過(guò)新年了!門上貼上了憨態(tài)可掬的小豬，房里掛上了象征喜慶的燈籠，看著裝飾一新的居家環(huán)境，寶貝發(fā)出了快樂(lè)的歡呼。

“寶貝，我們來(lái)包餃子吧?”雖然生在南方，餃子不是我們的主要食物，可是南北文化的融會(huì)貫通，讓寶貝這一代的孩子也經(jīng)常能夠接觸到餃子。由于平日里寶貝吃到的大部分都是超市里購(gòu)買的速凍餃子，對(duì)于制作餃子的過(guò)程，寶貝一無(wú)所知。

“好啊，好啊!”媽媽的提議立刻受到了寶貝的熱情擁護(hù)。

說(shuō)干就干，一家三口興致勃勃地開(kāi)始工作。

白菜?薺菜?還是韭菜?

這樣的選擇題擺在寶貝的面前，寶貝毫不猶豫地選擇了白菜。

于是，一顆大白菜，兩斤碎豬肉，三斤餃子皮，爸爸媽媽帶著寶貝在菜市場(chǎng)花了不到15分鐘的時(shí)間，就把東西全部搞定了。

回到家里，爸爸和寶貝圍著水池開(kāi)始洗菜，父女兩人有說(shuō)有笑，一向怕冷的寶貝看到水也忘了冬天的刺骨，樂(lè)顛顛地邊洗邊玩。媽媽則把在市場(chǎng)上買的豬肉餡先用鹽、醬油、生姜、黃酒和少許白糖腌漬起來(lái)，以增加香味。與此同時(shí)，起鍋燒水，準(zhǔn)備把白菜稍稍汆燙一下。

熱氣騰騰的白菜出鍋了，爸爸揮舞菜刀，開(kāi)始“乒乒乓乓”地剁餡?？粗璋迳系陌撞擞纱肿兗?xì)，寶貝猶如觀看一場(chǎng)精彩的演出，目不轉(zhuǎn)睛。

半個(gè)小時(shí)后，媽媽把擠干水分的白菜和肉餡放在一起，然后再加入適量的鹽、味精、色拉油，攪拌均勻，紅白相間、煞是好看的餃子餡就制作完成了?！皨寢?，快來(lái)包餃子，快快!”寶貝迫不急待。

寶貝對(duì)新鮮事物總是抱有十分高漲的熱情，不過(guò)。為了正確引導(dǎo)她的這種興趣，爸爸媽媽和寶貝進(jìn)行了“約法三章”：

寶寶要認(rèn)真學(xué)習(xí)包餃子的方法，也可以自己進(jìn)行自由創(chuàng)作，但不能浪費(fèi)食材。

不管遇到什么問(wèn)題，寶寶都不能以哭鬧來(lái)表達(dá)抗議。

寶寶如果能在任務(wù)結(jié)束前，成功做出10個(gè)餃子，爸爸媽媽將會(huì)對(duì)她進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。

媽媽取出餃子皮，先給寶貝演示了一遍包餃子的正確方法，讓她有個(gè)初步印象。然后，再手把手地教寶貝如何在中心位置放上菜餡，把餃子皮對(duì)折。考慮到寶貝人小手拙的緣故，媽媽只讓寶貝簡(jiǎn)單對(duì)折，而不需要弄出漂亮的褶皺。

寶貝人小志高，還沒(méi)等媽媽完全講完，就滿口叫道：“我會(huì)了!我會(huì)了!”然后自顧自地投入到“戰(zhàn)斗”中。

“媽媽，你看!”寶貝舉著一個(gè)捏得變了形的“餃子”興奮地叫道：“你看，我包的餃子!我包的!”那是一個(gè)外面還沾著菜餡的面團(tuán)子。不過(guò)，為了鼓勵(lì)寶貝，爸爸媽媽還是給了寶貝肯定：“真不錯(cuò)，寶貝一下就會(huì)了，好，繼續(xù)努力，不過(guò)，如果你的餃子外面能像爸爸媽媽的一樣．干干凈凈的就更好了!”

受到表?yè)P(yáng)的寶貝果然干勁十足，包得更起勁了。

結(jié)束時(shí)，媽媽清點(diǎn)了一下，寶貝共包了13個(gè)。再看其造型，還真是多姿多彩，小兔子、小烏龜、男生、女生……當(dāng)然，有些形狀還需要通過(guò)寶貝的解釋才能明白。

餃子出鍋了!

寶貝興奮地在餃子里尋找自己的作品，并一個(gè)個(gè)挑出來(lái)，放在自己的盤子里細(xì)細(xì)欣賞，舍不得動(dòng)勺。

開(kāi)始吃餃子了?！皨寢?”寶貝“卟”地一口把餃子吐在桌子上，很是生氣地說(shuō)：“媽媽的餃子有刺的?！?/p>

媽媽撥開(kāi)寶貝的餃子一看，果然是一顆硬糖，媽媽高興地抱著寶貝親了親：“寶貝，你看，這是什么?”

“為什么餃子里會(huì)有糖的啊?”寶貝一臉狐疑。

于是，媽媽給寶貝解釋，在餃子中放糖、花生或錢幣，誰(shuí)吃到就分別意味著新的一年“生活甜蜜”、“長(zhǎng)生不老”或是“財(cái)運(yùn)亨通”，這是一種美好的祝愿。寶貝聽(tīng)了還是一知半解，似懂非懂。不過(guò)，也許是因?yàn)槌缘降氖翘?，也許是她大概了解這是一個(gè)好運(yùn)的象征，總之，陽(yáng)光般的笑容又回到了她的臉上。

在整個(gè)過(guò)程中，爸爸媽媽都努力教給寶貝一些知識(shí)性或是習(xí)俗性的知識(shí)，讓寶貝對(duì)新年里包餃子有更深的理解：

餃子是我們中國(guó)人特有的一種食品，到現(xiàn)在已經(jīng)有1700多年的歷史了；

因?yàn)轱溩拥男螤詈芟褚郧暗慕鹪獙?，所以在春?jié)吃餃子有“招財(cái)進(jìn)寶”的意思；

在餃子里包進(jìn)各種各樣的東西，可以表達(dá)人們新年的祝福：

吃餃子剁餡會(huì)發(fā)出很響的聲音，剁得越響就說(shuō)明來(lái)年生活過(guò)得越紅火……