11月30日至12月2日，西班牙阿拉貢自治區(qū)食品代表團(tuán)出席了在上海舉辦的第十屆中國(guó)國(guó)際食品飲料展。該食品代表團(tuán)由23家食品和酒類(lèi)制造商組成，作為此次展會(huì)最大的展團(tuán)之一，不僅展示了各類(lèi)豐富的西班牙特色食品，來(lái)自當(dāng)?shù)氐膶?zhuān)業(yè)品酒師還在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)為參觀(guān)者講解紅酒鑒賞知識(shí)并提供免費(fèi)品嘗紅酒服務(wù)。

自古以來(lái)，阿拉貢因善于將千年的農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)和食品工業(yè)最前沿的革新技術(shù)相結(jié)合而聞名于世。阿拉貢的著名食品如葡萄酒、橄欖油、水果、蘆筍、火腿、羊肉等至今名揚(yáng)四海。

“優(yōu)質(zhì)食品”是由阿拉貢政府于1991年建立的一個(gè)質(zhì)量保證標(biāo)簽，不僅從食物的角度也從營(yíng)養(yǎng)的角度，來(lái)標(biāo)志當(dāng)?shù)赜兄c眾不同的質(zhì)量的食品，不管這類(lèi)食品是天然的還是經(jīng)過(guò)加工的，為世界提供了阿拉貢最好的食品。

西班牙有著典型的地中海飲食模式，因而葡萄酒和橄欖油是這種飲食模式中不可或缺的兩大元素。19世紀(jì)末法國(guó)的葡萄酒生產(chǎn)者遷移到了阿拉貢地區(qū)，使得阿拉貢地區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒傳承了法國(guó)葡萄酒的制作工藝，再加上優(yōu)越的氣候條件、最先進(jìn)的葡萄成熟期控制技術(shù)和葡萄汁發(fā)酵技術(shù)，生產(chǎn)出的葡萄酒芳香平衡，不但十分符合當(dāng)今市場(chǎng)的口味需求而且性?xún)r(jià)比高。

阿拉貢地區(qū)有著西班牙最好的橄欖油，選用成熟度剛好的橄欖，采用傳統(tǒng)工藝壓榨而成，不含任何添加劑，品質(zhì)純凈而健康。