩個(gè)專業(yè)術(shù)語，一個(gè)叫泛性形變，另一個(gè)叫剛性。通俗的解釋是各種物質(zhì)泛性形變系數(shù)大，就容易變形。剛性系數(shù)大，就不易變形，易斷裂。而陶瓷釉料主要成分是石英微粒。在窯爐高溫條件下，釉層呈熔融狀態(tài)，形成一層薄厚不等的玻璃相物質(zhì)，牢固附著在陶瓷胎體上。它既可保護(hù)胎體免受污損或劃傷，又能為陶瓷藝術(shù)提供廣闊的舞臺和空間，起到多重美術(shù)裝飾作用。這種玻璃相的釉層泛性形變極小，剛性極強(qiáng)。這就是玻璃硬度很高，不易變形，要用金剛石刻劃，而稍用力敲擊便破碎的原因所在。

由于陶瓷胎體與釉層有不同的膨脹系數(shù)，而存在不同的內(nèi)應(yīng)力，在冷熱不均、驟冷、忽冷忽熱的狀態(tài)下，當(dāng)這種內(nèi)應(yīng)力大于釉層中的泛性強(qiáng)度時(shí)，就會按照內(nèi)應(yīng)力的不同拉伸方向?qū)е掠悦骈_裂，產(chǎn)生極小的縫隙，千姿百態(tài)、各有千秋的開片現(xiàn)象就孕育而生了。這就是陶瓷釉面開片的機(jī)理。

開片是釉層內(nèi)應(yīng)力的顯性反應(yīng)，未開片的并不等于內(nèi)應(yīng)力已消除，而是因?yàn)檫@種內(nèi)應(yīng)力尚未超過釉層強(qiáng)度，一旦遇強(qiáng)熱驟冷仍有可能開片。但某些古瓷品種很少開片，如南宋龍泉梅子青釉，元朝卵白釉“樞府”瓷，宋代的鈞瓷等（圖5、6、7）。這是因?yàn)槿斯じ淖兞擞粤铣煞?，添加鉀、鈉成分，形成了乳濁釉，這類釉層分散了內(nèi)應(yīng)力，使應(yīng)力不易集中，無法開片。

三、古瓷開片現(xiàn)象成因簡釋

形成古瓷開片現(xiàn)象的內(nèi)因是應(yīng)力所為，還需要探尋它的外因，其成因大致可分為兩大類。

（一）自然性開片

肯定地說古陶瓷器物釉面上產(chǎn)生的開片現(xiàn)象大多數(shù)屬于非人力所為的自然性開片。這本身是由胎釉之間的原材料特性不同造成的一種天然缺陷，非人力所能完全克服與抗拒的。這種開片又具有多種成因。

即時(shí)性開片：有多種因素會造成這種現(xiàn)象，但都是在制品出窯時(shí)即時(shí)發(fā)生的。原因有釉料成分不同，配制不夠均勻，窯爐開窯時(shí)間過早，瓷器急劇冷卻，燒窯閉火后，偶遇冷空氣侵入窯內(nèi)，以及受自然界因素的影響，都會造成瓷器釉面的裂隙。這些都是自然開片的主要成因，就如玻璃加熱到一定程度后，迅速放入冷水中會驟然碎裂開來。

歷史性開片：是指在歷史的長河中，古陶瓷在民間流傳，或是深埋在地下，長時(shí)間地受到冷熱循環(huán)不均，釉層與胎體之間應(yīng)力未能消除，陸續(xù)不斷地產(chǎn)生裂隙，連貫起來，形成不同形式的開片。這件唐代長沙窯執(zhí)壺（圖8），整器布滿細(xì)碎開片。這是長沙窯制品最普遍的現(xiàn)象，由于長沙窯制品胎體與釉層間涂有一層化妝土，致使胎釉之間結(jié)合強(qiáng)度不夠，有相當(dāng)部分制品產(chǎn)生胎釉剝離現(xiàn)象，俗稱剝釉。

（二）人工開片

是指非自然開片以外，由人工利用釉層內(nèi)應(yīng)力的不均勻，人為特意制造的釉面開裂現(xiàn)象。經(jīng)過古代工匠的聰明才智反復(fù)試驗(yàn)、摸索，掌握了開片的內(nèi)在規(guī)律，可以在一定程度上掌握開片的種類和形態(tài)，并能使這種工藝?yán)^承和發(fā)展下來。圖9就是一件明成化年間仿哥窯的高足八角杯，還有這件清雍正年間的仿哥窯穿帶貫耳瓶（圖10），除了在胎體與釉色上模仿之外，在開片藝術(shù)上也是必仿的項(xiàng)目。這就是工藝的傳承。

有一種人工開片是因?yàn)槭褂貌划?dāng)，受外力沖擊，胎體并未開裂，而釉面產(chǎn)生了放射狀的裂紋，俗稱“雞爪紋”，這也是古瓷上常有的現(xiàn)象。 （未完待續(xù)）

（責(zé)編：雨嵐）