“四項(xiàng)檢驗(yàn)”辨別1元硬幣的真假

圖案檢驗(yàn) 真硬幣的花蕊、稻穗、國(guó)徽、天安門等圖案清晰，凹凸感強(qiáng)，而假幣由于制作粗糙，圖案模糊。再有，真硬幣正反面圖案朝向一致；而假硬幣一般正反面圖案朝向不一致。

材質(zhì)檢驗(yàn) 真硬幣為鎳包鋼，用磁鐵可以吸起；否則即為假幣。另外，多數(shù)假硬幣是用鉛或鋁制作的，用其在白紙上面劃，會(huì)出現(xiàn)類似鉛筆線一般的痕跡。當(dāng)然，有的假硬幣含鐵或不含鉛，則不能用這一方法驗(yàn)出。

邊沿檢驗(yàn) 真幣薄厚均勻、平滑。而假幣通常薄厚不均，邊沿不規(guī)則，有切割、磨損狀。

疊放檢驗(yàn) 真硬幣疊放在一起是非常平整的。而假幣由于薄厚不均，夾在真幣中疊放，會(huì)顯得不平整。（黑龍江省海倫市人民銀行 王佐理 郵編：152300）

三招辨識(shí)“人造蛋”

現(xiàn)在集貿(mào)市場(chǎng)有不少人工合成雞蛋，俗稱“人造蛋”，外形十分逼真。蛋殼用碳酸鈣制成，蛋黃和蛋清則是用瓊脂、明礬、明膠、食用氯化鈣加水、色素等制成。它不僅沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且含有大量不宜食用的化工原料，長(zhǎng)期食用會(huì)造成大腦記憶力衰退。

如何辨別“人造蛋”和真雞蛋呢？可從外觀、味道、口感三個(gè)方面進(jìn)行辨認(rèn)。

一、外觀。1.“人造蛋”的外殼比真雞蛋粗糙，蛋殼上有明顯的紋路，還有的有疙瘩，蛋殼兩端有穿孔痕跡。2.“人造蛋”的蛋清摸上去特別黏稠，像“膠水”一樣。3.“人造蛋”的蛋黃有彈性，可在兩手間傳來傳去，而真雞蛋的蛋黃一捏即散。煮熟后，“人造蛋”的蛋黃并非粉粉的，而是呈花瓣?duì)?，一瓣一瓣的?/p>

二、味道。真雞蛋聞起來有腥味，而“人造蛋”即便搗碎，也不會(huì)有任何味道。

三、口感。吃“人造蛋”像嚼橡膠一樣，特別有嚼勁，而真雞蛋吃起來口感細(xì)膩。做荷包蛋時(shí)，“人造蛋”蛋黃在鍋里會(huì)散黃。（江西 李昕）