編者按：服務農業(yè)、農村、農民，是我們永恒不變的主題。為了廣大讀者朋友全面、廣泛地了解農經資訊和國內外農經市場信息，促進生產，搞活流通，《農村百事通》根據形勢的發(fā)展和讀者的需求，充分發(fā)揮不同媒體的網絡優(yōu)勢，與中央電視臺七頻道《每日農經》欄目攜手共辦《央視農經》。我們將把《每日農經》欄目每天播出的主要內容選登出來，希望對讀者朋友的生產經營有所幫助。

2月5日

青殼雞蛋也高價 蘇禽青殼蛋雞體型較小、結構緊湊，外形美觀，飼料報酬高，飼養(yǎng)方式與普通散養(yǎng)雞沒有太大差異。但它產的蛋是普通雞蛋營養(yǎng)價值的2～3倍，硒、鋅、碘微量元素含量較高，膽固醇含量較低，營養(yǎng)成分更加全面。（聯(lián)系電話：0514-6587077 6783669）

探秘泰和烏雞貢品蛋 泰和原種烏雞雖然營養(yǎng)價值高，但易生病、生長慢、產蛋少，所以有很多商戶開始出售雜交烏雞，但價格較低。

物以稀為貴，百里挑一的原種烏雞貢品蛋進入了高端市場，而其余外觀較差但營養(yǎng)不變的蛋品走向大眾消費，是商家對原種烏雞蛋作的一個市場細分，進一步提高了效益。（聯(lián)系電話：13802551866）

2月6日

一盆高山杜鵑1200元 高山杜鵑是在溫室里種出來的，其原種的70%源于我國。俗話說，物以稀為貴，由于繁育和生產技術的難度較大，目前國內生產的高山杜鵑很難滿足市場需求，這是它身價高的重要原因。

高山杜鵑的花期比較長，一般在40天左右。它雖然名貴但不嬌貴，消費者買回去后，只要按照一般盆花的栽培方法打理就可以養(yǎng)好它。作為年宵花市場上的稀缺高檔盆花品種，高山杜鵑為它的生產者帶來了豐厚的經濟效益。（聯(lián)系電話：0311-8521319613703319706）

受寵的沙糖橘 在廣東省英德市，沙糖橘大都是中等果。產地1公斤沙糖橘4元左右，而運到外地的大中城市價格就要翻好幾倍。另外，沙糖橘一般在每年的年底成熟，剛好趕在元旦春節(jié)期間上市，填補了此時市場上鮮果稀少的空缺，所以很是走俏。

2月7日

婚禮上的一道菜 江西銅鼓野雞在經過人工馴養(yǎng)后，不但養(yǎng)殖成本降低了，其價值還提高了很多，好養(yǎng)又好賣，商品雞和雞苗都供不應求。和僅用于觀賞的孔雀不一樣，養(yǎng)殖者在野雞身上發(fā)掘了更多的商機，野雞有的成了狩獵場的獵物，有的成了飾品和保健品的原料，有的則被景區(qū)開發(fā)為特色旅游項目，而這也為養(yǎng)殖者們帶來了更多的收益。（聯(lián)系電話：0795-8745109 13507950020）

鏡泊湖的凍魚俏市場 黑龍江省的鏡泊湖是世界第二大高山堰塞湖，位于黑龍江省牡丹江市以南98公里處。冬天捕魚是鏡泊湖獨特的風景，純天然的野生魚肉質嫩、口感好，受到了消費者的歡迎。如今鏡泊湖魚已經得到了國家綠色食品認證，特別是紅尾和胖頭魚，品質非常好，一上市就供不應求。（聯(lián)系電話：13359530166）

2月8日

“京八件”俏市場 原材料選取精細考究，加工工藝保留老味推出新品，正宗的京式點心“京八件”重新和市民

見面讓不少人重品到了舊時的味道。盡管現(xiàn)在的節(jié)日食品豐富多彩、琳瑯滿目，但把握住傳統(tǒng)的風味、傳統(tǒng)的飲食文化不丟，并在此基礎上開發(fā)出適合現(xiàn)代口味的新產品，就抓住了消費者的胃口，也就抓住了商機。（聯(lián)系電話：010-81768750 84043305）

2月9日

蠅蛆也能當菜吃 蠅蛆營養(yǎng)豐富，它富含蛋白質，還含有人體很容易吸收的不飽和脂肪酸，此外還含有活性微量元素，是很好的蛋白質食品資源。

為了讓蠅蛆達到食品標準，江蘇省南通海安縣墩頭村的養(yǎng)殖戶可以說是費盡了心機。但物有所值，吃蛆長大的雞身價高，而且雞產的優(yōu)質蛋給養(yǎng)殖戶帶來了更多的收入。（聯(lián)系電話：0513-88099824 88021824 88020905）

