西洋南瓜是近年來國內(nèi)引種成功的特色蔬菜之一，因其肉質(zhì)細(xì)膩，營養(yǎng)豐富，受到了生產(chǎn)者和消費(fèi)者的青睞，栽培面積逐年擴(kuò)大，栽培模式也由原來的1年一茬春播栽培，發(fā)展至目前的1年兩茬春秋兩季栽培。但隨之各種病害也逐年加重，如南瓜枯萎病、病毒病、灰霉病、疫病和白粉病等，造成南瓜品質(zhì)下降或減產(chǎn)嚴(yán)重現(xiàn)象，尤其是在南方多陰雨地區(qū)，危害逐年加重，對西洋南瓜的生產(chǎn)構(gòu)成嚴(yán)重威脅。防治工作應(yīng)始終貫徹預(yù)防為主、綜合防治的指導(dǎo)方針，以農(nóng)業(yè)綜合防治為基礎(chǔ)，抓住主要病害兼顧其他病害，選擇高效低毒農(nóng)藥，才能有效控制南瓜的各種病害，確保南瓜產(chǎn)品的安全、優(yōu)質(zhì)。

1、主要病害種類及發(fā)生時期

根據(jù)3年來對上海及周邊地區(qū)南瓜病害的調(diào)查，目前西洋南瓜生產(chǎn)中發(fā)生的病害主要有病毒病、疫病、枯萎病、灰霉病和白粉病。其中疫病主要發(fā)生在苗期和果實(shí)貯存期，危害較大；枯萎病主要發(fā)生在小果型南瓜秋季坐果期，危害逐年加重；灰霉病則主要發(fā)生在開花坐果期，主要通過人工授粉雌蕊感染，危害迅速；中后期危害嚴(yán)重的主要是白粉病，白粉病主要發(fā)生在成熟期，對產(chǎn)量影響不大，但對果實(shí)品質(zhì)及儲藏期有影響；病毒病主要發(fā)生在露地栽培和秋延后栽培的西洋南瓜上，主要通過昆蟲傳播感染，對露地栽培和秋延后栽培的西洋南瓜產(chǎn)量和品質(zhì)影響極大，是露地和秋延后栽培西洋南瓜的主要障礙。西洋南瓜栽培中發(fā)生的主要病害種類見表1。

2、綜合防治技術(shù)

2.1 疫病

是由Phytophthota capsici引起的。

2.1.1 病害癥狀 莖蔓部感染，病部凹陷。呈水漬狀，變細(xì)、變軟，致病部以上部位枯死，病部產(chǎn)生白色霉層。葉片染病初生圓形暗色水漬狀斑，軟腐、下垂。干燥時呈灰褐色，易碎裂。果實(shí)染病初生大小1cm左右凹陷水漬狀暗色至暗褐色斑，后迅速擴(kuò)展，并在病部產(chǎn)生白色霉?fàn)钗铩?/p>

