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        選購年貨有學(xué)問

        2007-01-01 00:00:00葉成偉
        農(nóng)村百事通 2007年1期

        春節(jié)將至,家家戶戶都要選購一些年貨,在備辦年貨時,如何選購物美價廉的商品,這也是一門學(xué)問。

        一要量少而物精。臨近春節(jié),食品類和服裝類商品的價格會有所上漲,但上漲的幅度不會很大。對一些便于存放的干貨類食品服裝,可以根據(jù)需要提前購買,但對鮮活食品則不宜過多購買。

        精就是多買些精食品,魚肉葷腥適量,食品種類應(yīng)豐富多樣,合理搭配,做到既能吃得好又營養(yǎng)豐富。

        二要新鮮。春節(jié)購買的雞鴨魚肉、各類蔬菜、糕點,以新鮮為第一。選購年貨時,應(yīng)注意質(zhì)量和衛(wèi)生。下面介紹一些識別好壞的方法:

        1.鮮肉。表面有一層很薄的干膜.肌肉淡紅或呈玫瑰色,切面稍濕潤但不粘手,有光澤和彈性,用手拍打時整塊肉會晃動,并有肉類固有的香味。

        腐變?nèi)獗砻娓稍锘蚝軡駶櫍t、白不分明,呈灰色或淺綠色,切面粘手,肉塊無彈性、無光澤,有異味。

        2.鮮魚。眼球突出,角膜剔透,鰓肉鮮紅,無臭味,肚子不臌脹,鱗片完整、會閃光、不脫落,身體有彈性,放水中會沉入水底。

        腐變魚的眼球下陷,鰓肉褐色或蒼白,腹部臌脹,肛門突出,放在水里會上浮。鱗片脫落、無光澤,骨肉分離、有異味。

        3.罐頭食品。好罐頭不生銹,不漏液,罐蓋平凹,罐內(nèi)無腐蝕現(xiàn)象。腐變罐頭蓋凸起來,拍打時有空洞響聲、漏液,罐內(nèi)有腐蝕現(xiàn)象,顏色異常。

        4.鮮蛋。蛋殼粗糙,色調(diào)一致,表面有一層粉質(zhì)。搖動時無晃動感覺,投入10%的鹽水中下沉,對著陽光照射時,內(nèi)部清晰,氣室很少。

        5.活雞。愛動,肯吃食,拍打脊背時會“咯咯”發(fā)聲,眼睛圓睜,有光有神,這是健康雞。凡是不愛動、不愛吃食、閉眼打瞌睡、流口水、拉白屎或發(fā)高燒、發(fā)抖的,都是病雞。

        三要謹(jǐn)防不法商販趁過節(jié)打“劫”。春節(jié)期間,某些不法商人趁交易繁忙之機,以次充好,以劣充優(yōu),魚目混珠,推銷商品。這時,有的人受折價、優(yōu)惠活動的誘惑,而買下劣質(zhì)品,因此,春節(jié)期間購物應(yīng)特別小心,防止上當(dāng)受騙。如果是購買食品,應(yīng)注意保鮮、保質(zhì)期,更不能買病禽、病畜肉和變質(zhì)的魚。

        此外還要記住,遇不法商人有欺騙、敲詐等坑害顧客的行為,應(yīng)大膽向有關(guān)部門舉報,以維護消費者自身的權(quán)益。(上海市車站北路24弄28號601室 葉成偉 郵編:200000)

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