8. 南宋木葉紋盞（圖8） 口徑10.5厘米，底徑2.9厘米，高5.3厘米，1996年江西省上饒市南宋開(kāi)禧二年（1206年）趙氏墓出土，現(xiàn)藏上饒市博物館。飲茶器具。束口，斜腹，小圈足。通體黑釉，釉色滋潤(rùn)，晶瑩光亮，底足露灰白色胎。內(nèi)壁飾木葉紋，葉尖朝向盞沿，葉面幾乎占器壁的二分之一。在漆黑的釉色襯托下，葉之莖脈，由粗漸細(xì)，四處網(wǎng)絡(luò)，偶有蟲(chóng)咬之小孔，釉色暈散處，漫漫漬漬，宛若秋雨中飄零之落葉，妙趣天成。這件盞出土于紀(jì)年墓中，是目前唯一有確切紀(jì)年的吉州窯木葉紋盞，可作為同類(lèi)器的斷代坐標(biāo)，具有重要的學(xué)術(shù)價(jià)值。

吉州窯的黑釉盞，基本形制是大口小足，口唇較薄，略微向外卷，口沿下端內(nèi)收，頸部有一道凹棱，壁斜，下狹上寬，狀如漏斗或斗笠。胎體厚實(shí)凝重，器口釉薄，器腹釉漸厚，器足露胎，質(zhì)地粗松，呈栗殼色。盞口有敞口和斂口之分，形體有大小之別，小者一般口徑10～12厘米，大者口徑14～16厘米。茶盞造型挺拔，輕巧秀麗，上大下小，重心不穩(wěn)，并不實(shí)用，是專(zhuān)門(mén)為斗茶而設(shè)計(jì)。大口，可容納更多的湯花，便于點(diǎn)注；器口下內(nèi)凹一圈，點(diǎn)注時(shí)能起到標(biāo)準(zhǔn)線的作用，便于觀察湯痕；胎體厚重，便于保持茶湯溫度。用其沏茶，茶湯久熱難冷，湯色澄明，滋味醇正，對(duì)比度強(qiáng)烈，黑白分明，水痕易驗(yàn)，便于觀察、評(píng)比。正如《大觀茶論》所云：“盞色貴青黑，玉毫條達(dá)者為上，取其煥發(fā)茶采色也。底必差深而微寬。底深則茶直立，易以取乳；寬則運(yùn)筅旋徹，不礙擊拂?！?/p>

圖8 南宋木葉紋盞

9. 南宋釉下彩繪蓮荷紋筒式三足爐（圖9） 通高6.8厘米，口徑10.4厘米，底徑7.3厘米，1970年江西省南昌縣羅家集南宋嘉定二年（1209年）陳氏墓出土，現(xiàn)藏江西省博物館。焚香器具。平沿內(nèi)折，筒形腹，中腹微鼓，下腹內(nèi)收，平底，下承三個(gè)扁乳狀矮足。胎質(zhì)灰白細(xì)膩，外施白釉。沿面繪卷草紋，口部、下腹各有回紋帶一周，界以弦紋；中腹施醬褐釉為地，以二方連續(xù)的纏枝手法繪白色蓮荷紋一周，葉面卷起，蓮花盛開(kāi)，蓮蓬飽滿，紋飾生動(dòng)逼真，筆法嫻熟，精致典雅。沿面紋飾及回紋則為白地醬褐花。蓮荷紋是吉州窯瓷器最為常見(jiàn)的裝飾圖樣之一，表現(xiàn)形式不一，或纏枝，或折枝，或叢生，以蓮葉、荷花、蓮蓬裝飾在同一個(gè)畫(huà)面中最為常見(jiàn)。有白地黑花、黑地白花兩種方式，以褐托白的表現(xiàn)手法，使得主題更加鮮明突出。此件爐為白地黑花與黑地白花并用，極為少見(jiàn)。在同一器物上用兩種相反的畫(huà)法彩繪瓷器，是吉州窯彩繪瓷之佳作。

圖9 南宋釉下彩繪蓮花紋筒式三足爐

10. 南宋釉下彩繪躍鹿紋蓋罐（圖10） 口徑10.4厘米，底徑7.8厘米，通高19厘米，1970年江西省南昌縣南宋嘉定二年（1209年）陳氏墓出土，現(xiàn)藏江西省博物館。貯器。直口，直頸，折肩，弧腹瘦長(zhǎng)，矮圈足，底足露灰白色胎，有明顯的旋削痕。帶蓋，蓋面拱起，無(wú)鈕，有子口。蓋面、蓋沿分別飾折枝牡丹紋和卷草紋，頸部飾蔓草紋；罐腹部置兩個(gè)四連弧開(kāi)光，內(nèi)繪躍鹿一只，口銜瑞草，四足騰空躍起，身旁點(diǎn)綴小草兩株。開(kāi)光外襯以盛開(kāi)的纏枝牡丹紋。這是吉州窯南宋時(shí)期的代表作，體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)釉下彩繪瓷的最高水平。