2.1.2 發(fā)生規(guī)律 疫病是一種典型的土傳病害。病菌是以卵孢子在病殘體上和土壤中越冬，成為主要侵染源，越冬后的病原菌經(jīng)雨水飛濺或灌溉水傳播到莖基部或近地面果實(shí)上，引起發(fā)病，而大棚立架栽培的西洋南瓜則是由濕氣流傳播病菌孢子感染，引起發(fā)病。一般雨季或大雨后天氣突然轉(zhuǎn)晴，氣溫急劇上升，病害易大流行。在土壤濕度大于40％，隨著濕度的增加，病害程度相應(yīng)加重。發(fā)病最適的溫度27，30℃，該病具有傳播速度快、危害性強(qiáng)等特點(diǎn)。在上海及周邊地區(qū)設(shè)施栽培條件下，病菌主要是從南瓜植株的傷口侵入。授粉、整枝、扎蔓等農(nóng)事操作造成的傷口，在棚內(nèi)土壤濕度大的情況下，容易導(dǎo)致病菌傳播入侵。2.1.3 防治措施 (1)農(nóng)業(yè)綜合防治：采取商畦深溝栽培方式減少灌溉水與根莖部的直接接觸，大棚灌水時，不可漫過畦面：灌水后，應(yīng)及時通風(fēng)換氣，排盡溝內(nèi)積水，降低大棚濕度和溫度，避免棚內(nèi)高溫高濕；發(fā)現(xiàn)病株及時深埋或燒毀；實(shí)行輪作，選用抗病品種；覆蓋地膜，適當(dāng)加寬行距，及時整枝，摘除底部老葉，加強(qiáng)通風(fēng)見光，降低濕度，增強(qiáng)植株抗性等。(2)化學(xué)防治：發(fā)現(xiàn)中心病株初期及時選用藥劑防治，如噴施50％甲霜銅可濕性粉劑800倍液或70％乙磷鋁，72％普立克水劑600～800倍液，及69％的安克錳鋅可濕性粉劑800～1000倍液等，每隔4～5d(天)噴施或澆根1次，連續(xù)交替用藥2～3次，可有效控制病害的發(fā)生。

2.2 枯萎病

枯萎病是一種真菌性土傳病，其病原初步鑒定為尖鐮孢菌，近年來田間發(fā)病嚴(yán)重，特別是秋延后栽培的西洋小型南瓜連作地或遇連陰雨天氣，極易發(fā)生此病，并在坐果期迅速蔓延，嚴(yán)重影響南瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.2.1 病害癥狀 發(fā)病初期葉片從老葉向前端逐漸萎蔫似缺水狀，中午尤為明顯，早晚可恢復(fù)，3～6d后，整株葉片枯萎下垂，不能復(fù)原，最后全株枯死。植株莖蔓基部縊縮，有的病部出現(xiàn)褐色病斑。病根變褐腐爛，莖基部縱裂，病莖縱切面上維管束變褐。

2.2.2 發(fā)病規(guī)律 病菌主要以菌絲體和厚垣孢子或菌核在未腐熟的有機(jī)肥或土壤中越冬，能在土壤中存活3年，其菌核、厚垣孢子存活能力更強(qiáng)，能抵抗高、低溫和干燥環(huán)境，即使通過家畜消化道后仍具生活力。采種時厚垣孢子可粘于種子上播種帶病種子，發(fā)芽后病菌即侵入幼苗，成為次要侵染源，根系的分泌物刺激厚垣孢于萌發(fā)，從根毛頂端細(xì)胞間或根部傷口侵入，先在細(xì)胞內(nèi)或薄壁細(xì)胞間生長后進(jìn)人維管束，在導(dǎo)管內(nèi)發(fā)育，分泌果膠酶和纖維索酶，破壞細(xì)胞，阻塞導(dǎo)管，干擾新陳代謝，致植株萎蔫枯死。發(fā)病程度取決于當(dāng)年侵染的菌量和環(huán)境條件。生產(chǎn)上遇日照少、連陰雨天、降雨量大天氣及土壤粘重、地勢低、排水不良、管理粗放的連作地，發(fā)病較重。此外，氮肥過量，磷、鉀肥不足，施用來腐熟的帶菌有機(jī)肥，均易誘發(fā)此病。目前調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大果型西洋南瓜只是零星發(fā)病但小果型南瓜發(fā)病嚴(yán)重的田塊，發(fā)病率在50％以上，同樣的田塊和同樣的栽培品種，春播栽培，極少發(fā)病，但秋延栽培的兩洋小型南瓜，在坐果期逐漸顯現(xiàn)各種病癥，中后期植株枯死。