2月12日

去火的年貨——常山胡柚 浙江省衢州市的常山胡柚味道微苦，它含有黃酮類物質，利于心血管，可防止高血壓，有清涼、解毒的功效。

近幾年胡柚在北京市場上的銷售量逐年遞增。如今，常山胡柚注冊了地理標志和產地證明商標。現(xiàn)在常山人已開發(fā)出甜、酸、辣、涼、咸5個口味、30多個系列的果脯，還開發(fā)出連皮帶瓤一同飲用的胡柚茶，銷往國內外市場。當?shù)赜媱澾M一步加大胡柚品質的提升，加大深加工能力的開發(fā)，以拉長產業(yè)鏈，來提高胡柚的附加值。（聯(lián)系電話：0570-5023642）

低價皮草有魅力 河北陽原縣獨有的編網技術不僅豐富了裘皮的毛色紋路、觀感，還拓寬了材料的使用范圍，為裘衣時裝化提供了技術保證。大眾消費、原材料低廉正是商家看中的商機，除了大衣之外他們還將碎皮加工成其他商品來擴大需求。

過去碎皮毛常常被當成廢品扔掉或焚燒，不僅浪費了資源還嚴重污染了環(huán)境。如今碎皮加工產業(yè)卻將它變廢為寶、有效利用，創(chuàng)造出更大的價值。有資料顯示，我國每年產毛皮大約600萬張左右，加工量約占全球75%，每年都有大量的下腳料產生，將它們合理利用可以提升動物皮毛整體的附加值，這樣養(yǎng)殖戶的收益自然有所提升。（聯(lián)系電話：0313-7512042）

2月13日

怪味鴨子呱呱叫 浙江海鹽野鴨，是由德國野鴨與浙江杭州灣蘆蕩野鴨雜交培育而來。因肉質好，用海鹽野鴨制作的怪味鴨子在當?shù)睾苁軞g迎。

肉質好和好的口感自然贏得了消費者的鐘愛，所以海鹽野鴨價格也比一般鴨高許多。為了防止假冒產品出現(xiàn)，當?shù)仞B(yǎng)殖戶特意注冊了“尼松”商標，尼松野鴨很快成了市場的“寵兒”。

如今，尼松野鴨取得了國家技術監(jiān)督總局的“ＱＳ”認證證書，具備了進入大超市的資格，2006年海鹽野鴨已在上海超市開始銷售。市場的需求帶動了野鴨的消費，2006年20萬只混血鴨不僅“飛”出了海鹽縣，還飛奔到全國各地，成為市場消費的熱點。（聯(lián)系電話：0573-6929179 13906831150）

果蔬盆栽 菜農選擇色彩艷麗、造型別致的南瓜、西紅柿、燈籠椒等品種，別出心裁地把蔬菜種到了花盆內。盆栽蔬菜不僅能吃，而且極具觀賞價值，還可以作為新穎禮品送人，在城市有廣闊的市場。春節(jié)前是盆景蔬菜的銷售旺季，擺在家里或送給朋友都非常喜慶。（聯(lián)系電話：010-89282866）

2月14日

永不凋謝的玫瑰 羽毛玫瑰花是用羽毛純手工制作成的，它不僅看上去像真玫瑰花，而且經得起撫摸。和雞毛相比，鴨毛和鵝毛柔韌性好，是讓羽毛玫瑰花充滿動感和彈性的重要因素，這樣才能保證玫瑰花不會輕易變形。

一朵羽毛玫瑰的出廠價在4元左右，一只鵝的羽毛可加工100朵玫瑰花，這樣一只鵝能有400元的產值。羽毛玫瑰向羽毛花卉的發(fā)展，勢必會帶動家禽養(yǎng)殖的增收，小小羽毛的價值不可輕視。另外，羽毛玫瑰花是利用制作羽絨服裝剩下的毛片，屬于廢物利用，是目前國際市場上比較流行的環(huán)保性產品。（聯(lián)系電話：0315-2695167 13703250999）