圖10 南宋釉下彩繪躍鹿紋蓋罐

11. 元大德十一年釉下彩繪水波紋罐（圖11） 底徑12.8厘米，高20厘米，1983年吉州窯遺址采集，現(xiàn)藏江西省吉安縣文物管理所。貯器。斂口，短頸，平沿，溜肩，球腹，圈足，口及上腹部分殘缺。罐外壁薄施一層白釉，器內(nèi)無(wú)釉，有明顯的旋削紋；足邊露砂胎，系用大于圈足的墊瓶、匣缽裝燒而成。通體褐彩，共有四組紋飾，各組紋飾之間以粗細(xì)弦紋間隔。頸部飾卷草紋一周；肩部褐彩書(shū)寫(xiě)“用稱心買(mǎi)賣(mài)答者。丁未歲下市朱有成用工”款識(shí)一周；腹部繪水波紋，中間有一個(gè)長(zhǎng)方形開(kāi)光，窗內(nèi)彩書(shū)“入敬神會(huì)，永充供養(yǎng)者?！贝吧喜?jī)蛇吚L以荷葉，下部托以蓮花；下腹部飾以卷草紋一周。水波紋、卷草紋都是元代吉州窯常見(jiàn)的裝飾圖案，因而這件罐當(dāng)是元代產(chǎn)品。元代享祚70年，只有一個(gè)丁未年，可推知該罐作于元成宗大德十一年（1307年），是目前為止唯一有確切紀(jì)年的吉州窯元代釉下彩繪瓷，可以作為同類(lèi)器的斷代坐標(biāo)。

圖11 元大德十一年釉下彩繪水波紋罐

12. 元釉下彩繪月影梅紋鳥(niǎo)食罐（圖12） 口徑6.4厘米，高2.2厘米，1971年江西省永豐縣佐龍公社棱溪大隊(duì)元延五年（1318年）墓出土，現(xiàn)藏江西省博物館。貯器。呈圓形，直口，弧壁，旁置一龜頭鈕。外底面微隆起，彩繪簡(jiǎn)筆月影梅紋，繞以弦紋一周，眉月高懸，云氣流動(dòng)，梅花綻放枝頭，用筆簡(jiǎn)練；內(nèi)底無(wú)釉，中心用褐彩直行書(shū)寫(xiě)二字，字跡模糊。

圖12 元釉下彩繪月影梅紋鳥(niǎo)食罐

13. 元釉下彩繪蓮荷紋筒式三足爐（圖13） 口徑20.5厘米，底徑13.6厘米，通高15.9厘米，1990年江西省宜春市元代瓷器窖藏出土，現(xiàn)藏宜春市博物館。焚香用具。斂口，束頸，鼓腹，平底，三矮足微外撇，施褐彩。底足露胎，白中泛黃。頸部、下腹近底處各飾弦紋數(shù)道，爐腹部安排兩個(gè)對(duì)稱三圈十四連弧開(kāi)光，中間一圈稍寬，窗內(nèi)濃抹重彩的荷葉上托一朵盛開(kāi)的淡描蓮花，窗外襯以錦地紋。同出器物有大德癸卯年（1303年）銅香爐，為我們判定窖藏的下限提供了依據(jù)。

圖13 元釉下彩繪蓮荷紋筒式三足爐

該爐是宋代吉州窯爐式之一。爐系焚香用具，基本造型為大口、深腹、矮圈足或假圈足、三足。造型優(yōu)美，紋飾多樣，有筒式三足爐、圈足爐和鬲式爐，以筒式爐最為常見(jiàn)。筒式爐因器身似筒而得名，基本造型為口底相若，平沿內(nèi)折，口、底均向內(nèi)微斂，腹部微鼓，底部貼塑三個(gè)小足，爐內(nèi)壁、底足露胎，外壁滿釉。演變規(guī)律為腹部外鼓愈來(lái)愈明顯，沿面相應(yīng)變窄，足不斷增高，元代微外撇；裝飾工藝有黑釉剔花、貼花，窯變花釉和白地釉下彩繪等。彩繪者，頸部多飾回紋；腹部為連弧開(kāi)窗，內(nèi)繪梅竹、蓮花、八卦紋；窗外襯以蓮瓣、四邊或六邊幾何紋樣。本文介紹的三件筒式爐，兩件為南宋的，一件為元代的。裝飾工藝分為黑釉剔花和釉下彩繪，均為當(dāng)時(shí)的基本樣式，為我們研究吉州窯筒式爐提供了極為難得的標(biāo)準(zhǔn)器。

14. 元釉下彩繪鳳穿牡丹紋六方盆（圖14） 口徑20.5厘米，底徑13.6厘米，通高15.9厘米，1990年江西省宜春市元代窖藏出土，現(xiàn)藏宜春市博物館。貯器。長(zhǎng)六方形，敞口，斜腹，平底，下承六只乳釘矮足，足微外撇，器型少見(jiàn)。器內(nèi)壁、底足露胎，白中泛黃。每個(gè)面四邊彩繪形成開(kāi)光，二個(gè)長(zhǎng)方形開(kāi)光內(nèi)繪雙鳳紋，相向盤(pán)旋，高冠細(xì)頸，長(zhǎng)尾飄逸，展翅飛翔；另四個(gè)短面窗內(nèi)繪玉蘭、牡丹、荷花和梅花等四季花卉，作折枝式，花朵開(kāi)放。

圖14 元釉下彩繪鳳穿牡丹紋六方盆

（作者彭明瀚先生系江西省博物館館長(zhǎng)，博士）

（責(zé)編：雨嵐）