2.2.3 防治措施 (1)農(nóng)業(yè)綜合防治：①選用抗病品種。南瓜通常對枯萎病有相當(dāng)抗性，國內(nèi)外尚未對南瓜進(jìn)行系統(tǒng)抗病性研究，但田間觀察，品種之間存在較大抗性差異。西洋南瓜通常比原先栽培的南瓜抗性差，而西洋南瓜中、小果型品種相對抗性比大果型差。②輪作倒茬。盡可能與玉米、水稻等作物輪作，前茬是西洋南瓜秋季栽培時，應(yīng)種植大果型品種。③種子處理。用40％甲醛150倍液浸種l～2h(小時)，或用50-55℃溫水浸種10-15min(分種)，并不斷攪拌，使種子受熱均勻，殺死種子表面病菌。④培育壯苗。利用育苗缽護(hù)根育苗，培育壯苗，移栽時盡量不損傷根系。⑤采取高畦深溝栽培方式，降低濕度，減少病菌傳播。⑥合理施肥?？刂频适┯昧?，增施磷、鉀及微量元素，增強(qiáng)植株抗病內(nèi)通過性。(2)化學(xué)防治：尚未發(fā)病時，于坐果初期開始噴灑50％多菌靈可濕性粉劑500倍液或70％敵克松可濕性粉劑800倍液，每667m²噴藥液60L(升)，隔10d左右噴1次，共2～3次，噴藥須在晴天進(jìn)行，出現(xiàn)病株應(yīng)立即拔除，病穴及周圍植株，用抗枯靈水劑500倍液或10％雙效靈水劑200倍液或75％治萎靈可濕性粉劑800倍液灌根。每株灌藥液O.4－0.5L。

2.3 灰霉病

是由半知菌亞門的葡萄孢屬(Botrytis cinerea pers)引起的其寄主范圍十分廣泛，除危害葫蘆科蔬菜，還危害茄科及菜豆、韭菜、洋蔥等蔬菜。該病原菌在氣溫18－23℃、相對濕度90％“上的高濕、弱光條件下極易發(fā)病，氣溫低下15℃及高于25℃發(fā)病明顯減輕，高于30℃基本不發(fā)病。

2.3.1 病害癥狀 該病害在西洋南瓜上主要危害幼果，幼果自花蒂部呈水漬狀灰白色軟腐，表面生大量灰色絨狀霉層，后期病變部產(chǎn)生黑褐色糞狀菌核，導(dǎo)致爛果。莖受害，初期產(chǎn)生水漬狀小點(diǎn)，后期擴(kuò)展成條形病斑，高濕時病部發(fā)生灰色霉層，嚴(yán)重時病部以上植株枯死。

2.3.2 發(fā)生規(guī)律 南瓜灰霉病菌是以菌核在土壤或以菌絲及分生孢子在病殘體上越冬或越夏，待條件適宜，菌核萌發(fā)產(chǎn)生菌絲體和分生孢子，分生孢子成熟后脫落，借氣流、雨水或露珠及農(nóng)事操作等傳播。在田間，灰霉病主要通過凋萎的花瓣作為侵染位點(diǎn)危害幼果，進(jìn)一步還可侵染葉片，及通過整枝、扎蔓造成的傷口，傳播入侵其他部位。

