調(diào)味品能增進(jìn)食欲，本身含有各種營養(yǎng)物質(zhì)，但在生活中，有相當(dāng)多的人特別是老年人，在服藥時(shí)，常常不恰當(dāng)?shù)厥褂谜{(diào)味品。殊不知，不合理使用調(diào)味品，輕則會(huì)影響或降低藥效，重則還會(huì)帶來副作用，影響身體健康。

鹽：大家知道，鹽的主要成分是氯化鈉。吃鹽多可降低利尿藥、腎上腺皮質(zhì)激素藥物的療效，故在服用降壓藥、利尿藥、腎上腺皮質(zhì)激素等藥物時(shí)，應(yīng)盡量少吃鹽，嚴(yán)格控制其攝入量。

醬油：在服用優(yōu)降寧等藥物治療心血管疾病時(shí)，不要吃醬油，否則會(huì)引起惡心、嘔吐、血壓升高等，不僅會(huì)降低藥物療效，還會(huì)加重病情。

醋：在服用碳酸鈉、碳酸鈣、氫氧化鋁、胰酶素、紅霉素、磺胺類等堿性類藥物時(shí)食醋，會(huì)使藥物失去藥效，因此服上述藥物時(shí)不可吃醋。

糖：有些人在吃中藥湯劑時(shí)怕苦，愛用糖調(diào)味。其實(shí)，吃中藥是不能濫加糖的。糖會(huì)抑制某些中藥的藥效，干擾礦物質(zhì)和維生素在人體內(nèi)的吸收。而且有些健胃藥就是靠其苦味來刺激消化腺，促進(jìn)消化液的分泌而達(dá)到治療效果的。另外，中藥的化學(xué)成分很復(fù)雜，其中的蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)等成分能與糖，特別是含鐵、鈣等元素和其他雜質(zhì)較多的紅糖引起化學(xué)反應(yīng)，使藥劑中的某些有效成分凝固、變性、沉淀，不但影響藥效，還會(huì)危害健康。

味精：當(dāng)受熱達(dá)到120℃以上時(shí)，味精會(huì)變成焦化谷氨酸鈉，不僅沒有鮮味，而且還有毒性。味精攝入過多會(huì)使人體的各種神經(jīng)功能處于抑制狀態(tài)，從而出現(xiàn)眩暈、頭痛、肌肉痙攣等不良反應(yīng)。老年人、高血壓患者、腎病患者等在服藥時(shí)禁吃或少吃味精。