梁英波　張　軍　劉　紅

摘要 從選用優(yōu)良種苗、深耕大壟、合理密植、施足基肥、合理栽插、田間管理等方面介紹了江淮分水嶺地區(qū)高淀粉脫毒山芋高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期指導(dǎo)高淀粉山芋的大田生產(chǎn)。

關(guān)鍵詞 脫毒山芋；高淀粉；栽培技術(shù)；江淮分水嶺地區(qū)

江淮分水嶺地區(qū)常年缺水易旱，自然災(zāi)害頻繁。種植高淀粉山芋，發(fā)展山芋產(chǎn)業(yè)，具有自然災(zāi)害風(fēng)險小和市場風(fēng)險小等優(yōu)點，是江淮分水嶺地區(qū)適應(yīng)性結(jié)構(gòu)調(diào)整的一條有效途徑。但因栽培管理粗放，土壤肥力不足，難以取得高產(chǎn)，給高淀粉山芋的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)帶來一定影響。為使高淀粉山芋產(chǎn)量穩(wěn)定在70t/hm²左右，應(yīng)抓好以下關(guān)鍵技術(shù)措施。

1選用優(yōu)良種苗

選用適宜本地大面積推廣的高產(chǎn)山芋品種苗，如徐薯18、皖薯3號等高淀粉脫毒山芋種苗，禁止從重病區(qū)和連作區(qū)引進。

2深耕大壟

山芋是塊根作物，深耕大壟能夠加厚土層，改善土壤透氣性，有利扎根，擴大根系和塊根的活動范圍，使之受光面積增加，土壤晝夜溫差增大，有利于根系的吸收及山芋的形成與膨大，使結(jié)薯提早。一般要求耕深20cm，壟寬85～100 cm，壟高50cm，壟溝要深窄，溝底鏟平，堆土上壟，坷垃要打碎。壟向以南北向為好；坡地做壟時，壟向要與斜坡垂直。

3合理密植

按照肥稀瘦密、早稀遲密的原則，一般中等肥力田塊，春山芋5.25萬株/hm²，夏山芋6.00萬株/hm²，即每壟栽1行，株距20cm。

4施足基肥

山芋耐瘠，但高產(chǎn)栽培需肥量大，基肥占總施肥量的70%～80%。一般施有機肥75～105m3/hm²，三元復(fù)合肥600～750kg/hm²，優(yōu)質(zhì)硫酸鉀75～150 kg/hm²，硫酸鋅15 kg/hm²，要特別重視鉀肥的使用。包壟時將基肥施入壟心。不宜過量施氮肥；否則在多雨季節(jié)薯秧瘋長，產(chǎn)量和品質(zhì)明顯降低。

5栽插技術(shù)

5.1栽插期

山芋的適宜生長期愈長，產(chǎn)量愈高，淀粉含量愈高，且江淮分水嶺地區(qū)缺水易旱，因此要適期早插。提倡采用地膜覆蓋栽培，地膜覆蓋可比常規(guī)栽培方法增產(chǎn)50%左右。一般10～12cm地溫穩(wěn)定在16℃以上就可栽插，即3月中旬即可育苗，4月下旬即可栽插。若是油菜、小麥、春西瓜、春玉米等早春作物茬口，應(yīng)在7月之前栽完。

5.2栽插方法

大小苗要分級移栽，中部苗與頂部苗要分開栽，一般苗長20～25cm隨剪隨栽。本地栽培以斜插較好，入土3～4節(jié)，露出土表2～3節(jié)。不宜深栽，一般4～5cm。易旱、瘦薄田塊可直插，肥水條件充足地可水平插。插后除遇陰雨外，都應(yīng)澆透水以利活棵。

6田間管理

脫毒山芋有長勢強、栽后發(fā)棵早、長勢旺、葉面積增長快、結(jié)薯早、薯塊膨大快等特點。在田間管理上要本著促早發(fā)、控徒長、防早衰的原則，科學(xué)管理。

6.1查苗補苗

發(fā)現(xiàn)缺棵要及時補栽，補苗成活后要追施“偏心肥”。

6.2控制瘋長

嚴(yán)格控制澆水，停施氮肥，增施鉀肥；提蔓，將山芋秧蔓提起掛斷不定根，提后放回原處；噴施矮壯素、B9等植物生長抑制劑；剪去部分蔓秧，正常生長的山芋，剪秧會造成減產(chǎn)，但徒長時減去部分蔓可以改善通風(fēng)透光條件，起到控上促下的作用。

也可根據(jù)脫毒山芋長勢旺、易瘋長的特點，在團棵期和封壟期用15%多效唑750g/hm²對水750kg/hm²均勻噴霧。

6.3合理追肥

巧追山芋裂縫肥，一般在春薯插后3個月、夏薯栽后2個月莖葉開始衰退、薯塊迅速膨大、土表普遍裂縫時進行，追肥時間約在9月。方法為用稀薄人畜糞150～200kg/hm²或尿素45～60kg/hm²+硫酸鉀75kg/hm²對水澆施。收獲前40～50d，用尿素7.5kg/hm²+磷酸二氫鉀3.0kg/hm²對水750kg/hm²進行根外追肥，每10d噴1次，共噴2～3次。

6.4及時防治病蟲草害

病害主要有黑斑病，應(yīng)結(jié)合澆定根水用甲基托布津或多菌靈1 000倍液澆施。在山芋生長中期，害蟲有甘薯天蛾、斜紋夜蛾、卷葉蟲、芋天蛾、造橋蟲等，芋天蛾3代幼蟲在8月上旬出現(xiàn)。當(dāng)發(fā)現(xiàn)山芋莖尖葉片出現(xiàn)小孔，即為防治適期，可用50％甲胺磷乳油1 500g/hm²，對水噴霧；也可用90％晶體敵百蟲1 200～1 500倍液或50％辛硫磷乳劑1 500倍液防治。防治花生蠐螬用白僵菌15kg/hm²加干細(xì)土150 kg/hm²于犁田后做壟前均勻撒施。栽完后用乙草胺噴霧（盡量不噴山芋苗）封閉，防除雜草。

6.5適時收獲

一般在氣溫降至15℃時開始收獲，降到10℃前收完。合肥地區(qū)宜在霜降開始收獲。