2.3.3 防治措施 (1)農(nóng)業(yè)綜合防治：①種子消毒②采取高畦深溝地膜覆蓋栽培方式。③科學(xué)管理大棚的生態(tài)環(huán)境，灌水后應(yīng)及時通風(fēng)換氣，降低大棚濕、溫度，避免棚內(nèi)高溫高濕。④發(fā)現(xiàn)病株及時鏟除，深埋或燒毀；開敗的花朵是灰霉病菌侵入繁殖的天然培養(yǎng)基，由此侵害果實(shí)引起腐爛。因此人工授粉結(jié)實(shí)后3～4d，應(yīng)人工及時摘除遺留花蒂，并帶出|棚外，是減少大棚栽培西洋南瓜灰霉病危害的熏要措施，⑤選用抗病品種。⑥及時整枝摘除底部老葉，加強(qiáng)通風(fēng)見光，增強(qiáng)植株的抗性。(2)化學(xué)防治：應(yīng)選用高效、低毒藥劑防治，發(fā)病初期可用煙霧法防治，即用10％的多霉克煙霧片劑或45％百菌清煙劑，或用10％速克靈煙劑，每667m²每次用藥250g，傍晚閉棚后進(jìn)行熏蒸，每7天左右熏1次。藥劑防治可選用保護(hù)類廣譜殺菌劑，如百菌清、克菌丹、福美雙等對防治南瓜灰霉病都有效。這類殺菌劑不容易產(chǎn)生抗藥性，防治效果比較穩(wěn)定，但必需在發(fā)病前或發(fā)病初使用l～2次，噴灑均勻。專性殺菌劑：可選用灰霉靈、速克靈、農(nóng)利靈、苯菌靈、施佳樂等，交替使用2-3次。

2.4 病毒病

引起南瓜病毒病的毒原主要有黃瓜花葉病毒(CMV)、西瓜托葉病毒(WMV)、番木瓜環(huán)斑病毒西瓜株系(PRSV-W)、南瓜花葉病毒(SQMV)和小西葫蘆黃花葉病毒(ZYMV)，上海地區(qū)南瓜病毒病的毒原種類尚不清楚。

2.4.1 病害癥狀 南瓜病毒病在南瓜的莖、葉、果實(shí)上均可引起感染，主要表現(xiàn)為葉綠素分布不均勻，葉面出現(xiàn)黃斑或深淺相間斑駁花葉，有時沿葉脈葉綠素濃度增加，形成深綠色相問條，嚴(yán)重者導(dǎo)致葉片出現(xiàn)凹凸不平，葉脈皺曲變形，一般新葉癥狀較老葉癥狀明顯，病情嚴(yán)重導(dǎo)致莖蔓和頂葉扭縮，開花結(jié)果后病情趨于嚴(yán)重，果實(shí)表面凹凸不平、嚴(yán)重畸形或出現(xiàn)疣狀突疤、褪綠斑等，果實(shí)失去商品性。

2.4.2 發(fā)生規(guī)律 南瓜病毒病主要通過蚜蟲等昆蟲傳播，也可通過種子傳播。也很容易通過授粉、整枝、扎蔓等農(nóng)事操作造成的傷口汁液摩擦機(jī)械傳播。一般高溫后蚜蟲大發(fā)生，管理粗放，病毒病發(fā)生就嚴(yán)重。

2.4.3 防治措施 不從病株上采種，并用溫湯浸種的方法減少種子帶毒：采用除草劑清除田間及四周雜草，以有效減少毒源植物：育苗前對大棚進(jìn)行消毒，徹底消滅棚內(nèi)蟲源。采用防蟲網(wǎng)室育苗，防止蚜蟲侵入棚室危害；使用銀灰膜、鋁箔膜等措施也可以達(dá)到很好的避蚜防病目的；也可選用黃板或黃誘蟲粘紙誘集成蟲。發(fā)現(xiàn)中心病株應(yīng)及早拔出，在田間整枝、綁蔓、授粉時要注意先健株后病株，接觸病株后要用肥皂清洗，避免人為傳播。

2.5 白粉病

是由Sphaerotheca fuligine引起的，分別稱為二孢白粉菌和單囊殼菌。

2.5.1 病害癥狀 主要是在植株生長中后期危害葉片、葉柄和莖，初在葉片或嫩莖上出現(xiàn)白色霉點(diǎn)，后擴(kuò)大為1～2cm霉斑。條件適宜，霉斑迅速擴(kuò)大，且彼此連片，白粉狀物布滿整個葉片，致葉片黃枯或卷縮。

