在故鄉(xiāng)的公路悠閑散步的時候,耳畔傳來了童謠聲:故鄉(xiāng)美,故鄉(xiāng)妙,山水秀麗風光好,田里還有紅田魚……
的確,故鄉(xiāng)楠溪江的美景名揚天下,山水靈秀,土地精良,土特產眾多,有的還上了京城。那紅紅的田魚,是楠溪江水生水長的佳品。
故鄉(xiāng)的農民耕種的大都是水稻。稻田養(yǎng)魚,具有悠久的歷史。每年春天以后,肥鼓鼓的母魚產下了細細的魚籽,在溫度適宜的水中,魚籽兒漸漸地變?yōu)獒橆^大小的魚苗兒。
這些小小的生靈在水的樂園里一會兒暢游,一會兒停留,一會兒箭一般地直沖前去……欄肥中的微生物是它們的最好食糧。明媚的春光,不寒不熱的水溫,多么適宜它們的生長,有的還高興地你追我逐,有的甚至跳出水面。
它們的視覺嗅覺特別靈敏。一旦發(fā)現(xiàn)稻葉上的蟲子,就會不斷地撞擊稻梗,使之掉落水中,然后撲將過去張大嘴,美滋滋地把蟲子吞到自己的肚子里。就是這個緣故,凡是養(yǎng)了田魚的稻禾多數(shù)長得茁壯!
每年秋收時節(jié),是田魚收獲的時候。主人們把田魚送到風景點,自然而然地成了游客們的上乘佳肴;送到菜場,理所當然地變?yōu)樾】导彝サ木兰巡?。烘烤過的田魚干,還是送給親朋好友的貴重禮品。
以往,每當盛夏酷暑的時候。常有被燙死浮在水面的田魚,十分令人痛惜。開溝養(yǎng)魚,是科學的方法。水面燙的時候,田魚就鉆到深水里避暑。近年來,上頭撥款讓農民筑起了水泥深漕,這比挖泥溝更勝了一籌。這樣一來,全村家家戶戶幾乎都成了稻田養(yǎng)魚戶。農民奔小康的日子,也就屈指可數(shù)了。