1、放養(yǎng)準(zhǔn)備。選擇水質(zhì)清新、陽光充足、水草豐盛、螺蜆較多的水域，水草不多的地方可采取人工種植或收集部分水草予以彌補(bǔ)。這樣河蟹可以獲得充足的動(dòng)植物餌料，有利于滿足和促進(jìn)河蟹的生長需要。同時(shí)采用網(wǎng)片和木樁將養(yǎng)殖水域雙層圈圍起來，高度以高出常年平均水位1米以上為宜。幼蟹放養(yǎng)前。還應(yīng)清除水域內(nèi)的野雜魚類，減少天敵。

2、苗種選擇。養(yǎng)殖效益好壞，苗種至關(guān)重要。首先應(yīng)選擇規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，無病無傷的幼蟹。從多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)看，生態(tài)土池育苗比工廠化水泥池育苗更適宜自然放養(yǎng)。特別是大水面放養(yǎng)。

3、放養(yǎng)時(shí)間。大水面放養(yǎng)應(yīng)以春放為主，每年的3-4月份為最佳放養(yǎng)季節(jié)，因?yàn)檫@時(shí)水溫上升。成活率高。

4、科學(xué)投放。200-300只/公斤的蟹種按每667平方米(1畝)400-600只的密度放養(yǎng)。面積大、餌料足、水質(zhì)好、資金有保障的也可適當(dāng)增加投放量，但不能超過該水域自然供餌的能力。放養(yǎng)前，蟹種暫放要均勻，范圍要大一些。外購蟹種如脫水時(shí)間較長，則應(yīng)連同網(wǎng)袋一起投放水中浸泡1～2分鐘，再取出放置3-5分鐘，如此反復(fù)2—3次，待幼蟹充分吸水，適應(yīng)環(huán)境后再投放。

5、飼養(yǎng)管理。大水域水草豐富，一般前期不需投餌料，6-9月份是河蟹生長旺期，為延續(xù)和保護(hù)水草。應(yīng)及時(shí)投喂螺螄、河蜆、活蝦、肉和谷類、豆類、南瓜絲等。一般每天投喂2次，上午8～9時(shí)，下午17-18時(shí)各投喂一次，日投餌量按河蟹體重的5％-7％計(jì)算。上午宜投喂在水草的深水區(qū)。下午應(yīng)投喂在水草的淺水區(qū)，平時(shí)應(yīng)及時(shí)撈出被河蟹咬斷漂浮水面的水草，以免其腐爛敗壞水質(zhì)。平時(shí)要做到定期潑撒生石灰與拌餌料投喂內(nèi)服藥相結(jié)合，盡可能減少病害發(fā)生。常用的內(nèi)服藥有氟哌酸、益肝素、FRC活力源等。

6、成蟹捕撈。大水面養(yǎng)蟹不同于池塘養(yǎng)殖，應(yīng)適時(shí)捕撈。一般選擇在9月上旬，趕在成蟹自然生殖回游前集中捕撈，通常用地籠和迷魂陣進(jìn)行定置張捕，效果很好。(湖北劉元)