2.5.2 發(fā)生規(guī)律 南瓜白粉病菌是專性寄生菌。即在活的寄主體內(nèi)吸收營養(yǎng)，寄主老了就發(fā)育成閉囊殼。脫落遺留在田間越冬。翌年春末夏初，當(dāng)氣溫升至20℃以上，它就從閉囊殼中放射出于囊孢子，進(jìn)行初浸染。田間發(fā)病后，產(chǎn)生分生孢子，形成再浸染，濕度大或干濕交替時發(fā)病嚴(yán)重。

2.5.3 防治措施 (1)農(nóng)業(yè)綜合防治：注意選用抗病品種；選擇地勢高、通風(fēng)、排水好的地塊種植，合理灌水，保持地塊干濕均勻；增施磷、鉀肥，培育壯苗，增強(qiáng)植株抗性。(2)化學(xué)防治：發(fā)病初期可用27％高脂膜乳劑80～100倍液，發(fā)病初期噴灑葉片。使之形成一層薄膜，不僅防治病菌進(jìn)入，還可造成缺氧環(huán)境，致使白粉菌死亡，一般5～6d噴1次，連續(xù)噴3～4次。其次，可選用2％抗霉菌素(農(nóng)抗120)水劑200倍液，或15％粉銹寧可濕性粉劑1500倍液，或62.25％仙生可濕性粉劑1000倍液，或10％世高水分散粒劑1000倍液，或40％福星乳油8000倍液噴霧。以上藥劑交替使用，每隔7～10d噴1次，連續(xù)噴2～3次。

2.6 炭疽病

是由半知菌亞門葫蘆科刺盤孢菌引起的一種真菌性病害，在南瓜各生長期都能發(fā)生。該病一旦發(fā)生，將會嚴(yán)重影響南瓜產(chǎn)量和品質(zhì)，在生產(chǎn)中應(yīng)注重防治。

2.6.1 病害癥狀 幼苗期發(fā)病，病苗子葉上出現(xiàn)褐色圓形病斑，蔓延至幼莖莖基部縊縮而造成猝倒；成株期發(fā)病，病葉初呈水浸狀圓形病斑，后呈黃褐色，偶有同心輪紋，外圍有1紫黑色暈圈。在莖或葉柄上，病斑長圓形，凹陷，初呈水浸狀黃褐色后變成黑色，病斑蔓延莖周圍，則植株枯死。果實(shí)病斑初呈暗綠色水浸狀小斑點(diǎn)，擴(kuò)大后呈圓形或橢圓形，暗褐至黑褐色，凹陷，龜裂，濕度大時中部產(chǎn)生紅色黏質(zhì)物。

2.6.2 發(fā)生規(guī)律 病菌主要以菌絲體或擬菌核在種子上或隨病殘株在田間越冬，第2年條件適宜時產(chǎn)生大量分生孢子，成為初侵染源。后病部又能形成分生孢子盤及分生孢子，造成再次侵染。病菌分生孢子傳播主要依靠雨水或地面流水的沖濺，故一般貼近地面的葉片首先發(fā)病。濕度是誘發(fā)南瓜炭疽病的主要因素，持續(xù)87％～95％的高濕時，病菌潛育期只需3d，濕度越低，則病菌潛育期越長。如果濕度降低至54％以下，此病就不能發(fā)生。病菌發(fā)育溫度為10～30℃，發(fā)育適溫為22～24℃。

2.6.3 防治措施 (1)農(nóng)業(yè)綜合防治：注意選用抗病品種：選擇地勢高、通風(fēng)、排水好的地塊種植，合理灌水，保持地塊干濕均勻：采用地膜覆蓋栽培技術(shù)?？蓽p輕病害；增施磷、鉀肥，培育壯苗，增強(qiáng)植株抗性。(2)化學(xué)防治：發(fā)病初期可用50％多菌靈可濕性粉劑800倍液、70％甲基托布津可濕性粉劑600～800倍液、75％達(dá)克寧可濕性粉劑800倍液等防治，每隔7d噴1次，共噴2～3次。