婦女懷孕后，合理飲食、注意營養(yǎng)是保證孕婦身體健康和胎兒正常生長發(fā)育的基礎(chǔ)，因而必須重視孕期婦女的飲食營養(yǎng)。

妊娠早期 即懷孕后1-12周。此期孕婦容易發(fā)生惡心嘔吐、擇食厭油、胃脘燒灼、頭暈疲倦等早孕反應(yīng)，影響孕婦的正常進(jìn)食，妨礙營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收。這個(gè)階段的食物應(yīng)以高蛋白、富營養(yǎng)、少油膩、易消化為基本原則。應(yīng)少吃多餐，選擇孕婦平常喜好的食物，以瘦肉、魚類、蛋類、面包、面條、牛奶、豆?jié){、新鮮蔬菜和水果為佳。

妊娠早期補(bǔ)充葉酸很重要。葉酸不能由機(jī)體產(chǎn)生。只能從食物中攝取。必要時(shí)可通過藥物供給。要常吃富含葉酸的食物。如豆類、菠菜、番茄、胡蘿卜、蛋、魚、動(dòng)物肝腎以及水果、干果等。

妊娠中期即懷孕后13-27周。此期胎兒生長發(fā)育快，母體對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求量也相對增多，對熱量的需求尤為突出，妊娠中期的飲食原則是：補(bǔ)充熱量，兼顧其他；營養(yǎng)豐富，易于消化。要注意攝入營養(yǎng)價(jià)值高、富含蛋白質(zhì)的食物，如魚、肉、蛋類、牛奶、豆制品和富含纖維素、維生素的蔬菜、水果等。不要過多攝入甜食，適當(dāng)限鹽。

妊娠后期 即懷孕后28-40周。此期胎兒發(fā)育日趨成熟，體重增加很快。向母體索取營養(yǎng)素更多，而母體除供給胎兒生長發(fā)育所需的營養(yǎng)外，自身也要儲(chǔ)備營養(yǎng)，以保證分娩時(shí)所需的能量。故對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求量更大。此期的飲食原則是：營養(yǎng)豐富，品種多樣。飲食中，應(yīng)以蛋白質(zhì)和碳水化合物為主。除攝入主食米、面和含蛋白質(zhì)豐富的奶類、蛋、肉、魚類等食物外。還要注意多吃動(dòng)物肝臟、豬血、海產(chǎn)品、骨頭湯、豆制品、新鮮蔬菜、胡蘿卜、水果等含鈣、鐵、磷等微量元素及維生素豐富的食物。妊娠最后兩個(gè)月，胎兒對鐵質(zhì)的需求量相對較多，必須多吃富含鐵的食物，如動(dòng)物肝腎、紅棗、桂圓、桃干、杏干、菠菜等。

總之，妊娠期的營養(yǎng)調(diào)配應(yīng)強(qiáng)調(diào)多樣化。醫(yī)學(xué)專家指出孕婦增加營養(yǎng)要注重“四多”，即：多食新鮮蔬菜和水果，可以滿足身體所需要的維生素A、維生素D、鈣、鐵等：多食玉米、小米、土豆等，其所含維生素比大米、白面高，還含有人體生長發(fā)育所需要的微量元素：多吃豆制品、花生、芝麻醬等及發(fā)芽豆類，因其中含有豐富的維生素E；多吃魚、肉、蛋、奶，有利于胎兒骨骼生長及神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。