河蚌的秘密 情人節(jié)禮盒“愛之珠”是用大河蚌產的珍珠和小河蚌做包裝物作成的，這樣的分工合作可以稱得上是珠聯(lián)璧合。

浙江省臺州地區(qū)有養(yǎng)殖珍珠的傳統(tǒng)，當?shù)卣渲轱椘返纳a加工也是獨樹一幟。而當?shù)剞r民敏銳的商業(yè)意識，讓他們的產品在市場上占盡了先機。雖然市場上的珍珠飾品多種多樣，但裝在小河蚌中的“愛之珠”一經推出，就得到了消費者的認可，成為情人節(jié)市場上的搶手貨?！皭壑椤辈粌H在國內市場走俏，還成功地打入了國際市場。（聯(lián)系電話：0579-5286047 13626652234）

2月15日

年貨酥鍋為何火 一道原本不起眼的農家涼菜，在短短的幾年內卻成了市場上的搶手貨。原產于山東省淄博市博山區(qū)的酥鍋，一直以來都是在過年的時候才被搬上餐桌，現(xiàn)在當?shù)厝顺运皱伈粌H不分季節(jié)，而且銷售量還更多了。

傳統(tǒng)酥鍋不僅量大容易造成浪費，而且只有每逢過年前后的一兩個月才會有人做酥鍋。2001年在夏天淄博市場出現(xiàn)了真空小包裝酥鍋，同時又有人把酥鍋變成了容易攜帶和饋贈親友的禮品，真空小包裝酥鍋就這樣很快被市場接受了。

近年來，由于酥鍋的消費人群不斷擴大，淄博市的規(guī)模酥鍋廠已經發(fā)展到近10家，經營酥鍋的飯店也增加到30多家，以往在當?shù)仄胀彝ダ锍Ｒ姷臒醪耍F(xiàn)在不僅變成了搖錢樹，還帶動了當?shù)孛磕杲f元的農產品消費。（聯(lián)系電話：13695332388 13573335939）

500克小魚兒價值千元 赤鱗魚是泰山上的一種特產，學名叫螭霖魚。它生活在海拔280～800米的泰山溪流中，是山東省的重點保護魚類。赤鱗魚的生長速度十分緩慢，每長半厘米大約需要三個月的時間，而且它的繁育比較困難，目前野外存活的數(shù)量只有幾千條。但是現(xiàn)在山東省的泰安地區(qū)有很多人看好它的市場前景，在人工養(yǎng)殖方面下起了功夫。

因為赤鱗魚的人工養(yǎng)殖只局限于泰安地區(qū)，所以僅山東省的市場就讓養(yǎng)殖戶們感到了供貨壓力，而且就目前赤鱗魚養(yǎng)殖數(shù)量來說也只能供應一些中高檔的酒店。（聯(lián)系電話：0538-8516899）

2月16日

小金橘賣價高 廣西陽朔的金橘平均單果重是15克，最大的達69克，皮厚，味甜，果實色澤亮麗，可溶性固形物達17%。在給金橘蓋膜以后，普通農戶種植金橘667平方米（1畝）產量達到3000公斤以上，在陽朔的67公頃金橘示范園，金橘667平方米產量達到4000公斤。

陽朔縣白沙鎮(zhèn)古板村有600多戶村民，2005年實現(xiàn)人均純收入1.32萬元，成為遠近聞名的富裕村。原因就是種植了67公頃的金橘，這些曾經賣1.4元/公斤的山果如今已經變成平均8元/公斤左右的金蛋蛋。

現(xiàn)在，陽朔金橘不光賣價高，金橘的銷售期也由原來的3個月延長到現(xiàn)在的6個月。近幾年，陽朔農民還根據市場需求成立了果品流通協(xié)會，以往靠單槍匹馬闖市場的農民，在果品流通協(xié)會的組織帶動下，產品遍及全國20多個省、直轄市、自治區(qū)。（聯(lián)系電話：13877377388）

保鮮年糕步步高 年糕的寓意受到人們的歡迎，但各地年糕的用料和加工方法卻不盡相同。云南省蒙自縣生產年糕已有300多年的歷史，而且現(xiàn)在還形成了規(guī)模加工。

過去由于蒙自的年糕保鮮期短，只能作為一種節(jié)日食品銷售，所以基本是一家一戶地分散生產。對于那些渴望經常吃到年糕的消費者來說，只能是望“糕”興嘆了。如今當?shù)啬旮獾谋Ｙ|期可以長達90天，只要想吃，在任何時候都能吃到新鮮的年糕。

傳統(tǒng)手工制作工藝加上現(xiàn)代工業(yè)化生產和保鮮技術是蒙自年糕保鮮期變長的秘訣所在。由于云南省蒙自縣是水稻產區(qū)，每年產水稻近5萬噸。年糕的生產使這里農民生產的水稻得以就地轉化，從而提高了收益。（聯(lián)系電話：0873-3649840）

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